Diett for insulinresistens: en prøvemeny, en liste over tillatte og forbudte matvarer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er insulinresistens på en enkel måte?

Ofte har patologi et utt alt symptom i form av abdominal fedme, det vil si at fettvev ligger i underlivet. Denne typen fedme er ekstremt farlig fordi fettet er på de indre organene, noe som provoserer en reduksjon i følsomheten til cellene for insulin. Vurder deretter dietten for insulinresistens. I tillegg vil vi gjøre oss kjent med en omtrentlig meny for uken og finne ut hvilke produkter som er tillatt og hvilke som tvert imot er forbudt å bruke med denne plagen.

Insulinresistens – hva er det på en enkel måte?

Insulinresistens er en reduksjon i responsen til cellene og vevet i menneskekroppen på insulin, enten det produseres av kroppen eller administreres ved injeksjon. På den innkommende glukosen produserer bukspyttkjertelen insulin, men det blir ikke oppfattetceller.

Matliste for insulinresistens

Denne dietten forbyr følgende matvarer:

• Spise fet fisk og kjøtt.
• Mottak av ris, semulegryn, søtsaker, sjokolade og sukker.
• Spise melprodukter laget av hvetemel.
• Fruktjuice, poteter, røkt kjøtt, rømme og smør.

Dietten til en diett med insulinresistens bør kun dannes fra matvarer med lav glykemisk indeks.

Tillatte matvarer

Grønnsaker sammen med frukt, frokostblandinger og animalske produkter bør stå på kostholdsbordet hver dag. På bakgrunn av bruk og tilberedning av visse produkter med insulinresistens, er det nødvendig å følge flere grunnleggende regler. For eksempel er frukt best å spise om morgenen. Faktum er at glukosen som fulgte med dem absorberes godt på bakgrunn av fysisk aktivitet, som faller på den første delen av dagen.

De første rettene tilberedes på en grønnsaks- eller andre kjøttbuljong, noe som gjøres på følgende måte: etter den første kokingen, tappes vannet og helles med nytt vann, og buljongen for den første retten oppnås på den. Men legene lener seg til grønnsakssupper, der kjøttet tilsettes ferdig. Tillatte kjøtt- og fiskeprodukter inkluderer kalkun, kalv, kylling, kanin, vaktel, kylling- og okselever, abbor, gjedde og sei. Fisk bør være på ukemenyen minst to ganger. Utelukkeforbruk av kaviar.

Til kjøtt- og fiskemat er grønnsaker og frokostblandinger tillatt som tilbehør. Sistnevnte kokes best på vann, uten å krydre med smør. Et alternativ ville være vegetabilsk olje. Fra frokostblandinger, bokhvete, perlebygg, brun ris, byggryn, pasta er tillatt (men ikke mer enn to ganger i uken). Egg er tillatt med denne dietten ikke mer enn ett per dag, men mengden proteiner kan økes, deres glykemiske indeks (GI) er null.

Meieriprodukter – greit eller ikke?

Meeriprodukter for insulinresistens er oftest tillatt.

Nesten alle har lav indeks, med unntak av fet mat. Slik mat kan tjene som en utmerket andre full middag. Produkter er tillatt i form av helmelk og skummet melk, fløte, kefir, usøtet yoghurt, fermentert bakt melk, kokt melk, cottage cheese.

Grønnsaker

Grønnsaker med en slik diett utgjør halvparten av det daglige kostholdet. Salater med komplekse sideretter tilberedes fra dem. Poteter er forbudt på grunn av deres høye glykemiske indeks. Hvis det ble bestemt å legge til poteter til den første retten, bør følgende regel overholdes: knollene kuttes i terninger og bløtlegges over natten i kaldt vann. Dette vil delvis befri potetene for stivelse. Grønnsaker med lav GI inkluderer squash sammen med løk, hvitløk, aubergine, tomat, agurk, zucchini, grønn paprika, erter og alle typer kål (enten hvit, rød eller farget).

Du kan tilsette krydder med for eksempel urter, det holderpersille med dill, oregano, gurkemeie, basilikum og spinat. Mange frukter og bær har lav GI. De spises ferske som salater, fyll til diabetiske bakverk og som en del av utviklingen av ulike sukkerfrie søtsaker.

Eksempelmeny

Følgende er en prøvediettmeny for insulinresistens. Du kan endre det litt i henhold til dine preferanser. Alle retter tilberedes kun på en autorisert måte: i mikrobølgeovn, dampet, bakt i ovnen, grillet eller kokt.

mandag: hva skal du spise i begynnelsen av uken?

Til frokost spiser de dampede omeletter med svart kaffe og fløte. For en annen frokost spises en fruktsalat, som er kledd med usøtet yoghurt, de drikker grønn te sammen med tofuost. Til lunsj spiser de bokhvetesuppe kokt i grønnsaksbuljong, kombinert med to skiver rugbrød, dampet kyllingkotelett, stuet kål med brun ris og urtete.

For en ettermiddagsmat passer ostemassesufflé i kombinasjon med tørket frukt og grønn te. Til den første middagen spiser de bakt sei med grønnsaker og drikker kaffe med fløte. Til den andre middagen drikker de et glass fermentert bakt melk.

Midlertidig meny for tirsdag

Tirsdager til frokost spiser de cottage cheese kombinert med grønn kaffe med fløte. For en annen frokost spises stuede grønnsaker sammen med et kokt egg og grønn te. Til lunsj passer grønnsakssuppe i kombinasjon med bygg med kokt kyllingbryst, en skive rugbrød og svart te. Spis til lunsjfruktsalat. Til den første middagen spiser de kjøttboller laget av brun ris og kalkun, krydret med tomatsaus, drikker grønn kaffe. Til den andre middagen drikker de ett glass koket melk.

Hva skal du spise på onsdag?

Til den første frokosten på en diett med insulinresistens drikker de kefir og spiser 150 gram blåbær. Så for en ny frokost spiser de havregryn med tørket frukt (tørkede aprikoser eller svisker er egnet), to kjeks blir også spist og grønn te drikkes. Til lunsj spises byggsuppe sammen med aubergine stuet med løk og tomater, bakt kummel konsumeres, og i tillegg kaffe med fløte. Til ettermiddagsmat spiser de en grønnsakssalat med en skive rugbrød. Til den første middagen spises bokhvete i kombinasjon med en leverkotelett og grønn te. Og til den andre middagen spiser de fettfri cottage cheese og drikker te.

Meny for insulinresistens kan varieres uavhengig.

Hvordan spise på torsdag?

Til den første frokosten brukes fruktsalat med te. Så, til en ny frokost, spiser de en omelett, dampet med grønnsaker og grønn kaffe. Til lunsj spises grønnsakssuppe i kombinasjon med brun ris og kyllingpilaf, en skive rugbrød og grønn te. Til ettermiddagsmat spiser de tofuost, drikker te. Til den første middagen konsumeres stuvede grønnsaker sammen med en dampkotelet og grønn te. Til den andre middagen spiser de et glass koket melk.

Listen over tillatte matvarer for insulinresistens vil hjelpe deg med å lage en meny.

fredag: frokost, lunsj, middag

På den førstefrokosten spises med ostemassesufflé med te. Til den andre frokosten inntas jordskokksalat sammen med gulrøtter og tofuost, en skive rugbrød og nypebuljong. Til lunsj inntas hirsesuppe i kombinasjon med en fiskedampkotelet med perlebygg og grønn kaffe med fløte. Til ettermiddagsmat spiser de jordskokksalat. De kombinerer også retten med gulrøtter, egg og olivenolje. Til den første middagen spiser de et kokt egg sammen med kål stuet i tomatjuice, og legger i tillegg til en skive rugbrød med te. Til den andre middagen drikker de et glass kefir.

lørdagsmeny

Til den første frokosten spiser de fruktsalat med nypebuljong. For en annen frokost konsumeres en dampet omelett sammen med grønnsakssalat og grønn te. Til lunsj spiser de bokhvetesuppe sammen med en leverkotelett med brun ris, og i tillegg med en skive rugbrød og te. Til ettermiddagsmat brukes fettfri cottage cheese med grønn kaffe. Til den første middagen konsumeres sey, som bakes på en grønnsakspute. De spiser også en skive rugbrød og drikker grønn te. Til den andre middagen drikker de et glass fermentert bakt melk.

En perfekt avslutning på uken - søndagsmeny

Til første frokost spiser de en skive rugbrød, kombinert med tofuost og grønn kaffe med fløte. Til den andre frokosten brukes en grønnsakssalat med et kokt egg. Til lunsj spiser de ertesuppe sammen med oksetunge med bokhvete, en skive rugbrød og nypebuljong. Til ettermiddagsmat passer fettfri cottage cheese i kombinasjon med tørket frukt og te. Til den første middagen, brukkjøttboller med tomatsaus, og i tillegg med grønn kaffe med fløte. Til den andre middagen drikker de et glass koket melk.

Hva er fordelen med paprika for kroppen? Mer om det senere.

bulgarsk pepper – hvordan er det nyttig for menneskekroppen?

Regelmessig inntak av paprika hjelper folk til å normalisere funksjonen til hele nervesystemet som helhet. Produktet anbefales for de som lider av depresjon, søvnløshet og er under konstant stress. Effektiviteten til de fordelaktige egenskapene til pepper manifesterer seg mot bakgrunnen av hukommelsesforringelse, med tretthet og i tillegg med et sammenbrudd. Med alle symptomene ovenfor, må du inkludere ferske grønnsakssalater krydret med paprika i kostholdet ditt.

Askorbinsyre, som finnes i betydelige mengder i pepper, bidrar til å gjenopprette og samtidig styrke kroppens forsvar. Vitamin C kombineres med de gunstige egenskapene til flavonoider, og påvirker blodårene gunstig. Takket være dette blir de elastiske, mindre permeable, og i tillegg mer fremkommelige, noe som forbedrer blodsirkulasjonen i kapillærene og blodtilførselen til hjernen.

Helsefordelene med paprika blir ofte undervurdert.

Den skiller seg fra andre grønnsaker i en spesiell smak. Det leveres av alkaloidet capsaicin. Det samme stoffet forklarer fordelene med pepper for det menneskelige fordøyelsessystemet. Capsaicin stimulerer magen, øker appetitten, forbedrer fordøyelsen.

Antioksidanter, som er en del av pepperen, renser blodet perfekt for tilstedeværelsen av kolesterol med lav tetthet, forynger celler og tynner ut blodet. Normalisering av blodets konsistens reduserer risikoen for blodpropp ved å stabilisere blodtrykket. Pepper er foreskrevet for de som har lavt hemoglobin. Regelmessig inntak av denne grønnsaken vil bidra til raskt å overvinne anemi.