Prinsippene for klinisk ernæring: definisjon, grunnleggende, metoder, organisering, oppgaver, mål og fordeler for kroppen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ikke alle vet hvor god eller dårlig mat kan være for kroppen. Som drivstoff for menneskekroppen har mat en betydelig innvirkning på den. Ved å spise skadelig mat ødelegger en person sakte seg selv fra innsiden. Nøyaktig det motsatte skjer når pasienten sammen med terapi begynner å spise riktig ved å bruke behandlingsmenyen. Derfor er det så viktig å vite om alle nyansene. Riktig, ren og sunn ernæring kan fullstendig gjenopprette en person fra en langvarig sykdom, lindre alvorlige symptomer, forbedre hans velvære og øke produktiviteten.

Defining Therapeutic Nutrition

Sunn ernæring er et gjennomtenkt kosthold som er balansert med alle nødvendige næringsstoffer og sporstoffer. Samtidig er det alltid spesielt utviklet for å forbedre en persons velvære i løpet av den terapeutiske perioden.behandling. Produktene i den terapeutiske dietten akselererer gjenopprettingsprosessen til kroppen, styrker dens beskyttende funksjoner og opprettholder også muskeltonen. Derfor er det så viktig å velge ikke bare sunn mat, men også næringsrik. For å forstå det grunnleggende om klinisk ernæring, må du studere alle prinsippene og funksjonene nøye.

Sunne ernæringsprinsipper

Den terapeutiske dietten er satt sammen for hver person individuelt. Dette tar hensyn til de kliniske og patogenetiske egenskapene til sykdommen. Leger anser pasientens sykdom som et avvik fra den metabolske så vel som den enzymatiske tilstanden til kroppen. Det var på grunnlag av disse indikatorene at prinsippene for terapeutisk ernæring ble indikert. De er basert på kroppens individuelle behov for mikronæringsstoffer og energi. Biologisk aktive stoffer i visse doser kan påvirke kroppen ikke mindre enn mange medikamenter. En viktig rolle spilles av en persons alder, vekten, samt stadium og fase av sykdommen.

Terapeutisk diett er alltid i samsvar med generell terapi. Langsiktige og kroniske sykdommer som magesår, diabetes, urolithiasis, gastritt, innebærer en diett i en periode på 1 til 6 måneder. Prinsippene for terapeutisk ernæring bør ikke brytes. Selv et lite avvik fra den formulerte dietten kan påvirke hele behandlingen negativt.

Organisering av medisinsk ernæring

Den viktigste ogEn vanlig feil i klinisk ernæring er selvdiagnose. På grunn av det faktum at en enorm mengde informasjon er i det offentlige domene, prøver mange å diagnostisere seg selv på egen hånd, og velger en terapeutisk diett på samme måte. Slike taktikker kan bare provosere en forverring av tilstanden. Diagnosen bør stilles utelukkende på legekontoret og først etter å ha bestått alle nødvendige tester. Først etter det kan du gå for råd til en ernæringsfysiolog. Profilspesialisten vil vurdere immunsystemet, bestemme patologiske endringer og organisere en plan i henhold til de grunnleggende prinsippene for terapeutisk ernæring. Selvmedisinering kan bare skade.

Det grunnleggende om et terapeutisk kosthold

Menyen er alltid basert på følgende regler:

• Individuell tilnærming. En stor rolle i kostholdet spilles av oppgavene og prinsippene for å bygge terapeutisk ernæring. Mat og mengde velges basert på vekt, høyde, type og fase av sykdommen. Spesialisten tar også hensyn til mulige allergiske reaksjoner på et bestemt diettprodukt.
• Gjenoppretting av stoffskiftet. Terapeutisk ernæring bør være lett, sparsom, men samtidig forbedre funksjonen til metabolismen. For eksempel bør personer som lider av diabetes ikke innta raske karbohydrater som fremkaller et kraftig hopp i blodsukkernivået.
• Studer sammensetningen av produkter. Alle ingrediensene i klinisk ernæring inneholder en spesiell kjemisk sammensetning. Før du legger til et nytt produkt i kostholdet, er det nødvendig å studere egenskapene nøye, ogpass også på at det ikke skader kroppen. Selv den sunneste maten kan være allergifremkallende eller vanskelig å fordøye i magen på grunn av fordøyelseskanalens natur.
• Valg av varmebehandling. Fordelene med produkter avhenger i stor grad av deres kulinariske behandling. For eksempel mister noen typer grønnsaker, frukt eller vegetabilske oljer næringsstoffene etter varmebehandling og fordøyes dårligere. Derfor anbefaler mange leger å ikke behandle det meste av grønnsakene og fruktene, men å spise dem rå.
• Riktig diagnose. Før du setter sammen en terapeutisk diett, er det nødvendig å konsultere flere leger, samt få henvisninger fra dem for tester. Først etter en nøyaktig diagnose kan du starte en terapeutisk diett.

I henhold til prinsippene for terapeutisk ernæring, lager leger et individuelt kosthold som ikke bare bidrar til å gjenopprette og gjenopprette helse, men som også forhindrer fremveksten av nye sykdommer.

sunne ernæringsregler

Uavhengig av den individuelle sammensetningen av behandlingsmenyen, er det visse regler som regulerer frekvens og metode for måltider:

• Ikke ta lange pauser mellom måltidene. Pausen bør ikke overstige 4-5 timer.
• Maten skal ikke være for rik og næringsrik. Du kan heller ikke overspise og forlate bordet med en metthetsfølelse i magen.
• Kalde retter bør ikke være under 12 °C, og varme -ikke høyere enn 60 °С.
• Hvert produkt må tygges grundig, ikke spises i hast eller på farten.
• Terapeutisk diett bør ikke utelukke noen nyttige stoffer.

Terapeutiske ernæringsmetoder

Det er tre hovedmetoder for denne dietten:

• Trinn. Denne dietten er en gradvis endring av kjente matvarer til de riktige og sunne. Samtidig føler en person seg ikke innenfor grensene og er lettere å holde på en terapeutisk diett.
• Kontrast. Denne metoden for terapeutisk ernæring innebærer plutselige endringer i dietter. Denne tilnærmingen utvikles av leger for å øke appetitten og redusere stress fra kostholdsrestriksjoner.
• Streng. Det brukes i tilfeller der en persons sykdom er ekstremt farlig. For å forhindre forverring av tilstanden er det nødvendig å følge en streng diett og ikke i noe tilfelle bryte den.

Prinsippene for forebyggende ernæring er alltid basert på kunnskap om immunforsvaret, samt årsaker til sykdommer. Valget av næringsstoffer utføres alltid under hensyntagen til de kommende endringene i kroppen, som uunngåelig vises i løpet av utvinningsperioden fra sykdommen. Derfor er det så viktig å konsultere en lege for en diettplan. Bare han vil kunne velge en fullverdig meny, som tar hensyn til alle prinsippene for klinisk ernæring.

Problemer med klinisk ernæring

Å gå til en konsultasjon med en lege, hver person ønsker å få maksim alt nyttiginformasjon. Ved sammenstilling av terapeutisk ernæring tar spesialisten hensyn til mange faktorer, blant annet typen sykdom spiller hovedrollen, så vel som kroppens generelle tilstand. Hovedoppgaven til terapeutisk ernæring er gjenoppretting av helse. Oftest brukes det i forbindelse med medikamentell behandling. I dette tilfellet foreskrives en ny diett av en lege for en viss tidsperiode. Målene forog prinsippene for terapeutisk ernæring bør vurderes i første omgang.

I løpet av behandlingsperioden kan du ikke avvike fra terapien. Det er nødvendig å følge alle anbefalingene fra legen, både innen medikamentell behandling og innen ernæring. Prinsippene for å bygge terapeutisk ernæring avhenger i stor grad av selvdisiplinen til pasienten. Hvis han ikke følger anbefalingene legen har foreskrevet, vil ingen diett fungere som den skal.

Mål og fordeler for kroppen

For å få mest mulig ut av mat, bør du kjenne til de grunnleggende prinsippene for ernæringsstyring. For å gjøre dette må du vite alt om produktene som er inkludert i grunnlaget. Av disse må seks grupper skilles ut:

1. Meieriprodukter (kefir, melk, melk, cottage cheese).
2. Alle typer grønnsaker, frukt, bær.
3. Proteinrik mat (kjøtt, fjærfe, nøtter, fisk).
4. Kornblandinger, bakeriprodukter.
5. Sunt fett (vegetabilske oljer, fet fisk).
6. Søtsaker (honning, marshmallow, sukker).

Denne produktlisten er ikke alltid fullt utnyttet. For eksempel, hvis en person er overvektig, vil bakeriprodukter, så vel som søtsaker, bli ekskludert fra det terapeutiske kostholdet. I stedet vil fokuset være på den andre og tredje produktgruppen. For at en diett skal være gunstig er det umulig å utelukke sunne ingredienser fra den, samt begrense inntaket av vitaminer.

Hvis du følger tipsene ovenfor, vil terapeutisk ernæring ikke bare bidra til å eliminere en ubehagelig sykdom, men også forbedre den generelle tilstanden til kroppen, samt styrke dens beskyttende egenskaper. Derfor anbefaler mange ernæringsfysiologer å praktisere det som et forebyggende tiltak minst en gang i året.