2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvis du fortsatt er usikker på hvilken hovedrett du skal servere på festbordet slik at det ikke ødelegger familiebudsjettet ditt, så vil gjedde være den mest lønnsomme løsningen. Fisk i ovnen tilberedes med en siderett - kokt ris. Det ser fantastisk ut på et fat. Risbakke omgitt av fiskeskiver, og alt dekket med saus, hvor ømheten til kremen flettet sammen med en subtil tone av hvitvin.
Mmm, slikk fingrene. Men la oss lage mat. Til denne retten må du fylle på 600-800 gram gjeddefilet.
Kok smuldrete risgrøt separat fra et glass frokostblanding. For å gjøre gjedde i ovnen deilig må du først marinere den litt. For å gjøre dette, klem saften fra en sitron i en bolle. Bland det med en klype s alt og sort pepper. Vi legger vår skinnfrie filet i denne marinaden og lar den trekke i et kvarter. Finhakk løken ogfres i smør i 2-3 minutter. Når løken er brunet, tilsett kokt ris. S alt, pepper og hell i et halvt glass hvitvin og tung fløte.
Skru på ovnen til 190 grader. Smør en dyp stekepanne uten håndtak (slik at den får plass i ovnen) med olje. Vi tar fisken ut av marinaden og legger den med en ring rundt kantene. I midten, hell et lysbilde av ris med saus. Gjedde stekes i ovnen i cirka et kvarter, og deretter slukkes bålet. Men døren åpnes ikke før om 10 minutter for å la fisken bli ferdig tilberedt med restvarme.
Mens gjedde baker i ovnen, la oss ikke kaste bort tiden. Vi lager saus. I en annen panne, oppløs tre spiseskjeer smør, hell i et halvt glass hvitvin. Smak til med s alt, safran (eller gurkemeie), sort pepper. Under omrøring, la det småkoke til væsken er halvert. Hell så i et glass fløte og la det småkoke i ca fem minutter til. Tre på et fint rivjern 50 g hard ost. Vi tar fisken ut av ovnen, legger den på en tallerken. Gjerne på samme måte som den ble lagt i pannen: ris i midten, gjedde i sirkel. Hell saus over, dryss over ost og server umiddelbart.
Gjedde i ovnen kan tilberedes ikke med ris, men med sopp, for eksempel med champignon. For å gjøre dette må fisken først stekes lett i ca 10 minutter. Soppplater (ca. 100-200 g) blandes med hakkede løkringer, pepper og s alt. Hell to spiseskjeer vann i pannen og la soppen småkoke i ca 10 minutter. Vi tar ut gjeddeabbor fra ovnen, dekk til"teppe" av soppmasse, hell et glass rømme og dryss med grovrevet hard ost. Deretter setter du tilbake i ovnen i ytterligere 5-10 minutter, til en gyllen skorpe vises på "hetten".
Gjedde i ovnen tilberedes helt etter et litt annet prinsipp. Vi lager et snitt langs baksiden av fisken, tar ut skjelettet og innvollene, men slik at bukhinnen forblir intakt. Gni skroget med s alt, pepper, dryss med sitronsaft. Separat, i vegetabilsk olje, stek potetene i terninger til de er gyldenbrune. Bland det med finhakket dill og hvitløk. Med denne massen stapper vi gjedde. Vi kutter av kantene på baksiden av fisken med tannpirkere og stek i en halv time i ovnen til den er kokt. Pynt den ferdige retten med salat og oliven.
Anbefalt:
Slik baker du gjedde med poteter i ovnen: oppskrifter med bilder
Gjeddeabbor er en diettfisk, 100 gram av produktet inneholder kun 84 kcal! Alle som foretrekker sunn mat vil like fisken. Det er mye vitaminer og mineraler i gjeddekjøtt, men smaken er litt frisk, så ikke alle forplikter seg til å tilberede denne fisken. I dag skal vi fortelle deg hvordan du baker gjedde med poteter i ovnen slik at du bare kan slikke fingrene
Å tilberede gjedde i ovnen er deilig og enkelt: oppskrifter
Hvordan tilberede gjedde i ovnen slik at den blir saftig, mør og velduftende. Dette spørsmålet plager ikke bare nybegynnere, men også erfarne vertinner. For å tilberede gjedde riktig, bør du kjenne til og kunne bruke kokkenes triks og råd. Da blir retten som på en restaurant
Hvordan bake gjedde i ovnen for å gjøre det deilig?
Gjedde er den deiligste fisken som alltid ser bra ut på bordet. Hvor deilig å lage den i ovnen?
Gjedde i ovnen med poteter: oppskrift og matlagingstips
Hvordan lage deilig, velduftende og elegant gjedde med poteter i ovnen? Subtilitetene i prosessen, funksjonene til retten, beskrivelse, detaljerte oppskrifter med bilder, samt råd fra profesjonelle kokker. Alt du trenger å vite for å lage et kvalitetsmåltid
Deilig og saftig gjedde i ovnen
Gjedde tilberedt i ovnen blir ikke alltid saftig. Ofte beholder fisken lukten av alger eller er for tørr og seig. For å unngå dette, må du vite hvordan du baker gjedde riktig i ovnen. Dette er vår artikkel
