2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvordan lage lakelever hjemme? Det er flere måter. Lever kan kokes, bakes og stekes.
Lever i vannbad
Denne retten viser seg å være mør, behagelig på smak. For matlaging trenger du:
• s alt;
• lakelever (så mange du har);
• laurbærblad;
• pepper.
Prosessen med å lage deilig mat
1. Ta lakelever, skyll og fjern deretter filmen. Skjær den i mellomstore biter.
2. Mos deretter allehånde i en morter med erter.
3. S alt leverbitene, pepper. Deretter legger du til et laurbærblad.
4. Legg bitene i en krukke, lukk lokket.
5. Ta en stor kjele, hell vann i den. Sett den på bålet, senk krukken med lever der. Kok i vannbad i omtrent en time. Retten serveres varm, leveren kan smøres på smørbrød.
Leverpostei
Å tilberede pateen er ganske enkelt. Oppbevares i kjøleskapet i opptil fem dager.
For å lage lakeleverpostei hjemme trenger du:
• fem gram muskat og samme mengde kvernet pepper(svart);
• tre hundre gram lakelever;
• persille, sopp (100 gram hver).
Lage en deilig fiskeleverrett hjemme
1. Skyll først leveren for lake, fri for galle.
2. Kutt i små biter.
3. Legg dem i en middels stor kjele. Kok til de er møre i s altet vann.
4. Rens soppen, skyll. Klipp deretter.
5. Kok soppen i en egen bolle.
6. Mal kokt lakelever og champignon i en blender.
7. Deretter kuttes grønnsakene og blandes til en pate.
8. Tilsett deretter m alt svart pepper, m alt muskat. Rør grundig etterpå.
9. Deretter overfører du den resulterende fatet til en gjenlukkbar bolle.
Fried
Du kan koke stekt lever. En slik rett kan brukes som fylling for paier, et tilsetningsstoff til salater. Også stekt lakelever er en flott hovedrett.
For matlaging trenger du:
• 200 gram hvitt brød;
• s alt (etter din smak);
• en lakelever;
• pepper;
• olivenolje.
Prosessen med å lage mat hjemme
1. Tørk brødet først.
2. S alt deretter leveren på begge sider.
3. Krydre den så med pepper.
4. Post den påforvarmet stekepanne.
5. Fjern fra varmen så snart en skorpe vises.
6. Server med brød, drysset med hakket grønn løk.
syltet lever
Hvordan tilberede lakelever? Det er best å bruke færre krydder. Ikke utsett den for langvarig varmebehandling.
For matlaging trenger du:
• ti sorte pepperkorn;
• laurbærblader (fem stykker);
• to kilo lakelever;
• to spiseskjeer 9 % eddik av matkvalitet;
• to liter rennende vann.
Prosessen med å lage syltet lever
1. Skyll først leveren under kaldt vann. Fjern restene av galleblæren og annet innmat. Skyll igjen etterpå.
2. Legg den deretter i en gryte, hell vann og s alt etter smak.
3. Sett en kjele på middels varme. Vent til vannet koker, reduser deretter varmen og la det småkoke i femten minutter. Tøm deretter leveren i et dørslag, la den renne av seg.
4. Nå skal du forberede marinaden. For å gjøre dette, trekk vann (2 l) inn i pannen, sett den på brann. Dypp i laurbærbladet, pepperkorn.
5. Varm opp litt vann, tilsett så eddik, rør.
6. Kok deretter opp marinaden. Slå av.
7. Bruk en hullsleiv til å fiske ut paprika og blader, og kast deretter. Det er det, marinaden er klar.
8. Skyll nå glassene. Gjør det samme med lokkene.
9. Sett en full kjele med vann på bålet, vent til det koker.
10. Så ta en dypbolle, sett lokkene i. Fyll deretter med varmt vann.
11. Ta nå bankene. Ta av lokket på tekannen, snu glasset og plasser det i halsen på tekannen. La det stå i tre minutter. Steriliser to krukker og to lokk.
12. Etter at leveren er avkjølt, glass, skjær den i biter.
13. Hell marinaden i steriliserte glass, ca fem cm fra bunnen. Deretter legger du leveren i glasset (under skuldrene).
14. Hell resten av marinaden over. Rull deretter opp lokket på glasset.
Liten konklusjon
Nå vet du hvordan du koker lakelever. Disse rettene vil appellere til de som elsker fiskeretter. Vi ønsker deg god appetitt og lykke til med matlagingen.
Anbefalt:
Hvordan tilberede bakt melk hjemme?
Kan det finnes noe bedre enn naturlig fersk melk? Kun kokt melk. Den ble tilberedt i det gamle Russlands dager. Selv om mange tror at dette produktet ikke er helt nyttig. Dette forklares av det faktum at vitaminer blir ødelagt i prosessen med å vanke, kalsium løses opp dårligere og proteinet denatureres. Ifølge andre eksperter absorberes bakt melk bedre av menneskekroppen. Derfor anbefales det å inkludere det i kostholdet i strid med fordøyelsessystemet
Hvordan tilberede ostemasse hjemme?
Vi vet alle at ostemasse er et sunt produkt som inneholder en rekke vitaminer og mineraler. I tillegg styrker cottage cheese våre negler, tenner og bein, forbedrer funksjonen til kroppen som helhet og styrker immunforsvaret. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du riktig, og viktigst, velsmakende, koker ostemasse med rosiner, nøtter og fruktsyltetøy
Hvordan beholde fargen på rødbeter i borsjtsj: funksjonene ved å tilberede borsjtsj, hemmelighetene til husmødre og nyansene ved å tilberede grønnsaker
Borscht er en type suppe laget med rødbeter, som gir den en rosa-rød farge. Noen sier at navnet på borsjtsj kom fra en kombinasjon av ordene "brunkålsuppe", mens andre - fra hogweed-planten, hvis blader ble brukt som mat. Denne retten ble oppfunnet i Kievan Rus, selv om den har blitt tilberedt siden antikken over hele verden
Hvordan tilberede lammelunger og -lever: tips
Innmat er en flott ingrediens til mange retter. De kan kokes eller stues med grønnsaker og saus. Lammelunger er en utmerket kombinasjon av helsemessige fordeler og smak. De inneholder en enorm mengde protein. De anbefales også for kosthold
Burbot (lever): favorittoppskrifter
Burbot er en ferskvannsfisk. Leveren hennes er stor og smaker godt, så det er mange kjennere av dette produktet. For å koke lakelever er det viktig å følge teknologien
