Proteinfrie produkter: liste over produkter, næringsverdi, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Proteiner er grunnlaget for å bygge nye celler i kroppen. Men noen ganger, av medisinske årsaker, må du redusere proteininntaket. Med mangel på byggemateriale bremser albuminsyntesen, kroppen bruker muskler for å opprettholde grunnleggende funksjoner. For en frisk person bør proteinfri mat ikke spises i mer enn én uke, ellers vil det oppstå helseproblemer.

Prinsipp for et proteinfritt kosthold

For å redusere vekten eller lindre unødvendig stress på enkelte organer, tillater proteinrestriksjon. Reduser proteininntaket - prinsippet for et proteinfritt kosthold. Mat som inneholder byggematerialer for kroppen bør inntas i små mengder.

Dietten er ikke laget for raskt vekttap. I løpet av denne perioden anbefales det ikke å øke fysisk aktivitet, fordi protein vil være nødvendig for å fylle på muskelenergi. Et proteinfritt kosthold inneholder en stor mengde karbohydrater, sombidrar heller ikke til vekttap.

Den daglige mengden kalorier er omtrent 2000. Det gir ingen mening for en frisk person å bruke en slik diett for vekttap. Det er bedre å ha proteinfrie dager et par ganger i uken.

I utgangspunktet administreres proteinrestriksjon av leger for nyre- eller leversykdom. Dietten er helbredende og lar kroppen skille ut nitrogenholdige forbindelser på egen hånd, som spiller en negativ rolle ved sykdommer i de indre organene.

Dietindikasjoner

Proteinfri mat er nødvendig når følgende sykdommer oppdages:

• uremi;
• leversvikt;
• nyresvikt;
• glomerulonefritt;
• forskjellige lever- eller nyresvulster;
• urolithiasis;
• onkologi;
• fenylketonuri;
• for å lindre hevelse;
• diabetes mellitus;
• amyloidose;
• pyelonefritt.

Når disse sykdommene dukker opp og den proteinfrie dietten forlates, kan ikke nyrene skille ut urea, noe som forverrer sykdomsforløpet. Protein kan ikke konsumeres mer enn 20 g per dag. Samtidig er det umulig å fullstendig nekte animalsk protein. Men du kan ta igjen underskuddet med melk og meieriprodukter.

Fordeler med kosthold

Når du bruker en proteinfri meny, kan du redusere surhetsgraden i kroppen og kontrollere mengden protein i nærvær av visse sykdommer.

Når du følger denne dietten, opplever pasienter med lever- eller nyreproblemerevnen til å forbedre kroppens stoffskifte, rense seg for nitrogenforbindelser, forbedre tilstanden ved kroniske sykdommer og redusere symptomer i det akutte stadiet.

Ulemper med dietten

Ulempen ved bruk av proteinfrie produkter i kosten er umuligheten av å bruke av idrettsutøvere, så vel som av personer med vanskelige fysiske arbeidsforhold. Stor fysisk aktivitet, økt aktivitet krever konstant tilførsel av proteiner. Derfor kan den bare brukes på stadiet av forverring av sykdommen, med en reduksjon i kraftbelastninger.

Proteinmangel er stressende for kroppen, og langvarig slanking er vanskelig for noen mennesker. Før du bruker en proteinfri diett, er det derfor nødvendig med en legekonsultasjon for å unngå komplikasjoner etter diettbegrensninger.

Tillatte matvarer

Når du bruker et proteinfritt kosthold, er listen over matvarer som er tillatt for konsum ganske stor. Avhengig av legens resept kan du spise 20-40 g protein per dag. Basert på disse dataene bestemmes mengden protein og proteinfri mat som spises.

Liste over matvarer tillatt på en proteinfri diett:

1. Talkia, biff, kylling, kalvekjøtt. Serveringen er ikke mer enn 55 g per dag. Retten kan stekes eller bakes.
2. Svak te, kaffe.
3. Avkok av urter, kompotter.
4. Juice.
5. Melk og surmelkprodukter, cottage cheese i begrensede mengder.
6. Frukt kan spises rå hvis ikkeandre kontraindikasjoner. Ellers kan du bake.
7. I små mengder kan du spise retter fra pasta, frokostblandinger, erter, bønner, bønner.
8. Smør og vegetabilsk olje.
9. Eggprotein (ikke mer enn 1 per dag).
10. Rå eller kokte grønnsaker. Poteter, gulrøtter, agurker, zucchini, rødbeter, blomkål, brokkoli, tomater.
11. Proteinfritt brød i mengden 300 g per dag.
12. Grønnsaksbuljonger.
13. Supper på vannet.
14. Lavfett fisk ikke mer enn 60 g per dag.

Når du følger en diett, er s alt forbudt eller minimumsmengden tillatt. Matliste kan variere avhengig av komorbiditeter.

Forbudt mat

For de som anbefales proteinfri mat, er listen over matvarer som er tillatt for konsum ganske stor. Men det er retter som ikke kan spises i det hele tatt eller med restriksjoner.

Liste over forbudte matvarer:

• buljonger fra kjøtt, fisk, fjærfe;
• alkohol;
• kullsyreholdige drikker;
• animalsk fett, smult;
• konfekt;
• muffin.

Produkter som er delvis forbudt eller begrenset i antall:

• kjøtt, fjærfe;
• fish;
• legumes;
• grøt;
• pasta;
• ingen s alt mat for nyresykdom;
• mulig restriksjon på frukt som inneholder kalium og fosfor.

Kalium finnes i epler, bananer, rødbeter, tomater, soyabønner, linser. Derfor, deres brukbør avtales med legen ved nyresykdom. Det er også verdt å avklare den tillatte mengden melk, belgfrukter, surmelkprodukter, nøtter, som er begrenset for visse nyrepatologier.

Andreas Moritz-dietten

Andeas Moritz er en utvikler av alternativ medisin. Han anbefaler å bruke proteinfri mat for å rense leveren og nyrene.

Etter hans mening, for et fullstendig sunt liv, trenger du en lang og sunn søvn, en aktiv livsstil, riktig ernæring og rettidig rensing av kroppen. For å rense hele kroppen må du først frigjøre tarmene fra giftstoffer, deretter leveren, nyrene og lymfene. Dette fjerner giftstoffer og gjenoppretter hormoner og enzymer.

Etter hans mening er det nødvendig å forlate kjøtt og meieriprodukter, og gi preferanse til ris, frukt, grønnsaker og bær.

I henhold til denne metoden renses tarmene med klyster, deretter blir det kun konsumert frukt i 1 dag for å rense nyrene. Dagen etter spises havregryn om morgenen og kun plantemat kan spises i 6 dager.

Omtaler av leger om denne metoden for alternativ medisin er blandede. Det antas at denne metoden kan forverre kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. Når du velger Andreas Moritz-metoden, må du derfor først konsultere en gastroenterolog eller terapeut.

Som et resultat av å bruke denne metoden kan du få følgende resultater:

• gjenoppretting av tarmfunksjon;
• gjenopprettinglivsenergi;
• reduserer pigmentering og hudutslett;
• immunitetsforsterkning.

kostholdsanbefalinger

Når du bruker en diett, bør noen anbefalinger følges for å eliminere risikoen for ubehagelige reaksjoner i kroppen:

1. Drikk minst 2 liter vann om dagen. Denne anbefalingen gjelder ikke nyrepatologi. Drikkeregimet velges i henhold til legens anbefalinger.
2. Mengden protein per dag bør ikke overstige 20 % av mengden mat som spises.
3. Før du bruker dietten, er det nødvendig med en legekonsultasjon.

I følge vurderinger av pasienter som gjennomgår behandling og bruker et proteinfritt kosthold, var vektreduksjonen ubetydelig. I fravær av s alt oppsto vekttap i de første dagene på grunn av fjerning av overflødig væske fra kroppen. I fravær av protein kommer sulten raskt tilbake, så pasientene blir tvunget til å øke porsjonene. Følgelig forhindret flere kalorier vekttap.

Begrensning av s alt gjør måltider smakløse, så denne dietten er vanskelig. Men samtidig er mat for en diett rimelig.

meny for uken

Når du setter sammen en proteinfri meny, bør ernæringsprinsippene tas i betraktning. Antall tillatte produkter er tilstrekkelig for et variert kosthold. Eksempelmeny i 7 dager for pasienter uten ytterligere begrensninger:

1 dag	frokost	bokhvetegrøt med melk, frukt, te
	snack	grapefrukt
	lunsj	grønnsaksuppe, pasta med kylling
	snack	kefir
	middag	zucchini og fylte grønnsaker
2 day	frokost	havregrøt med syltetøy
	snack	stuede gulrøtter
	lunsj	nudelsuppe, grønnsakssaus, kompott
	snack	størket melk
	middag	gulrotkoteletter, eplejuice
Dag 3	frokost	gresskargryte
	snack	orange
	lunsj	semulesuppe, zucchinipannekaker, kompott
	snack	ryazhenka
	middag	fersk grønnsakssalat, risgrøt
4 dager	frokost	havregrøt, te
	snack	bakt eple
	lunsj	mossuppe, ris med grønnsaker, fisk
	snack	kefir
	middag	hirsegrøt, tomat
5 dager	frokost	gresskargryte, te
	snack	grønnsakssalat
	lunsj	bokhvetesuppe, stuede grønnsaker, kompott
	snack	ryazhenka
	middag	fruktpilaf, kissel
6 day	frokost	succhini-fritter, ost, te
	snack	apple
	lunsj	bokhvete med kylling, grønnsakssuppe, kompott
	snack	kefir
	middag	potetmos, gulrotkoteletter
7 day	frokost	havregrøt med syltetøy, kompott
	snack	pear
	lunsj	suppe med kål, bakt potet med sei
	snack	yoghurt
	middag	fyllkål med grønnsaker, juice.

Diett for sykdommer

Proteinfri mat for pasienter med fenylketonuri spiller en viktig rolle i nevropsykisk utvikling. Proteinet inneholder fenylalanin, som har en skadelig effekt på pasienten. Av denne grunn er all mat som inneholder store mengder protein ekskludert fra kostholdet. Slike pasienter anbefales å ta multivitaminpreparater for å kompensere for mangelen på de nødvendige sporstoffene.

Ved akutt nyresvikt foreskrives en diett med proteinrestriksjon inntil 20 g per dag. Pasienten må holde telling over mengden spist for å unngå triste konsekvenser. Etter hvert som du blir frisk, økes proteinmengden til 40 g per dag.dag.

Ved skrumplever fører ekstra protein til encefalopati. Av denne grunn reduseres også mengden.