Slik lager du syltetøy med appelsinskall: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Oransje er rik på vitamin C, styrker perfekt og beskytter mot sykdommer. Lag appelsinskallsyltetøy til en deilig te med den på kalde mørke kvelder. Nedenfor finner du flere syltetøyoppskrifter.

Oppskrift på hjemmelaget appelsinskallsyltetøy

Ingredienser:

• 3 søte appelsiner;
• vann - 400 milliliter;
• sukker - ett og et halvt glass;
• sitronsyre - en halv teskje;
• ingefær - 10 gram.

Forberedelse:

1. Dyp appelsiner med kokende vann, skrell forsiktig, del skallet i to.
2. Skjær deretter skallet i terninger og hell vann.
3. For et godt appelsinskallsyltetøy må de trekkes i kaldt vann i 5 dager slik at bitterheten forsvinner. Vann bør skiftes tre ganger om dagen.
4. Skallet skal bli gjennomsiktig og mykt. Ha den i en kjele og fyll den med rent vann, kok opp og kok i 20 minutter. Tøm vannet og gjenta prosedyren 4 ganger. Skyll skallet med kaldt vann etter hver oppkok.
5. Deretter appelsinskalldryss på sukker, hell vann, tilsett sitronsyre og kok på lav varme i en tykkvegget kjele.
6. Sirupen skal ha konsistens som ganske flytende honning.
7. Kok i én time.
8. Etter at syltetøyet er avkjølt, helles det på glass og rulles sammen. God appetitt!

På bildet ser appelsinskallsyltetøy veldig vakkert og lyst ut. For å oppnå samme effekt, tilsett et par sitronbåter - de lysner pigmentet til appelsinen og gjør skallet mer oransje.

Curls appelsinskall syltetøy oppskrift

Veldig vakkert og smakfullt syltetøy, som tilberedes på samme måte som "Hjemmelaget", men her må skrellstrimlene rulles til krøller. I kantene skal hver festes med en tannpirker eller bindes med en tråd og bløtlegges i vann i denne formen, deretter kokes på vanlig måte beskrevet ovenfor, og før de helles i krukker, fjern trådene.

Viktig! Krøller må tørkes etter 5 dagers bløtlegging. Det vil være nok å tørke dem med tørre kluter og la stå i en halv time.

Appelsinsyltetøy med kanel og eple

Forfatterens oppskrift på appelsinskallsyltetøy med et bilde som vil glede enhver gourmet. For den sanne søtsuget!

Ingredienser:

• oransje (stor) - 3 frukter;
• epler - 3 store (røde eller gule, men vil du ha surhet kan du ta grønne);
• kanel - 5-6 pinner;
• sukker -ett og et halvt glass;
• ingefær - 10 gram.

Matlaging:

1. Det er flere måter å lage appelsinskallsyltetøy på. Denne oppskriften er litt annerledes. Skorpene kan lages i krøller eller hvilken som helst form du liker. Bløtlegg dem i 2 dager uten å bytte vann.
2. Legg skorpene i en kjele og hell vannet de ble bløtlagt i. Kutt eplene, fjern kjernen og legg på skallene. Tilsett ingefær og kanel, dryss over sukker og kok opp.
3. Reduser varmen og kok i 2-3 timer på lav varme, mens du rører konstant.
4. Hell det ferdige syltetøyet i glass.

Syltetøy fra appelsin- og mandarinskall

Dette er en uvanlig appelsinskallsyltetøy (du kan se bildet nedenfor). I tillegg til appelsinskall, brukes også mandarin her. Prøv det!

Ingredienser:

• appelsiner (søt) - 3 stykker;
• tangeriner - 5-6 frukter;
• drikkevann - 500 ml;
• granulert sukker - 400 gram.

Matlaging:

1. Skrell appelsinene og mandarinene, kutt skallene etter eget ønske, som du vil. Du kan slå på fantasien og lage alle figurer: krøller, tallerkener, terninger og sirkler. Koble sammen tråder og tannpirkere her, det viktigste er ikke å glemme å trekke dem ut før de helles i krukker.
2. Legg skorpene i en dyp bolle, dekk med kaldt rent vann, kjøl i tre dager, bytt vannet daglig til rent vann tilbitterheten er borte fra skallet.
3. Deretter må du lage en sirup av vann og sukker: hell sukker i en tykkvegget kjele, tilsett vann og kok opp, kok i fem til ti minutter på lav varme, etter denne tiden, tilsett appelsin- og mandarinskall der.
4. Etter å ha kokt blandingen, reduser brannen til et minimum og kok i tretti minutter, rør av og til.
5. La syltetøyet avkjøles i 9-10 timer, hell over i rene glass og lukk lokkene godt.

Syltetøyet vil stivne etter en uke, så smelt det i mikrobølgeovnen eller på komfyren før servering.

Sitronskallsyltetøy

Syltetøy med appelsinskall er allerede laget, hvorfor ikke lage en sitron?

Ingredienser:

• sitronskall - 100 gram;
• sukkersirup - 130 gram;
• kokt vann - 320 milliliter.

Matlaging:

1. For å lage syltetøy med sitronskall, fjern skallet fra sitronen, skjær den i skiver og la den trekke i vann i et par dager for å fjerne bitterheten. Bytt vann to ganger om dagen.
2. Etter det må du koke opp skorpene og koke i ti minutter på svak varme.
3. Kokesukkersirup - ikke noe nytt her. Tilsett sitronskall og kok i fem minutter på minimum varme.
4. Etter det må du la blandingen stå i et par dager. Kok den en gang om dagen og rør. Sirupen skal tykne og huden skal bli gjennomsiktig.
5. Hell i krukker og la trekke (to uker).

Nyttige egenskaper til sitrusfrukter

Som en bonus - de beste egenskapene til sitroner, appelsiner, grapefrukter og andre sitrusfrukter:

• Sitron hjelper å gå ned i vekt. Sitronvann og sitronsaft er effektive hjemmemedisiner for vekttap og forebygger også fedme. Et glass vann med sitron om morgenen vil øke stoffskiftet og hjelpe deg med å fordøye frokosten raskt.
• Sitrusfrukter inneholder mange mineraler, kalium og fosfor, og er også veldig rike på vitamin C, de er bra for helsen og lages til medisiner.
• Sitron bleker godt. Tørk av huden med en sitronskive, og deretter med en isbit - du er garantert en jevn og lys hud.
• Sitroner senker blodtrykket, hjelper til med å bekjempe feber, forstoppelse, halsbrann osv.
• Du må spise 7 kopper cornflakes for å få samme mengde fiber som en middels appelsin!
• Hyppig inntak av appelsinjuice er bra for personer med lever- og lungesykdommer, anemi, leddsykdommer. Men en god effekt observeres også etter en kombinert juice, for eksempel fra en appelsin og et eple - begge komponentene er rike på pektiner, så de har en positiv effekt på tarmen, og appelsin og sitron er mettet med vitamin C like mye som mulig.

Konklusjon og nyttige råd

Som du kan se, tilberedes appelsinskallsyltetøy (og ikke bare) enkelt, men ikke veldig raskt. Men resultatet vil ikke skuffe - denne vanvittig deilige delikatessen vil bli verdsatt selv avkresen gourmet!

Syltetøy spises best med havregrynkjeks og løs svart te (ikke pakket), med tilsetning av tørkede bær (blåbær, bringebær eller kirsebær). Og du vil umiddelbart føle komforten og varmen i hjemmet ditt. Plasser dine kjære ved bordet og nyt dem med et herlig måltid. Kaldt vær bør bringe sammen, ikke føre til depresjon og apati.