Bakt frukt i ovnen: uvanlige oppskrifter, matlagingsnyanser og tilleggsingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ovnsbakt frukt er en god dessert, mye sunnere enn krempuffs og kaker. De kan bakes hele, kuttes i skiver, i deig, fløte, vin, med sjokolade, på pannekaker, med kjøtt, og også fylles med alle slags fyll. Å lage slike delikatesser er alltid interessant - det er rom for fantasi og mange nye ideer blir alltid født.

Hvilke frukter bakes i ovnen

Epler, pærer, fersken, nektariner, plommer, kirsebær, bananer, aprikoser, kvede, fiken, jordbær og annet brukes til baking. Rosiner, svisker, tørkede aprikoser, nøtter, tranebær, dadler, kanel, honning, urter, vaniljesukker, ingefær osv. kan betraktes som et godt tillegg til dem.

Oppskrifter og bilder av bakt frukt i ovnen er presentert i artikkelen.

Fra Yulia Vysotskaya

Denne ovnsbakte fruktoppskriften krever følgende ingredienser:

• 100 ml krem;
• 1 kgfrukt og bær (fersken, plommer, aprikoser, nektariner, kirsebær, fiken);
• to spiseskjeer melis;
• en klype muskatnøtt.

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 170 grader.
2. Vask bær og frukt, tørk med et håndkle, fjern frø
3. Kutt dem i omtrent like store biter.
4. Spre frukt på et bakepapir, dryss muskatnøtt og melis på toppen.
5. Sett i forvarmet ovn i 15 minutter.

Server med kremfløte over bakt frukt.

Fylte epler

Eple bakt i ovnen kan trygt tilskrives de nasjonale russiske rettene. For denne oppskriften må du forberede følgende produkter:

• epler;
• rosiner;
• valnøtter;
• sukker;
• smør;
• lysfarget syltetøy, som aprikos.

Hvordan:

1. Vask eplene, skjær kjernen ut av dem, la bunnen stå igjen.
2. Kvern valnøtter, bland med rosiner og lett syltetøy.
3. På bunnen av eplene, legg et stykke smør, deretter fyllet, strø sukker på toppen.
4. Legg eplene i en form, hell litt vann på bunnen, sett i ovnen og stek på slik varme at frukten ikke sprekker for mye.

Du kan bruke friske tyttebær som fyll. Smør legges også i bunnen, og sukker drysses på toppen.sand.

sunn frokost

Ovnsbakt frukt kan ikke bare være en dessert, men også en deilig frokost. For å forberede den må du ta:

• pære, eple og banan;
• en håndfull rosiner;
• en halv kopp havregryn;
• kanel;
• to skjeer sukker;
• to spiseskjeer smør.

Hvordan:

1. Kutt eplet, bananen og pæren i mellomstore biter.
2. Smør en ildfast form med ghee.
3. Fordel frukten (ikke rør), dekk med folie og sett i varm ovn (200 °C) i 10 minutter.
4. Mens fruktene er i ovnen, hell sukker og havregryn i en kjele, hell kokende vann for å dekke dem.
5. Vask rosinene.
6. Ta fruktformen ut av ovnen. Før du sjekker om de er klare med en kniv, hvis de er harde, stek i ytterligere fem minutter, ha frokostblanding fra pannen i den, tilsett rosiner og kanel, bland.

Server umiddelbart til frokost mens den er varm. Dette beløpet er nok til to eller tre porsjoner.

I vin

Hvis du vil bake frukt på en uvanlig måte, bør du ta hensyn til denne oppskriften.

Dette trenger du:

• en teskje vaniljesukker;
• glass tørr hvitvin;
• 50 ml naturlig honning;
• to store harde pærer;
• to klaser hvite druer uten frø;
• to kvister timian.

Hvordangjør:

1. Vask frukt. Skjær pærene i kvarte, fjern kjernen. Plukk druene fra børsten.
2. Legg pærer, druer og timiankvister i en ildfast form.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Vin og honningblanding, tilsett vaniljesukker, hell blandingen over frukt.
5. Send fruktformen til ovnen og stek i 40 minutter. Vann pærene og druene med jevne mellomrom med den utskilte juicen.

Frukt bakt i vin servert med pisket rømme.

I et gresskar

En annen uvanlig fruktstekingsoppskrift er i gresskar. Fra produktene må du ta følgende:

• et lite gresskar;
• appelsiner, epler, bananer;
• rosiner;
• sukker.

Hvordan:

1. Klipp toppen av gresskaret, fjern frøene.
2. Skrellede epler og appelsiner kuttet i terninger, banan i halve ringer.
3. Vask rosinene og bløtlegg dem i ti minutter i kokende vann.
4. Bland epler, appelsiner, banan og rosiner og legg i gresskar, topp med sukker.
5. Legg gresskaret med fyllet i en bakehylse og sett det i ovnen i en time. Stek ved 150 grader.

I honningsirup

Denne retten er veldig enkel å tilberede og tar ikke mer enn 30-35 minutter

Nødvendige ingredienser:

• pære og eple;
• 50 g tørkede aprikoser og svisker;
• 100ml kokende vann;
• to spiseskjeer honning;
• en spiseskje valnøtter.

Hvordan:

1. Vask frukt og tørket frukt. Hvis tørket frukt er veldig hardt, bløtlegg du litt.
2. Pære og eple kuttet i terninger og sendt til formen, og legg deretter tørkede aprikoser og svisker i dem.
3. Hell honning med varmt vann og rør, og hell deretter i fruktformen.
4. Dekk formen med folie og sett i ovnen i 30 minutter. Stek på 180 grader.
5. Når fruktene er klare, ta dem ut av komfyren, strø over nøtter, hell over resten av honningsirupen.

Med fermentert bakt melk

Denne oppskriften gir en delikat dessert - frukt og bær bakt med fermentert bakt melk.

Trenger følgende produkter:

• 1 l fermentert bakt melk;
• 2 egg;
• 4 ss granulert sukker;
• fersken, druer, jordbær.

Hvordan lage mat:

1. Legg Ryazhenka i posen i fryseren over natten.
2. Gause fold fire ganger, legg i et dørslag. Fjern pakken fra ryazhenkaen og legg den i et dørslag, dekk til og avkjøl i to dager. Serumet skal renne ned i gasbindet, der kremen blir værende i.
3. Ha egg og sukker i kremen, rør med hendene - ikke med mikser.
4. Legg frukt og bær i porsjonsformer, krem på dem.
5. Sett i varm ovn i 30 minutter. Steketemperatur 150 grader.
6. Skru av ovnen når kremen setter seg rundt kantene og fortsatt skjelver i midten. Oppbevar desserten i den avslåtte ovnen i ca. 30 minutter.

Fåformer fra komfyren, avkjøl og avkjøl i tre timer, deretter er retten klar til å spises. Pynt desserten slik du ønsker, for eksempel med en kakesmule.

fruktgryte

For å tilberede den trenger du all frukt som kan bakes i ovnen. Denne oppskriften inneholder følgende:

• to søte epler;
• syv aprikoser;
• fire ferskener;
• fem plommer;
• to pærer;
• one orange;
• to spiseskjeer sukker;
• kanel;
• muskat;
• smør.

Slik tilbereder du bakt frukt i ovnen:

1. Vask fruktene og tørk dem skikkelig med et håndkle. Fjern kjernen fra epler og pærer, steiner fra fersken og aprikos. Riv appelsinskallet, press saften ut av fruktkjøttet. Skjær frukten i omtrent like store biter.
2. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør et bakepapir, ordne frukt, sukker, skall, muskat og kanel, og hell deretter over appelsinjuice.
3. Sett i ovnen og stek i 20 minutter.
4. La frukten avkjøles, legg deretter opp på tallerkener og server med kuler iskrem eller pisket krem.

marinert kylling bakt med frukt i ovnen

Frukt passer perfekt til kjøtt, så de kan stekes i ovnen med kylling, kalkun, svinekjøtt. Samtidig får kjøttet en krydret smak. Slike retter vil dekorere ethvert feriebord.

Dette trenger du:

• 1 kg kylling (trommestikker og lår);
• 1 oransje;
• 5 sure epler;
• skall av en appelsin (annet);
• 100g rosiner;
• 1 sitron;
• to teskjeer honning;
• soyasaus;
• en halv kopp valnøtter.

Hvordan lage mat:

1. Finn kyllingen.
2. Kutt skallet av appelsin og sitron i strimler, press saften fra sistnevnte (du kan spise appelsinen).
3. Hell soyasaus (etter øyet) og honning i sitronsaft, bland til en ganske homogen masse.
4. Legg kyllingbitene i posen og hell marinaden, bland og la stå i en til to timer. I løpet av denne tiden, snu pakken flere ganger.
5. Skjær appelsinen i skiver sammen med skallet, skjær eplene på samme måte.
6. I en stor bolle legger du den marinerte kyllingen, tilsett appelsin, epler, rosiner, nøtter og bland. Send det hele inn i en bakehylse, bind det sammen, stikk hull på flere steder.
7. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 50 minutter.

Bakt frukt er en rekke ideer og smaker, desserter og snacks, hverdags- og festretter.