Kyllingelår i ovnen: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Baked kyllinglår er enkle å lage, rimelige og viktigst av alt, deilige. Bakingen deres lar deg få saftig duftende kjøtt og en sprø skorpe. Å tilberede dem er like enkelt - du trenger bare å blande bena med dine favorittkrydder, plassere dem i en forvarmet ovn. Nedenfor er de ulike alternativene for tilberedning av kyllinglår.

Denne deilige oppskriften på stekte kyllinglår er en god idé for en rask hovedrett som familien din vil elske. Bakt kylling regnes som en av de mest populære og elsket av alle retter. For å gjøre det mer velduftende og appetittvekkende, er det lurt å marinere bena på forhånd slik at de står i en blanding av krydder i flere timer eller til og med en hel dag. Noen oppskrifter innebærer imidlertid rask behandling og påfølgende steking av kyllingkjøtt. Du kan tilberede kyllinglår med eller uten sprø skorpe eller panering - alt avhenger av dine personlige preferanser. Du kan til og med lage både kylling og tilbehør samtidig ved å steke kyllingbein sammen med poteter og andre grønnsaker. I dette tilfellet vil grønnsakene bli mettet med kjøttjuice og bli mye smakfullere ennkokt eller stekt separat.

Ris, potetmos eller pasta, samt en salat med friske grønnsaker er ideelle som en separat tilberedt siderett. Alt avhenger av fantasien din og personlige ønsker.

kyllingelår med honning

Dette er en av de klassiske kyllingoppskriftene. For denne ovnkyllingkyllingoppskriften trenger du:

• 2 ben;
• 2 ss. smør;
• 2 ss. olivenolje;
• en kvart kopp mel;
• en teskje fint s alt;
• halv teskje hvitløkspulver;
• en kvart skje med m alt teskje;
• en tredje kopp honning;
• en kvart kopp brunt sukker;
• saft av en halv sitron.

Hvordan bake kyllinglår med honning?

Forvarm ovnen til 180°C. For å sikre at ovnen din er varm nok til å begynne å steke kylling i, start forvarmingen på krydderstadiet. En steg-for-steg oppskrift på kyllinglår i ovnen er som følger.

Ta ut kyllingbeinene fra pakken og skyll dem grundig under kaldt rennende vann. Fjern eventuelle avrevne biter av fett eller hud. Tørk deretter kjøttet med tørkepapir. Dette vil hjelpe smakene til å trekke bedre inn i kjøttet og også la skinnet bli sprøtt når det tilberedes. Legg tilberedte kyllinglår på en tallerken.

Kombiner s alt, hvitløkspulver, mel og pepper i en stor plastpose med glidelås. Legg skinken der ogzip opp pakken. Rist den for å blande innholdet godt til alle deler av kyllingen er jevnt belagt.

Varm smør og olivenolje i en metall- eller glasspanne i ovnen. Ta den ut når smøret er helt smeltet og blandet. Det tar bare noen få minutter. Husk å bruke ovnsvotter for å unngå å brenne hendene når du håndterer den varme pannen.

Legg de krydrede kyllingbeinene i pannen med oljeblandingen. Bruk en tang for å unngå å riste av sprinklene. Stek i 30 minutter.

Mens kyllingbeinene steker, sett en kjele på middels varme og tilsett honning, brunt sukker og sitron. Rør til sukkeret er oppløst, og fjern deretter kjelen fra ovnen.

Ta ut bena fra ovnen og hell honningblandingen over dem. Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 35 minutter, til skinnet er sprøtt og brunt. Server disse kyllingbeinene med grønnsaker, ris eller poteter etter eget valg.

krydret krydret ben

Denne oppskriften på kyllinglår i ovnen er ideell for elskere av krydrede og krydrede retter. Det vil kreve:

• 2 kyllinglår;
• 200 gram us altet smør;
• en kvart teskje cayennepepper;
• en teskje fint s alt;
• halv teskje svart pepper;
• et halvt glass fersk sitronsaft.

laging av krydret kyllinglår

Oppskrift på sprø kyllinglår i ovnen ser slik ut. Varm opp til 200 ° Cstekeovn. Skyll bena under springen med kaldt vann, og tørk deretter med papirhåndklær.

Ha oljen i en kjele, sett den på komfyren, skru på moderat varme. Når det er smeltet, tilsett cayenne og sort pepper, s alt og sitronsaft og rør for å kombinere. Ta kjelen ut av komfyren.

Bruk en tang og legg hvert ben inn i smørblandingen ett om gangen. Snu hver del flere ganger til den er helt dekket. Legg deretter kyllinglårene i en ildfast form av metall eller glass.

Sett inn i ovnen og still inn timeren på 30 minutter. Sjekk deretter for beredskap. Bena blir stekt når skinnet er sprøtt og gyllenbrunt. Server med potetmos og salat.

Rosemary Legs

Denne ovnsbakte kyllinglåroppskriften bruker brødsmuler for en sprø, deilig skorpe. Alt du trenger:

• 2 kyllinglår;
• 2 hvitløksfedd hakket;
• 2 ss. fersk rosmarin, knuste blader;
• 4 kopper tørre brødsmuler;
• pepper og s alt;
• glass melk;
• 2 egg;
• glass mel;
• olivenolje.

Matlaging av hvitløk-rosmarinbein

Forvarm ovnen til 180°C. Vask og tørk kyllingbeinene, legg på en tørr tallerken. Ha mel i en grunne kjele. Bland egg og melk i en egen bolle. Rør rosmarinenhvitløk, brødsmuler, s alt og pepper i en tredje separat beholder. En oppskrift med et bilde av kyllinglår i ovnen ser slik ut.

Bruk en tang og belegg hvert ben etter tur med krydder. Dypp den først i mel, deretter i egg, og deretter i en blanding av hvitløk og rosmarin. Legg de belagte kyllingbitene i en bakebolle i glass eller metall dekket med olivenolje.

Stekes i 30 minutter. Kyllingbein er klare når overflaten blir rød og sprø. Server med grønne bønner og villris, andre tilbehør etter eget valg.

Basil Legs

Basilikumkrydder gir alltid en interessant smak til rettene. Hvis du ikke har den fersk, kan du bruke tørket. Det vil ikke endre smaken på den ferdige retten mye. For å gjøre de bakte bena mer smakfulle og pikante, bør hvitløk tilsettes basilikum. Et annet triks som brukes i denne oppskriften på kyllingbein i ovnen er å tilsette smeltet smør. Bakte ben kan serveres med ris, potetmos eller pasta. Du kan også legge til litt salat eller forskjellige grønnsaker til dem. Alt du trenger:

• 3 store kyllinglår;
• s alt og pepper;
• en kvart kopp us altet smeltet smør;
• 1 ts tørket basilikum (eller en spiseskje frisk hakket);
• en kvart teskje hvitløkspulver.

Hvordan lage en basilikumben?

Forvarm til 180°Cstekeovn. Legg benet i en ildfast form. Smak til med s alt og pepper.

Bland smeltet smør med basilikum og hvitløkspulver. Fordel kyllinglårene med denne blandingen på alle sider. Stek i 1,5 time.

asiatisk versjon

Hvis du ikke er en stor fan av krydret mat, tilsett mindre krydder. Nedenfor er en interessant oppskrift på stekte kyllinglår som bruker smaker som lime, timian, ingefær, hvitløk og lønnesirup.

Du kombinerer limeskall og juice, hvitløk, eplecidereddik, lønnesirup, olivenolje, timian, ingefær, soyasaus og blander dem med kyllingbein i en plastpose, avkjøl i noen timer. Etter det er det bare å legge kyllingbitene og marinaden i et stekebrett, strø over favorittkrydderet ditt eller bare s alt, og stek. Oppskriften med et bilde av bena i ovnen med denne metoden er oppført nedenfor.

Som du kan se, er dette veldig enkelt å gjøre. Server denne deilige retten med kokt ris, asiatiske nudler eller poteter. Alt du trenger er følgende:

• 1kg hele kyllinglår;
• 2 ss. limeskall;
• juice fra 2 middels lime;
• 4 hvitløksfedd hakket;
• en kvart kopp eplecidereddik;
• halvt glass lønnesirup;
• et glass olivenolje;
• en spiseskje friske timianblader;
• spiseskje hakket fersk ingefær;
• skje h. soyasaus;
• skje teskje fint s alt;
• skje nykvernet sort pepper.

Hvordan tilberede kyllinglår?

En oppskrift med bilde trinn for trinn av bena i ovnen gjøres slik. I en middels bolle, rør sammen limeskall og juice, hvitløk, eplecidereddik, lønnesirup, olivenolje, timian, ingefær og soyasaus. Legg kyllinglårene i en stor plastpose med glidelås og hell marinaden i den. Forsegl innholdet i pakken, avkjøl i 3 timer eller over natten.

Forvarm ovnen til 200°C. Ha kyllingbein over i en ildfast form og dryss over s alt og pepper. Stek i 40-45 minutter. Server varm.

kyllingelår på en pute med grønnsaker

Denne bakte kyllingretten er en god idé for en rask og mettende middag. For tilberedning er det bare nødvendig med en beholder og svært lite tid til å kutte ingrediensene. Du kan lage denne oppskriften på stekte kyllinglår med alle grønnsaker du har for hånden: løk, hvitløk, gulrøtter, selleri, brokkoli. Olivenolje, balsamicoeddik, urter og krydder brukes her som krydder. Alt du trenger:

• 1 kg kyllinglår;
• blanding av favorittgrønnsaker (løk, hvitløk, gulrøtter, selleri, poteter og/eller brokkoli);
• olivenolje;
• 1-2 ss. balsamicoeddik;
• s alt og pepper;
• fersk persille (hakket);
• tørkede urter (timian, rosmarin, oregano).

Hvordan lage kyllinglår med grønnsaker?

Cookkyllinglår i ovnen etter oppskriften under, veldig enkelt. Forvarm ovnen til 200°C. Vask og rens favorittgrønnsakene dine, og kutt dem deretter i små biter. Lag en "pute" av dem til kyllingen, legg dem på bunnen av bakebollen. Ringle over olivenolje, balsamicoeddik, smak til med s alt, pepper og urter.

Pensl kyllinglårene med olivenolje, krydre rikelig med s alt og pepper og legg på toppen av grønnsakene i ett lag.

Stekes i en time, det vil si til kyllingen er klar. Legg skinken på et serveringsfat. Ha grønnsakene i en ildfast form og surr i ytterligere 5-10 minutter. Server med hakket fersk persille.

Kylling med poteter

For å tilberede denne retten må du steke kyllinglårene på en "pute" av poteter og kål. Kjøttjuice vil renne av på grønnsakene og gjøre dem saftige. Å tilberede ingrediensene tar bare 10 minutter, og den ferdige retten kan gjøres til 8 eller flere porsjoner. I tillegg, etter matlaging, er det ikke nødvendig med lang rengjøring, siden du bare vil bruke en bakeplate, og retten kan serveres på bordet rett i den. En detaljert oppskrift med et bilde av kyllingben i ovnen med poteter er oppført nedenfor. Alt du trenger:

• 800 gram mør ungkål uten stilker og stilk;
• 800 gram babypoteter, kuttet i 7 mm biter;
• 1 middels løk, i tynne skiver;
• en kvart kopp olivenolje;
• s alt og nykvernetpepper;
• 8 hele kyllinglår;
• skje teskje paprika.

Hvordan lage bakte potetben?

Forvarm ovnen til 200°C. I en veldig stor bakeplate sprer du kål, poteter og løk, penslet med olivenolje. Smak til med s alt og pepper og glatt.

Riv kyllinglårene med s alt og pepper, dryss over paprika og fordel over grønnsakene. Dekk bakeplaten med folie. Stek kyllinglårene i øverste tredjedel av ovnen i 20 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 30 minutter, til kyllingen er gyllenbrun og grønnsakene møre. Ha kyllingbein over på en tallerken og skje med grønnsakene ved siden av. Server med sitronbåter. Dette er en universell oppskrift på kyllinglår i ovnen. Kombinasjonen av kylling, grønt og potet er et godt måltid alene, men også deilig med hjemmelaget hummus eller andre lette dipp som agurkyoghurt.

panerte ben

Dette er et annet alternativ for sprøpanert kylling. Tar du ferdige kjeks, er det bare å røre dem med krydder. Hvis du bruker ferskt brød, må du tørke det i ovnen eller brødristeren og hakke det. Til dette kan både en blender og en vanlig trekjevle være egnet. I tillegg, som panering, kan du ta ikke bare kjeks, men også smuldrede cornflakes eller chips. Til denne oppskriften på kyllinglår med stekeskorpe i ovnen trenger du:

• 1 kopp kokt ris;
• halv kopp brødsmuler eller 2 brødskiver;
• 1 spiseskje løkpulver;
• 1 spiseskje paprika;
• 1 spiseskje tørr sennep;
• en halv teskje korianderfrø;
• halv teskje hakkede spisskummenfrø;
• selleris alt;
• fint s alt;
• en kvart teskje cayennepepper;
• 2 ss. olivenolje;
• 4 kyllinglår;
• 1 egg, lett pisket.

Hvordan tilberede panerte kyllinglår?

Kombiner alle de tørre ingrediensene i en foodprosessor. Tilsett olje og pisk til det er helt kombinert. Utsette. Oppskriften på sprø kyllinglår i ovnen er som følger.

Sett ovnsristen til midtposisjon og forvarm den til 200°C. Kle en bakeform med bakepapir. Bland kyllingbeinene med det sammenpiskede egget i en stor bolle. Rist for å fjerne overflødig lag og fordel brødsmuler jevnt. Legg kyllingbeinene på et bakepapir med skinnsiden opp. Stek i ca 50 minutter eller til kjøttet er mørt. Server med hvitløkspotetmos.

kyllinglår med ingefær og hvitløk

Du kan steke kyllinglår i ovnen med eller uten skorpe etter denne oppskriften. Alt avhenger av om hele folien skal brukes under hele bakeprosessen eller delvis. Du trenger følgende ingredienser:

• halv kopp soyasaus;
• en kvart kopp mørkt brunt sukker;
• 3 ss fersk ingefær, skrelt og finhakket;
• 1 ss finhakket hvitløk (ca. 5medium tenner);
• 2 ts ristet sesamolje;
• 1 teskje fersk frossen sort pepper;
• 1,5 kg kyllinglår.

Legg alle ingrediensene fra listen, bortsett fra bena, i en ildfast form og bland godt. Legg kyllingbitene i ett lag i marinaden og gni kjøttet godt på alle sider. Dekk med folie, avkjøl og mariner i 12 timer.

Ta bakeplaten ut av kjøleskapet og la stå i romtemperatur i 30 minutter. Forvarm ovnen til 220°C og sett rist i midten. Snu alle kyllingbeinene på sidene, stek i ca 40 minutter. Fjern folien og stek i omtrent fem minutter til. Server med sausen i form av den resterende marinaden. Du kan lage hvilken som helst siderett, etter eget skjønn. Ben er forberedt ikke bare for høytiden, men også for hverdagsmiddag. Dette er en solid og smakfull rett som vil glede hele familien.