Fransk kjøtt med tomat i ovnen: oppskrifts alternativer, ingredienser, matlagingsrekkefølge

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fransk kjøtt er en av de mest favorittrettene til mange av oss. Tross alt er dette ikke bare en deilig godbit, men også fantastisk vakker, så vel som duftende. Retten med revet ost ser spesielt appetittvekkende ut. I tillegg kan du lage kjøtt på fransk med en tomat i ovnen ganske raskt. Og gjestene vil definitivt bli fornøyd med en slik godbit.

Matlagingsfunksjoner

Sikkert, hver husmor vil at retten hennes skal være den deiligste. Dessuten inkluderer sammensetningen av retten langt fra de mest vanlige produktene, så ingen vil bare kaste dem. Så når vi tilbereder kjøtt på fransk med tomater, må du vite noen hemmeligheter:

1. Prøv å velge kun fersk base, ikke frossen. Siden slikt kjøtt er mer egnet for baking. Dette gjelder tomater og ost. Alle produkter må være ferske.
2. Hvis du vil at kjøttet skal være klart så raskt som mulig,mariner den på forhånd. Ikke bruk s alt i marinaden da det tar mye væske og kjøttet kan bli for tørt.
3. Kjøtt på fransk bør dekkes med osteskorpe. Hvis du vil at den skal være mykere, så smør osten lett med majones før du sender kjøttet til ovnen. Det er et annet alternativ. Dryss kjøtt med ost i 10 minutter før tilberedning. Så osten blir tyktflytende og veldig velsmakende.
4. Vær oppmerksom på at når du pisker kjøttet, må det legges i en pose slik at saften ikke spruter rundt på kjøkkenet.
5. Du kan hoppe over sausen helt hvis du baker kjøtt i folie.
6. For å skjære tomater, prøv å velge en skarpere kniv. Ellers risikerer du å miste all saften, og faktisk gjøre grønnsaker til grøt.
7. Hvis du tilbereder kjøtt på fransk stil i ovnen med poteter og tomat, så husk at det vil ta lengre tid å tilberede. Hvis du ikke har tid til å vente, så kok grønnsaken på forhånd til den er halvkokt. Og legg det så på kjøttet. Det blir veldig velsmakende!

Så, nå kan du gå videre til studiet av kjøttoppskrifter på fransk med tomat i ovnen. La oss komme i gang!

fransk svinekjøtt

Den vanligste oppskriften, siden svinekjøtt vanligvis velges til denne retten. Velg kun ferskt kjøtt, uten bein og årer. Vel, hvis det er nakkedelen.

Required Ingredients

Settet med produkter er ganske standard. PÅden inkluderer:

1. 700 gram svinekjøtt.
2. 200 gram løk.
3. 400 gram tomater.
4. 200 gram hard ost.
5. 100 ml majones.
6. S alt og pepper etter smak.

Matlagingsmetode

Først og fremst må du vaske svinekjøttet og la det tørke. Deretter må du kutte porsjonerte stykker for å slå. Husk å skjære over kornet. Når bitene er klare, slå dem av med en spesiell hammer. Legg nå de ferdige bitene på en bakeplate.

Nå er det på tide å jobbe med baugen. Den må skrelles og kuttes i halve ringer, har du små løk kan du kutte i hele ringer. Når løken er klar, tilsett litt s alt og pepper i kjøttet og legg løkringene på.

Neste, tomaten min. Den må kuttes i sirkler på ca. 3 mm hver. Tomaten legges utover løken. Neste er majonesen. Gni det godt inn på tomatene. Riv nå osten på et fint rivjern og dryss majones på toppen. Hele overflaten må dekkes med ost.

Ovnen må forvarmes til 200 grader. Slikt kjøtt stekes i ca 40 minutter. Du kan bestemme beredskapen ved lukten og den krydrede skorpen som dannes på toppen.

Som tilbehør til fransk svinekjøtt med tomater er det bedre å servere kokte poteter. Du kan også velge ris eller pasta som tilbehør.

fransk biffkjøtt

I denne oppskriften skal vi bake poteter sammen med kjøtt. Prøv å kjøpe kalvekjøtt, ikke biff. Den baker bedre og raskere.

Essential Products

For å tilberede dette kjøttet på fransk med tomater i ovnen trenger du:

1. 500 gram biff (bedre enn kalvekjøtt).
2. kilogram poteter.
3. 500 gram tomater.
4. 500 gram løk.
5. 200 gram majones.
6. 20 ml vodka.
7. 250 gram hard ost.
8. 100 gram smør.
9. S alt og favorittkrydder etter smak.

Matlagingsmetode

La oss nå finne ut hvordan du tilbereder fransk kjøtt med tomater trinn for trinn.

Først av alt må du gjøre det grunnleggende. Kjøttet må vaskes godt, tørkes og kuttes i skiver som ikke er mer enn én centimeter brede. Ikke glem å pakke bitene inn i en pose før du slår.

Ta så smøret og skjær av en liten bit fra det. Den må smeltes for å smøre en bakeplate eller bakebolle med dette stykket. Nå kan du legge ut de bankede kjøttstykkene der. Ikke glem å s alte og pepre det.

Deretter rengjør og hakk løken. Avhengig av størrelsen kan den kuttes i ringer eller halvringer. Del den i to deler og legg en av dem oppå kjøttet. Hell deretter vodka og ½ av den tilberedte majonesen over løken.

Nå er det potetens tur. Det må rengjøres, vaskes godt og kuttes i terninger (du kan bruke terninger). Strø de hakkede potetene på toppen av løken. Poteter må også s altes og pepres litt. Topp med resten av løken.

Deretter vasker du tomatene, kutt i terninger og dekk løken med dem. Hell resten av majonesen på toppen. Riv osten oppå et fint rivjern. Du skal fortsatt ha smør igjen. Skjær den i små skiver og fordel på toppen av osten.

Nå kan du sende retten til ovnen. Kjøttet stekes i ca 45 minutter ved 180 grader.

Til tross for at biff ikke er for fett kjøtt, og det skal stekes lenge, blir ikke kjøttet tørt. Tross alt vil du tilsette ganske mye majones, i tillegg til smør.

Fransk kyllingkjøtt. Budsjett alternativ

Fra kyllingfilet kan du også tilberede ganske velsmakende fransk kjøtt i ovnen med tomat. Sammensetningen av produktene er nesten identisk med de tidligere oppskriftene. Det er imidlertid noen særegenheter.

Essential Products

Husk å ta kun fersk mat:

1. 800 gram kyllingfilet.
2. 500 gram løk.
3. 2 hvitløksfedd.
4. 200 gram majones.
5. 400 gram tomater.
6. 200 gram hard ost.
7. 20 ml vegetabilsk olje.
8. S alt, pepper og dine favorittkrydder etter smak.

Matlagingsmetode

Vær oppmerksom på at kyllingkjøtt tilberedes mye raskere enn svine- eller storfekjøtt, så det vil ta kortere tid å bake.

Skyll kjøttet og tørk dettørkepapir. Skjær så over fibrene i små biter, slå av. Nå må du føre hvitløken gjennom pressen og blande den med majones. Du kan også tilsette m alt paprika og noen andre krydder du liker.

Del den resulterende sausen i to deler. Legg en av dem i en bolle med kylling og rull hver del i den. I denne formen skal kjøttet stå i 30 minutter for å marinere.

Mens kjøttet marineres, tilbered bakebollen. Smør den med vegetabilsk olje. Legg kyllingbitene i den smurte pannen. Løkringer legges ut på toppen, og deretter skiver av tomat. Det er lurt å kutte den i terninger. Ovenfra er det nødvendig å fylle alt med majones. Et lag majones må dekkes med ost revet på et fint rivjern.

Retten stekes i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Du kan velge ris eller potetmos som tilbehør.

alternativ med kjøttdeig

Det er en oppfatning at fransk kjøtt med tomater og kjøttdeig smaker bedre enn med et helt stykke. I følge denne oppskriften er matlagingen enklere og raskere, du trenger ikke viske eller marinere noe. La oss prøve.

Essential Products

Vær oppmerksom på at du ikke trenger noe kjøtt til denne oppskriften. Mer presist, delene:

1. 500 gram kjøttdeig.
2. 250 gram løk.
3. 250 gram tomater.
4. 300 gram store poteter.
5. 100 ml majones.
6. 100 gram hard ost.
7. 30 ml vegetabilsk olje.
8. Tilsett s alt og favorittkrydder etter smak.

Matlagingsmetode

Tilberedningsmetoden er ganske enkel. Du vil ikke bruke mye tid på denne retten.

Først og fremst må du forholde deg til poteter. Det må rengjøres, vaskes og kuttes i tynne skiver, som chips. Deretter skrell og kutt løken. Du kan kutte i ringer eller halvringer, som du vil. Tomater må også vaskes og kuttes i sirkler.

Nå bør du gjøre stoppingen. S alt det og tilsett alle nødvendige krydder. Hvis du ikke liker krydder, pepper det i det minste.

Deretter smører du en bakeplate eller en bakebolle med vegetabilsk olje. Legg potetskiver på bunnen. Legg en skje kjøttdeig på hver tallerken, og jevn ut over hele overflaten. På toppen av kjøttdeigen legges det ut løk og deretter tomater. Tomater må smøres godt med majones, og deretter drysses med revet ost.

Forvarm ovnen til 180 grader og send retten din dit i 40 minutter. Det er ønskelig at de første 20 minuttene bakes under folien, og de andre 20 minuttene allerede uten. Dette vil smelte osten, men ikke herde den.

Som du kan se, for å tilberede kjøtt på fransk med tomat i ovnen, kan du ta absolutt hvilken som helst base, også kjøttdeig. Alt avhenger av dine preferanser og evner. Oftest brukes imidlertid svinekjøtt, og kyllingfilet er perfekt til denne retten.

Bare se på bildet av fransk kjøtt med tomat, som presenteres i artikkelen. Retten ser veldig appetittvekkende ut ogattraktivt!