Hvordan tilberede kjøtt med sopp og ost i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ikke alle kan lage et ekte mesterverk av enkle produkter. Men å vite hvordan man lager kjøtt i ovnen kan løse mange problemer. Tross alt kan denne retten bli ikke bare hverdagslig, men også pynte på festbordet.

kjøtt i fransk stil

Enhver husmor kan bake kjøtt med sopp og ost i ovnen. Men hvordan gjøre denne retten appetittvekkende? For å tilberede kjøtt på fransk trenger du:

1. 600 gram svinekjøtt (nakke, skinke eller lend).
2. Tre tomater.
3. 500 gram ferske champignoner eller en boks syltet.
4. Noen søte paprika.
5. Omtrent 300 gram ost.
6. Løk.
7. Pepper og s alt etter smak.
8. Noen store skjeer med smør eller vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat

For å lage deilig kjøtt med sopp og ost i ovnen, må du følge rekkefølgen. Først må du forberede hovedkomponenten. Kjøttet må vaskes under rent rennende vann, tørkes grundig og deretter kuttes i skiver. Du må male bitene på tvers av fibrene. I dette tilfellet bør tykkelsen på skivene være fra 10 til 12 millimeter. Etter det er det nødvendig å fjerne alle venene og,selvfølgelig, hvis det er, et tett lag rundt hvert stykke. Etter det må kjøttskivene slås av med en spesiell kjøkkenhammer på begge sider. Hver del bør dekkes med matfilm før behandling.

Deretter skal den forberedte rene bakeplaten dekkes med folie og smøres med olje. Faktisk er ingenting vanskelig å forberede. Den enkleste retten er kjøtt i ovnen. En trinn-for-trinn-oppskrift vil hjelpe selv en nybegynner å takle. Legg kjøttskivene på den tilberedte bakeplaten. Etter det skal hver bit s altes og pepres.

Hvis du bruker fersk sopp, så må den rengjøres grundig, vaskes og kastes i et dørslag. Hvis på boks, skyll godt. Sopp må kuttes i små biter langs platene. Løken skal skrelles og også hakkes. Den kan kuttes i halve ringer. Selvfølgelig kan du gjøre mindre.

Stekepannen må settes på brann og varmes opp. Etter det skal tilberedt sopp legges i den og mørknes litt. Dette vil fordampe all overflødig væske fra dem. Etter det kan du ha litt smør i pannen og helle den hakkede løken. Stek alt på middels varme til en gylden fargetone vises.

Siden kjøtt med sopp og ost tilberedes i ovnen, er det nødvendig for å oppnå optimal temperatur. Tross alt avhenger smaken og kvaliteten på den ferdige retten av den. Derfor, når løken og soppen er stekt, kan du slå på ovnen og sette temperaturen til 180 ° C.

Forberede grønnsaker

Nå kan du begynne å jobbe med grønnsaker. Hver tomat skal kuttes i to like biter. Hver av halvdelene av denne grønnsaken skal kuttes i skiver, hvis tykkelse ikke bør overstige 4 millimeter. Søt pepper må også kuttes i to like deler og renses for frø. Etter det skal hver skive grønnsak kuttes i firkanter eller ikke for lange strimler. På dette stadiet er det også nødvendig å hakke osten, gni den på et grovt rivjern.

Vi legger det i form

Legg et lag med stekt sopp med løk på kjøttstykkene. Tilsett deretter hakket pepper. Legg deretter ut et lag med tomat. Alt dette må dekkes med ost og helles over med majones.

Du kan gjøre det litt annerledes. Lag med grønnsaker kan først helles med majones, og et par minutter før tilberedning, dryss med ost. Dette vil resultere i forskjellige retter. I det første tilfellet vil osten smelte og trenge helt ned til bunnen, og i det andre bakes den på toppen med en appetittvekkende skorpe.

Stekt nå kjøtt med sopp og ost i ovnen. Det vil ta ca 30 minutter. Den ferdige retten må dekkes med folie og brettes over. Etter det må han få koke i ytterligere 12 minutter. Det er best å servere ferdige stykker appetittvekkende kjøtt på fransk stil med friske urter, som kan drysses med koriander og persille.