Salat med avokado og sjømat: bilder, oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Avocado- og sjømatsalat er en utrolig smakfull og sunn rett som garantert vil bli en original dekorasjon på ethvert bord, inkludert et festlig.

Om avokado

Denne eksotiske frukten har mange nyttige egenskaper, inkludert å gjøre enhver rett krydret og uvanlig. Blant kulinariske fagfolk kalles den også noen ganger "alligatorpæren". Avokado er en frukt, men med tanke på smak og kvalitetsegenskaper ligner den mer på en grønnsak. Forresten, det er dette faktum som forårsaker mye kontrovers blant forskere. I en tid da menneskehetens sterke sinn debatterer om eierskapet til avokado, er det verdt å se nærmere på egenskapene til denne fantastiske planten.

For det første er denne "frukt-grønnsaken" ganske høy i kalorier. Så, 100 gram avokado inneholder litt over 200 kalorier, mens det ikke inneholder skadelig fett og sukker, som igjen lar deg inkludere det i kostholdet til de som overvåker helsen og vekten deres. Sammensetningen inkluderer et stort antall næringsstoffer, blant dem er det verdt å fremheve oljesyre,forhindrer akkumulering av kolesterol i blodet.

Vitaminene A, B, C, D og PP, kalium, kalsium, mangan, jern og natrium, samt vitamin E, som hjelper til med å oksygenere blodet, er bare en liten liste over nyttige stoffer som utgjør avokado.

Sjømatsalat med avokado

Denne frukten er en viktig ingrediens i mange salater. Så avokado er veldig harmonisk kombinert med sjømat, noe som gir hele retten en raffinert og pikant smak. For eksempel er det verdt å vurdere flere oppskrifter på sjømatsalater, som inkluderer denne fantastiske frukten. Vi gjør deg oppmerksom på den første salaten med avokado og sjømat (reker):

Ingredienser:

• Reker (15-16 stykker).
• 1 avokado.
• 5 ml sitronsaft.
• Cherrytomater (3-4 stk.).
• Salatblader.
• 1 hvitløksfedd.
• Grønt.
• olivenolje.

Eksotisk frukt passer godt sammen med reker. Denne salaten er godt oppkvikkende og oppløftende med sin friskhet og letthet. Å tilberede det er ganske enkelt - hvis du tidligere bare kunne smake denne delikate salaten på dyre restauranter, kan du nå kjøpe alle ingrediensene på nærmeste supermarked. Hovedkomponentene - avokado og reker - er veldig viktige - det anbefales ikke å bytte dem for noen analoger.

Hvordan lage en salat med avokado og sjømat (reker)?

Hakk hvitløken med et rivjern eller en spesialpresse, blanddet med finhakket dill, tilsett 3 ss. spiseskjeer olje, sitronsaft, krydder etter smak - salatdressingen er klar.

Kok rekene. Det er ønskelig å kutte store, og små sjømat kan stå i samme form. Skrell den eksotiske frukten, fjern gropen og kutt i små terninger. Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet og kutt også i små biter, mens du forsiktig klemmer dem fra overflødig juice.

Plukk salatblader og kutt dem, tilsett alle ingrediensene og bland godt. Tilsett ferdig tilberedt dressing og legg på tallerkener.

Salat med laks

For å tilberede en annen salat med avokado og sjømat trenger du: selve frukten, laks, krydder og friske urter. Først må du forberede dressingen: bland sennep (1/3 ts), olivenolje og finhakket hvitløk (1 fedd).

Deretter må du rive i hendene eller kutte salatbladene. Forbered frukten: skrell og fjern steinen. Skjær fruktkjøttet i relativt små halvringer. I en bolle blander du hakket laks (det er bedre å kjøpe litt s altet), avokado, cherrytomater (ca. 50 stykker), paprika skåret i skiver (1,5 stykker) og salatblader.

Smak til salaten med s alt og sort pepper, drypp over olivenolje og topp hver tallerken med tilberedt dressing. Pynt med friske urter. Koriander er spesielt godt i denne retten.

Salat med avokado og sjømat, som oppskriften (med bilde) veltalende vitner omeleganse, egnet for enhver anledning. En slik rett vil bli en original dekorasjon av festbordet.