Pastagryte med kjøttdeig i ovnen: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Oppskrifter på pastagryte med kjøttdeig i ovnen kan være en skikkelig redning for enhver husmor. Til mat kan du bruke både nylagde og gårsdagens produkter. Kjøttdeig kan også velges fra ulike typer kjøtt eller fjærkre. Ost, tomater, sopp og andre grønnsaker og sauser kan være et utmerket tillegg. Resultatet er en saftig og mør rett laget av ganske kjente ingredienser.

Veldig velsmakende oppskrift med tomater i egen juice

Hvordan tilberede pastagryte med kjøttdeig? For å gjøre dette, ta følgende ingredienser:

• kilogram hakket svinekjøtt og storfekjøtt;
• 400 gram pasta av noe slag;
• like antall tomater i sin egen juice;
• tre hundre gram ost;
• to hundre gram løk;
• s alt og pepper etter smak;
• vegetabilsk olje.

Denne varianten av en solid rett krever skjenking. For henne må du forberede:

• ett hundre gram mel;
• samme mengde smør;
• liter melk;
• krydder etter smak.

FraDenne mengden ingredienser gjør en stor gryte. Den kan kuttes i ti porsjoner.

Pastagryte med kjøttdeig i ovnen: en trinnvis oppskrift

Til å begynne med skrell løken, vask den med kaldt vann og finhakk den deretter. Fjern skinnet fra tomatene, ha i en bolle sammen med saften og elt med en gaffel. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken i den, rør av og til. Etter at kjøttdeigen er introdusert, røres det grundig om slik at det blir korn, og ikke et eneste stykke. Stek til lys gylden. Tilsett tomater og krydder. La småkoke i ytterligere femten minutter, rør av og til, over middels varme.

Nå er det tur til å fylle pastagryte med kjøttdeig. For å gjøre dette, smelt smøret, tilsett mel og rør grundig slik at det ikke er klumper. Hell melk i en tynn stråle. Det er best å ta den ut av kjøleskapet først. Dette vil gjøre det lettere å kvitte seg med melklumper. S alt, legg pepper. Kok sausen under omrøring til den minner om flytende rømme.

Makaroni skal kokes til den er ferdig, følg anvisningen på pakken. Ostestunder på et middels rivjern.

Legg et lag med pasta i en ildfast form, jevn ut, legg omtrent halvparten av sausen og kjøttdeig på. Også jevn med en gaffel. Påfør resten av sausen, dryss over revet ost. Stek pastagryten med kjøttdeig etter oppskriften i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i tjuefem minutter, tilskorpedannelse. Serveres varm. Ved servering kan du bruke friske urter til pynt.

Variant med egg og hakket kylling

Hvordan gjøre pastagryte lys, saftig og smakfull? Bruk ost til påhelling, og grønnsaker til selve retten. For å tilberede gryten må du ta følgende ingredienser:

• 500 gram pasta;
• 400 gram hakket kylling;
• to egg;
• fem tomater;
• one paprika;
• et lite stykke smør;
• vegetabilsk olje for stekeingredienser;
• ett hundre gram ost;
• et halvt glass fet rømme;
• s alt og pepper;
• litt persille.

Det er valget av ost som gir denne gryten en spesiell pikanthet. Om nødvendig kan du erstatte den med en hvilken som helst annen hard variant, men smaken vil også endres.

Hvordan lage mat?

Oppskriften på pastagryte med kjøttdeig i ovnen er veldig enkel. Til å begynne med koker du pastaen til den er halvkokt, gjør det i s altet vann. Kast alt i et dørslag, tilsett smør og rør.

Pepper renses for frø og stilk, skillevegger fjernes. Skjær i halve ringer. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett pepper. Stek den over høy varme i et minutt. Etter å ha lagt den på en tallerken.

To tomater skåret i skiver. Resten er flådd. For å gjøre dette blir de overfylt med kokende vann, og deretter dyppet i kaldt vann. Ettermal tomatene med en kniv eller et rivjern. Det er best å tilberede denne typen pastagryte med hakket kylling. Tomater legges til den. Stek massen lett i samme panne, tilsett s alt og pepper etter smak.

Eggene piskes i en bolle med en klype s alt. Det er praktisk å gjøre dette med en visp. Hell i rømme, rør igjen. Ost gnis på et rivjern, tilsettes rømme, ingrediensene blandes igjen.

Smør en ildfast form med smør, legg et lag med pasta. Topp med kjøttdeig med tomater. Fordel skiver av tomat og halve ringer med paprika jevnt. Hell pastagryta med ost og rømmesaus. Ovnen er oppvarmet til 180 grader, retten bakes i den i tretti minutter. Varm gryte kuttes i porsjonsstykker, dekorert med persilleblader.

Deilig mat med sopp

Ofte brukes det i tillegg til grønnsaker også sopp i oppskriften på pastagryte med kjøttdeig i ovnen. De tilfører også ømhet og spesiell pikanthet til retten. For dette alternativet må du ta:

• to hundre gram kjøttdeig;
• 400 gram pasta;
• et glass tørket sopp;
• ett hundre gram ost;
• glass krem;
• s alt og sort pepper etter smak;
• litt vegetabilsk olje til steking.

Du kan også tilsette litt varmkvernet pepper eller tørket koriander.

Koke pastagryte med kjøttdeig og sopp

Hovedproduktet kokes til halvt kokt, avkjølt,tøm væsken. Den resulterende massen er delt i to deler. Varm opp litt olje i en stekepanne, stek kjøttdeigen på den i fem minutter. Rør av og til for å holde den i biter.

Tørr sopp må bløtlegges i kaldt vann på forhånd, i cirka to timer. Etter at væsken er drenert og sopp er lagt til kjøttdeigen. Kok i ytterligere fem minutter, krydre etter smak.

Bakebollen smøres med olje, første halvdel av pastaen legges, kjøttdeigen med sopp fordeles på toppen. For å gjøre gryten appetittvekkende, jevn ingrediensene med en skje. Fordel et nytt lag med pasta. Dryss alt med revet ost og hell fløte. Den fremtidige gryten sendes til ovnen, varmes opp til to hundre grader i tjue minutter.

Deilig kålgryte

I denne oppskriften er det kål som gir retten en spesiell saftighet. For denne oppskriften må du ta:

• 600 gram kjøttdeig;
• tre hundre gram ost;
• to egg;
• et glass 10 prosent krem;
• et halvt kålhode;
• en håndfull pasta;
• 500 gram sopp;
• løkhode;
• litt m alt kjeks;
• ett hundre gram smør;
• krydder etter smak.

Det er bedre å bruke liten pasta i denne oppskriften. Sopp kan også tas fra skogen.

laget et deilig måltid

Kål skal finhakkes, ha i en kjele, tilsett hundre gram smør og la det småkoke i ti minutter under lokk, på svak varme. Med jevne mellomrom blandes massen. Pastaen kokes til den er kokt og vaskes, kastes i et dørslag slik at glasset blir fuktig.

Løk med sopp skrelles, kuttes i små terninger og stekes i olje til de er gyldenbrune. Kjøttdeig, krydder, kål, sopp med løk og pasta kombineres separat. Pisk egg, hell i fløte. Alt eltes, først med en skje og deretter med hendene.

Bakterieformen fylles med den resulterende massen, drysset med revet ost på toppen. Dekk beholderen med folie og send den til ovnen i tretti minutter ved en temperatur på to hundre grader. Etter at folien er fjernet, dryss gryten med brødsmuler, send den tilbake til ovnen slik at retten blir rødrød. Server kuttet i biter.

Enkel buljonggryte

Det er ikke alltid mulig og villig til å bruke ost. Det finnes imidlertid oppskrifter som bidrar til å lage et slikt måltid uten denne ingrediensen. Å lage ostefri pastagryte med kjøttdeig er ganske enkelt ved å bruke følgende ingredienser:

• 40 gram olje til steking;
• to hundre gram pasta;
• samme mengde hakket fjærfekjøtt;
• ett hundre gram løk;
• to hundre ml buljong;
• en haug med favorittgrønnsakene dine;
• tre egg;
• to hundre ml melk;
• krydder etter smak, god basilikum, svart og allehånde m alt paprika.

Pasta skal kokes til den er mør, og deretter skylles med kaldt vann. Løk skrelles, kuttes i terninger. Stek i smør til de er brune. Tilsett kjøttdeig, s alt og pepper under omrøring, stekå rødme. hell i buljongen, dekk alt med lokk og la det småkoke i ytterligere femten minutter.

Grønnsaker vaskes, ristes av fuktighet, kuttes fint og tilsettes kjøttdeig. Bland melk og egg i en separat bolle, s alt og rør. Ferdiglaget pasta helles i massen og røres.

Smør bakebollen med resten av oljen, legg halvparten av pastaen. Kjøttdeig legges på toppen, dekket med restene av pasta. Dekk arbeidsstykket med folie. Alt sendes til ovnen, forvarmet til to hundre grader. Kok i omtrent tretti minutter. Slå eventuelt av ovnen, åpne folien, og behold gryten i ytterligere fem minutter, slik at toppen blir mer appetittvekkende i utseende. Ved servering kan du også dekorere den ferdige retten med friske urter, tomatsaus.

Å lage en gryte med pastabunn tar ikke mye tid, og resultatet er en trøtt og mør rett som hele familien garantert vil like. Pass på at pastaen ikke tørker ut. de er fylt med forskjellige sauser. Det enkleste alternativet er å blande egg og melk. Bruk også fløte, rømme eller buljong. Ofte drysser gryten med ost for å danne en appetittvekkende skorpe på den. Det er imidlertid oppskrifter som ikke bruker denne ingrediensen. Gryte med pastabunn, dekorert med kjøttdeig og en rekke grønnsaker, kan bli en signaturrett for mange husmødre.