Hvordan tilberede svinekjøtt i en panne? Oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Svinekjøtt er en av de mest populære kjøtttypene, ikke bare i Russland, men også i mange andre land. Det er mørt, smakfullt, enkelt å lage mat, og det tar mindre tid enn å tilberede biff, lam. Hvordan tilberede svinekjøtt i en panne? Det er dette vi skal snakke om i dag.

Svinekjøtt til både middag og øl

Denne matlagingsoppskriften er universell. Kjøtt kan tilberedes til en familiemiddag, og til en solid matbit til en øl. Menn vil sette pris på!

Fra ingrediensene du trenger:

• 800 gram indrefilet av svin;
• to tomater;
• one bulb;
• skje tomatpuré;
• pepper-erter (seks stykker);
• s alt og eventuelt krydder.

La oss begynne å koke svinekjøtt i en panne. Du kan se bildet av den siste retten ovenfor.

Kjøtt må kuttes i små biter, ha i varm olje for å steke. På dette stadiet tilsett bare krydder (hvis det er us altet) og pepperkorn. S alt fremmer frigjøring av juice, der kjøttet begynner å stuve, og vi trenger å få en stekt skorpe.

Kutt løken i halve ringer, send til det allerede stekte kjøttet. Vi bringer løken til mykhet og introduserer tomatpuréen. Etter det, stek i ytterligere syv minutter.

Det siste trinnet er å legge hakkede tomater i pannen. S alt. Vi fortsetter å stuve til saften fra tomatene fordamper.

Stekt lom

Den deiligste delen av svinekjøtt er lenden. Hvis du lurer på hvordan du tilbereder saftig svinekjøtt i en panne, så prøv denne matlagingen.

Minimumsprodukter kreves:

• 400 gram svinekam;
• to spiseskjeer smør;
• favorittkrydder, s alt;
• et glass kyllingkraft.

Et stykke lend skal deles i to deler, de skal være brede og ikke tykke. Gni inn med s alt og krydder. Smelt smøret i en stekepanne, legg bitene i den, legg til brannen, den skal være sterk. Stek hver side i omtrent to minutter.

Hell i buljongen, reduser brannen. Etter 20 minutter skal væsken koke bort, du må ta kjøttet til steking. Hvis buljongen er igjen, tøm den av, tilsett olje i pannen, stek bitene.

Stekt ribbe

I denne artikkelen lærer du hvordan du koker svinekjøtt i en panne. Noen undervurderer skjønnheten til ribbe, bruker dem bare til supper eller marinerer på grillmat. Ikke la produktet småkoke i fryseren,la oss lage en deilig middag!

Needed:

• 700 gram ribbe;
• en god løk;
• fire fedd hvitløk;
• s alt, pepper og eventuelt krydder.

Ribben skal skilles fra hverandre, vaskes og tørkes med tørkepapir. Vi legger dem i veldig varm olje, bålet skal være godt, stek i 10 minutter, rør med en slikkepott eller snu fra side til side.

Tilsett løk og presset hvitløk, stek til den er myk. Hell et halvt glass kokende vann, s alt, pepper, krydre. La småkoke til væsken fordamper, og stek deretter til den er gjennomstekt.

Hvordan tilberede svinekjøtt i en panne?

Denne retten passer perfekt til alle tilbehør, det være seg ferske grønnsaker, potetmos, pasta, frokostblandinger og frokostblandinger. La oss se hvor velsmakende det er å tilberede svinekjøtt i en panne - en biff. Vi trenger:

• 600 gram svinekjøtt;
• kyllingegg;
• brødsmuler;
• et kvart glass vann;
• s alt og krydder.

Kutt fruktkjøttet i flere porsjoner - ikke for tykt, men ikke tynt, vask, tørk med papirhåndkle, gni inn med s alt og krydder.

I en bolle blander du vann og egg. Dypp hver del i denne blandingen, deretter i brødsmuler. Stek på begge sider i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Hvordan koker du pinnekjøtt i en panne?

Denne retten er veldig likden forrige, men forberedt litt annerledes. Fra ingrediensene tar vi:

• 600 gram svinekjøtt;
• egg;
• s alt og krydder;
• mel - noen spiseskjeer (til panering).

Kjøtt skal kuttes i jevne biter. Vi slår hver etter tur på begge sider, dekker med matfilm. Gni deretter med s alt og krydder.

Dyp hver bit i et egg (du kan klare deg uten), deretter i mel (nødvendigvis, panering beskytter saftigheten). Stek over høy varme på hver side til skorpen begynner å få farge.

Svin stekt med sopp

Dette er en veldig velduftende og deilig rett! For tilberedning er det den "ekte" soppen som er best egnet - villsopp (ideelt honningsopp, melkesopp, shiitake, volnushki, kantareller - generelt sett alt uten slim).

Produkter for matlaging:

• en halv kilo svinekjøtt (fetere eller mager - som du vil);
• 200 gram sopp;
• to spiseskjeer smør;
• einebær - nok til 10 stykker;
• s alt og pepper;
• en liten løk;
• noen fedd hvitløk (etter smak);
• en liten skje balsamicoeddik.

Sopp må kokes, la vannet renne av. Skjær kjøttet i små biter, gni hver med s alt, eddik og pepper.

Smelt smøret i en stekepanne, legg kjøttet i, stek godt. Tilsett deretter sopp, hvitløk, rosmarin og noen spiseskjeer vann. S alt, dekk til og la det småkokeinnen 20 minutter.

Svinestek

Denne oppskriften vil appellere til alle uten unntak. Eventuelle sideretter er egnet for det, det vil være mulig å tilberede en separat saus, men selv uten den er retten rett og slett deilig - kjøttet er saftig, mykt, rikt. For matlaging trenger du ikke lete etter spesielle ingredienser og kjøpe tilleggsprodukter som ikke brukes i daglig matlaging – alt finnes i ethvert kjøleskap.

Produkter:

• 600 gram svinekjøtt, det er mulig med fett, så det blir mer saftig. Hvis du ikke liker smult, kan du bruke smør i stedet for vegetabilsk olje til steking;
• big gulrot;
• stor løk;
• tomatpuré - to store skjeer;
• s alt og krydder.

Smelt smør i en stekepanne eller hell vegetabilsk olje. Legg ut kjøttet skåret i små biter. Hvis det er med smult, så stek det slik at det ikke brenner seg - til en lett skorpe. Hvis det brukes magert, så stek til en god skorpe.

Løk skal skjæres i ringer, og gulrøtter skal rives på et grovt rivjern, eller skjæres i tynne staver. Tilsett grønnsaker i kjøttet når det allerede er godt stekt. Deretter introduserer vi tomatpuré og krydret s alt, stek til nesten all væsken er fordampet, grønnsakene skal være ferdig kokt.

Om ønskelig kan denne oppskriften varieres ved å tilsette friske tomater og paprika. Hvis du liker grønt, finhakk det, legg det i stekingen etter at du har tatt det av varmen. Dekk til med lokk og la det trekke i timinutter, i løpet av denne tiden vil kjøttet være mettet med aromaen av friske urter.

Svinekjøtt fylt med grønnsaker

Denne retten passer perfekt til festbordet, den er solid og smakfull. Hvordan lage svinekjøtt i en panne slik at gjestene ikke skammer seg over å servere det? På den måten!

Produkter:

• kg indrefilet uten fett;
• et glass tørr rødvin;
• pepper;
• hermetisk mais;
• to hundre gram hard ost;
• ett hundre gram smør;
• s alt og favorittkrydder.

Første steg er å marinere kjøttet. For å gjøre dette, gjør vi dette:

1. Skjær svinekjøttet i brede, tynne biter.
2. Vi slår av hver, dekker med matfilm.
3. Legg kjøttet i en dyp beholder, s alt og krydre, hell vin.
4. Marine i tre timer.

Etter det må du igjen tilsette litt s alt og krydre kjøttet, etter å ha tørket med et papirhåndkle for å fjerne overflødig marinade.

Pepper skal kuttes i små terninger, blandes med mais, og tømme marinaden fra den. Smøret skal være mykt, så vi tar det ut av kjøleskapet først. Vi smører olje på hvert stykke, legger en blanding av pepper og mais i den, drysser revet ost og syr den.

Stek kjøttet i store mengder vegetabilsk olje på begge sider. Det skal være nok av det slik at hver brikke er halvveis skjult.

Du kan lage denne retten med en rundstykke, som også må stekes.