Hvordan tilberede kyllingfingre?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingfingre kan være et flott alternativ til tradisjonelle koteletter eller koteletter. De er tilberedt av hakket kjøtt med tilsetning av løk, hvitløk og til og med sopp. Du finner de mest interessante oppskriftene på denne retten i dagens artikkel.

Classic

I henhold til teknologien beskrevet nedenfor kan du relativt raskt og enkelt tilberede en deilig og mettende middag. Disse kyllingfingrene passer godt til nesten alle tilbehør. De er spesielt gode med potetmos eller friske grønnsakssalater. For å lage en slik rett, fyll opp alle nødvendige ingredienser på forhånd. Sørg for at du har i huset:

• Kyllingfilet - 3 stykker
• Stor løkhode.
• 3 hvitløksfedd.
• Mel, s alt, krydder, friske urter og vegetabilsk olje.

Prosessbeskrivelse

Først og fremst bør du tilberede kjøttdeig, som det deretter dannes kyllingfingre av. Den vaskede og tørkede fileten vendes gjennom en kjøttkvern sammen med skrelt hvitløk og løk. Hakkede greener legges til den resulterende massen. Alt dette er s altet, krydret med krydder og godtelt, prøver å oppnå maksimal enhetlighet.

Den ferdige farsen sendes til kjøleskapet og oppbevares der i minst tretti minutter. I løpet av denne tiden vil kjøttet ha tid til å suge inn aromaene av urter og krydder. Små biter klemmes av det modne kjøttdeig med våte hender, pølser rulles, paneres i hvetemel og sendes til en oppvarmet panne, på bunnen av vegetabilsk olje. Stek fingrene i noen minutter på hver side.

variant av svisker

Denne deilige og originale retten vil være en verdig dekorasjon på enhver festlig fest. Den er tilberedt i henhold til den enkleste teknologien, som selv en nybegynner kan håndtere uten problemer. Siden oppskriften på kyllingfingre innebærer bruk av et visst sett med komponenter, sjekk på forhånd om du har alt du trenger på kjøkkenet. I dette tilfellet trenger du:

• Et pund kyllingfilet.
• 100 gram svisker med hull.
• Et par spiseskjeer soyasaus.
• 70 gram valnøtter.
• Majones, s alt, duftende krydder og vegetabilsk olje.

Handlingssekvens

For å tilberede solide og smakfulle kyllingfingre, må du følge den anbef alte algoritmen strengt. Vasket og tørket kjøtt kuttes i tre eller fire langsgående, ikke for tykke lag. De resulterende bitene legges ut på et skjærebrett, dekkes med matfilm og slås lett med en kjøkkenhammer. Deretter s altes kyllingfileten, krydres med krydderog dryss over hakkede nøtter.

Nå er det sviskenes tur. Den helles med varmt vann og får stå i et kvarter. Etter femten minutter tappes væsken, og sviskene vaskes grundig under springen. Deretter legges en valnøttkjerne i hver av dem. Svisker tilberedt på denne måten legges ut på en kyllingfilet, rulles sammen og bindes med en tråd eller hakkes av med en tannpirker. De resulterende halvfabrikatene sendes til en stekepanne som er smurt med oppvarmet smør og stekt på alle sider.

De brunede rundstykkene legges i en varmebestandig form og helles over med saften som sto ut i pannen. En kvart kopp kokt vann tilsettes også der. Soyasaus og eventuell majones av høy kvalitet kombineres i en separat bolle, mengden som kan varieres avhengig av dine egne preferanser. Den resulterende blandingen helles i en form der fremtidige kyllingfingre med svisker og nøtter skal bakes. Rett etter dette sendes retten til en forvarmet ovn. Stek produktene ved 220 grader i en halvtime. Disse fingrene serveres med kokte poteter, smuldrete ris eller grønnsakssalat.