2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hjemmelaget borsch med surkål er ikke forgjeves veldig populært. Hver husmor har sikkert sin egen oppskrift på denne enkle retten. Dagens artikkel vil presentere de mest interessante alternativene.
Svinekjøttoppskrift
Det skal bemerkes at denne varianten av matlaging av borsjtj innebærer bruk av enkle produkter som alltid er tilgjengelig i nesten alle hjem. Selve prosessen tar ikke for mye tid, så det er mulig at du i fremtiden ofte vil lage denne retten. For å lage borsjtsj med surkål, hvis oppskrift er omt alt i denne publikasjonen, må du sjekke på forhånd om du har den for hånden:
- To hundre gram svinekjøtt.
- Et par spiseskjeer tomatsaus.
- To mellomstore rødbeter og poteter hver.
- Løkhode.
- Teskje sukker.
S alt, eventuell vegetabilsk olje og m alt pepper vil bli brukt som hjelpekomponenter.
Prosessbeskrivelse
Forvasket kjøtt legges i en passendekasserolle, hell letts altet kaldt vann, send til komfyren og kok opp. Etter at de første boblene dukker opp på overflaten av væsken, reduseres brannen og kål og hele skrellede rødbeter tilsettes der. Alt dette dekkes med lokk og kokes i en halvtime.
Etter cirka tretti minutter legges de vaskede, skrellede og hakkede potetene i pannen. Kok alt sammen i omtrent et kvarter. I en separat stekepanne, sjenerøst smurt med vegetabilsk olje, stekes hakket løk litt og legges til kjøttet. Nesten umiddelbart etter det sendes tomatsaus til fremtidens borsjtsj med surkål og fortsetter å koke.
Betene tas forsiktig ut av pannen, kuttes i tynne strimler og føres tilbake. Den nesten ferdige retten krydres med sukker, kvernet pepper og hakket hvitløk. Etter et par minutter, slå av brannen og la borsjten brygge litt. Serveres med rømme og friske urter.
Biffoppskrift
Denne utrolig smakfulle og velduftende hvite borschen med sur kål skiller seg fra forrige versjon i fravær av rødbeter. Før du nærmer deg ovnen, sørg for å sjekke at du har alle nødvendige produkter. I dette tilfellet bør hjemmet ditt ha:
- Syv hundre gram storfekjøtt.
- Fem eller seks mellomstore potetknoller.
- Tre hundre gram surkål.
- Par mellomstore gulrøtter.
- To hundre gram løk.
For å lage duftende borsjtsj trenger du i tilleggfyll opp med litt s alt og pepper. Du trenger også vegetabilsk olje, laurbær og persillerot.
Handlingssekvens
Hell drikkevann i en fire-liters kjele, send det til komfyren og kok opp. Etter at de første boblene dukker opp på overflaten av væsken, legges vasket biff i oppvasken og kokes i halvannen time, uten å glemme å fjerne det nye skummet med jevne mellomrom. Det ferdige kjøttet tas ut av buljongen, kuttes i mellomstore biter og legges tilbake i pannen.
De tilberedte potetene senkes forsiktig ned i den kokende væsken. Etter syv minutter legges kål ut der, og etter et kvarter - steking av løk-gulrot. Etter grønnsakene, ha laurbærblad og persillerot i buljongen. Etter det blir nesten ferdig borscht med surkål s altet, pepret og kokt til potetene er myke. Etter det tas den ut av komfyren og helles på tallerkener.
Sellerioppskrift
Det skal bemerkes at denne borschen tilberedes mye raskere enn de to foregående alternativene. Derfor vil det bli et virkelig funn for travle husmødre som ikke har mye ledig tid. For ikke å kaste bort dyrebare minutter på å lete etter manglende ingredienser, sjekk på forhånd om du har på kjøkkenet:
- To hundre gram surkål.
- To liter ferdig kjøttbuljong.
- En stor rødbet.
- En liten gulrot og en løk hver.
- Tre hundre gram poteter.
- Et par stilker selleri.
Tilkok solid borsjtsj med surkål (oppskrift med bilde kan ses i denne artikkelen), i tillegg trenger du s alt, eventuell vegetabilsk olje og pepper.
Matlagingsteknologi
Først og fremst må du sende buljongen til komfyren. Mens det koker kan du gjøre grønnsakene. De vaskes i kaldt vann, skrelles og knuses. Løk og gulrøtter tilberedt på denne måten sendes til en stekepanne som er smurt med vegetabilsk olje og stekt litt. Etter noen minutter tilsettes hakket selleri og forvasket og presset surkål der. Alt blandes godt og småkoke på lav varme. Litt senere legges skrellede og revne rødbeter i pannen.
Poteter i terninger sendes til den kokende buljongen. Etter at den har blitt myk, tilsettes grønnsakssteking, s alt og krydder i pannen. For at hjemmelaget borscht med surkål og rødbeter ikke mister sin rike skygge, kokes den opp og fjernes fra komfyren. Serveres med hvitløk, rømme og friske urter.
Anbefalt:
Rask vei til surkål uten eddik, med eddik, med honning, med svart brød
Den raske metoden med surkål tiltrekker seg mange husmødre, fordi den bidrar til å glede gjester og hjem med en deilig matbit på kort tid. Velg hvilken som helst oppskrift og eksperimenter på ditt eget kjøkken med glede
De lekreste oppskriftene på poteter med surkål
Surkål er godt i enhver rett. Det er uunnværlig i tilberedning av borsjtsj eller kålsuppe, perfekt for en salat eller siderett. Den beste kombinasjonen er kål med poteter. La oss se på noen få oppskrifter for å velge den mest passende
Surkål med rødbeter: oppskrifter med bilder
Blandingen av rødbeter og kål er harmonisk i sylteagurk: kål i marinaden er m alt i en lys bringebærnyanse fra rødbeter, den blir sprø og søt. Det er enkelt og kort å høste slik kål for fremtiden. Dette gjorde det til en favoritt måte å tilberede kål med rødbeter på: forskjellige sylteagurk, raske salater. Og smaken og aromaen til disse grønnsakene manifesteres tydelig i varme retter, den mest populære - borscht
Shortcake med bringebær: de beste oppskriftene. Sandkake med bringebær og cottage cheese
På høyden av bærsesongen vil livet pynte og søte bringebærkaken for deg og barna dine. Det er ikke vanskelig å tilberede, men havet vil bringe glede, og ikke bare smak, men også en rik sommeraroma. Kvelds-tedrikking vil bli en suksess, med mindre barna selvfølgelig legger igjen noe til deg til kvelden
Hjemmelaget kjøtt- og sopppai: de beste oppskriftene
I kokeboken til hver erfaren husmor er det mer enn én oppskrift på velduftende hjemmelagde bakverk. Etter å ha lest dagens innlegg, vil du lære hvordan du lager en deilig kjøtt- og sopppai, som garantert faller inn i samlingen din
