Flere oppskrifter på hvordan lage kjøttdeig zrazy med egg

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvis tradisjonelle koteletter ikke lenger ser fristende nok ut for deg, hvis du vil ha noe nytt og smakfullt, er det ingenting igjen enn å tilberede kjøttdeig med egg. Hvem vet ikke – dette er koteletter med fyll, som kan brukes som alt du har liggende i kjøleskapet. Og på grunn av at du kan variere dette fyllet nesten i det uendelige, er det en sjanse for at du aldri går lei av retten.

Zrazy med egg og urter

Eventuelt grønt tas, men det deiligste får man ved bruk av løkfjær. Før du koker zrazy fra kjøttdeig med et egg, må du lage selve kjøttdeigen. Den er ikke forskjellig fra koteletten i denne oppskriften: et halvt kilo kjøtt males, en stor løk og en gjennomvåt hvit bolle. De som ønsker kan tilsette et par fedd hvitløk, men dette er allerede noen som liker det. Et egg kjøres inn i massen, s alt og pepper helles i, og det eltes flittig. Til fyllet, kok opp ogtre egg kuttes, en god haug med greener smuldrer, begge komponentene blandes. Fyllet kan s altes hvis det ser ut til at kjøttdeigen er unders altet. Deretter støpes zrazy: hakket kjøtt samles, en tykk liten kake er laget av den, en skje fylling legges i midten, kantene er pakket inn. Avlange koteletter oppnås. Hver er dyppet i et sammenpisket egg, panert i brødsmuler og stekt i vegetabilsk olje i ti minutter på hver side.

Zrazy med gulrøtter, løk og egg

Hvis du synes den forrige fyllingen på en eller annen måte er veldig beskjeden, vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder kjøttdeig zrazy med egg og grønnsaker. Med fyllet vil måtte fikle litt lenger. En stor løk smuldrer så liten som mulig, en stor gulrot gnider, steking er laget av begge komponentene. To hardkokte egg kuttes til den. Det ville også vært fint å legge til litt dill (selv tørket vil gjøre det), men i mangel av det, kan du klare deg uten det. Kjøttdeig - allikevel, kotelett. Kjøtt kan forresten tas som én type, eller blandet. Elskerinner anbefaler spesielt svine- og storfekjøtt blandet med kylling. I den beskrevne oppskriften anbefales det å rulle ferdig zrazy i mel, raskt steke til en skorpe, og deretter legge det på en ovnsplate, hell et halvt glass kyllingbuljong på det, legg et lite stykke smør og legg i ovnen i omtrent tjue minutter. Dette vil gjøre din zrazy mye mer saftig.

Zrazy med bokhvete og egg

Vanligvis er basen kjøttdeig - i alle varianter av denneretter tilberedes på samme måte. Bare fyllet er annerledes. Imidlertid har oppskriften på hvordan lage kjøttdeig zrazy med egg og bokhvete noen avvik fra standardmåten allerede på kjøttbehandlingsstadiet. For det første anbefales det å ta biff og ikke blande det med annen kjøttdeig. For det andre er det ikke hvit bolle som bløtlegges og males, men brunt brød. For det tredje rives løken i kjøttdeig, deretter presses saften inn i kjøttet. Og fyllet er helt tilberedt merkelig. Enkel grøt vil ikke fungere for henne. Bokhvete vaskes og helles i en panne med olivenolje; revne gulrøtter legges også der. Begge komponentene er godt stekt; først etter at det kokende vann er hellet i, blir blandingen s altet, pepret og smaksatt med hakkede tørkede tomater. Lukk lokket - og etter et kvarter er den andre komponenten av fyllet klar. Så - ifølge den riflede: legg en skje med grøt og hakkede egg på hver kjøttdeig, rull sammen koteletter og stek i smeltet smør.

Oven zrazy

Det er en veldig interessant metode for å tilberede kjøttdeig zrazy med et egg i ovnen med en krydret og rødmoset osteskorpe. Kjøttdeig lages som vanlig, men fyllet er med variasjoner. Så 4 egg (for to kilo kjøttdeig) kokes, men ikke kuttes, men gnis grovt og blandes med to store skjeer myknet smør. Zrazy er støpt, lagt ut på en smurt bakeplate og satt i ovnen i en halv time. Deretter fjernes arket, hver kotelett smøres med en teskje sennep. Bakeplaten går tilbake på plass i ytterligere 20 minutter. Siste tilnærming: for hverproduktet er plassert et tynt kronblad av ost - og igjen i ovnen til det smelter. Veldig velsmakende, saftig og krydret!

Zrazy med et egg i en saktekoker

Dette populære kjøkkenapparatet er på topp som alltid! Når det gjelder å mestre en ny rett, vil det ikke være overflødig, siden det er enda lettere å tilberede zrazy fra kjøttdeig med et egg i en langsom komfyr enn på en komfyr eller i en ovn. Eggene til fyllingen av vertinnen, som selvsikkert mestrer denne teknikken, anbefales å rive og blande med revet ost. Koteletter er støpt på en allerede studert måte. Deretter helles litt olje i multikokerskålen, zrazy stekes i den i stekemodus (fem minutter på hver side), deretter settes lapskausmodus, hvoretter du kan gjøre andre husholdnings- eller personlige anliggender i en time. Et saftig og appetittvekkende resultat er garantert.

Zrazy med sopp og egg

Kjøttdeig til dem kan tilberedes og standard. Du kan imidlertid avvike fra tradisjoner ved å følge litt andre oppskrifter. Så en stor potet tas for et halvt kilo kjøtt og gnis - det vil være i stedet for gjennomvåt brød. En stor løk kuttes i to. Den ene halvdelen males sammen med kjøttet, og den andre finhakkes, stekes og legges til den allerede tilberedte kjøttdeigen - så eventuelle koteletter blir møre. Til samme formål helles to spiseskjeer melk i, kjøttdeigen blandes forsiktig. Før du tilbereder zrazy kjøttdeig med egg og sopp, må sistnevnte finhakkes og stekes, hundre gram champignon er nok for den angitte mengden kjøtt. Et kokt og hakket egg blandes med sopp;fyllet krydres med en spiseskje fet rømme. Et lite stykke ost gnides fint, en kvart kopp nøtter knuses til smuler, begge komponentene blandes, en skje med mel tilsettes dem - dette vil være paneringen. Støpte zrazy rulles i den og stekes i solsikkeolje. Takket være det uvanlige pålegget oppnås en sprø og vakker skorpe.

Generelt kan vi si at retten er enkel og ganske rask – med mindre du selvfølgelig vet hvordan du koker zrazy av kjøttdeig med et egg. Bildet viser de appetittvekkende resultatene av innsatsen.