2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ekaterina-kake er en av de enkleste dessertene, men dette påvirker ikke smaken på noen måte. La oss vurdere i detalj oppskriften for å lage kaker, krem og kaker generelt. I tillegg vil vi analysere relevante tips og triks.
Ingredienser for å lage deig
For å bake Catherine-kaken må du forberede følgende ingrediensliste:
- kyllingegg - 3 stk;
- hvetemel - 350g;
- granulert sukker - 250 g;
- bakepulver til deig - 1 ts;
- middels % fett rømme - 300 g;
- kakaopulver - 5 ss. l.;
- valnøtt - 100 g;
- matvalmue - 1 ts
Mengden av ingredienser er beregnet for tilberedning av 12 porsjoner dessert. Mengden av en eller annen komponent kan variere litt, avhengig av smakspreferanser. Du kan for eksempel tilsette kakao, men redusere mengden sukker.
Cream Ingredients
Som du vet består kaken ikke bare av en deigbunn, men også av søt kremfyll. For å lage kremobligatorisk:
- gelatin - 20 g;
- sukker - 180 g;
- fettkrem - 100 g;
- rømme - 0,6 kg.
Det er også nødvendig å forberede sjokolade og syltetøy for å dekorere kaken. Hvis du ikke er en fan av marmelade, erstatt den med melis, nøtter, vafler eller andre søtsaker.
La oss begynne å lage Ekaterina-kaken etter oppskriften! Total koketid for dessert: 1 time og 15 minutter. I gjennomsnitt inneholder 100 g kake 300 kcal.
laging av kaker
Lag kaker som følger:
Knekk eggene i en dyp bolle. Pisk med en mikser, tilsett granulert sukker gradvis
Hell rømme i bollen med egg og visp igjen
Sikt mel og tilsett bakepulver til deigen
Bland mel med egg til en jevn masse. Del i 3 deler og fordel i forskjellige beholdere
Legg kakao og valnøtter i den første beholderen. Bland grundig
Legg kakao til den andre beholderen, men uten nøtter
- Hell valmuefrøene i den tredje beholderen, bland godt.
-
Formen som vi planlegger å bake kaken "Catherine" i er dekket med bakepapir, smurt med olje. Vi heller deigen. Det skal være 3 kaker tot alt. Hver av dem må stekes i 15 minutter.
Viktig! Ovnen må forvarmes til 180 grader. Du bør også ta hensyn til kraften: koketiden kan variere avhengig av denne indikatoren.
Forbereder krem
Forbereder krem:
- Ha gelatin i en dyp bolle. Tilsett fløte, bland og la svelle.
- Ha rømme i en annen beholder, tilsett sukker. La også stå til sukkeret er helt oppløst.
- Så snart gelatinen sveller, overfør den til en kjele og sett den på en sakte brann. Det er viktig at gelatinen løses opp. Koking er ikke tilrådelig!
- Hell massen med gelatin i en beholder med rømme og bland godt.
Montering av kaken
Og til slutt:
- Den første kaken, som inkluderer nøtter, smør med kokt krem.
- Vi gjør det samme med produktet, som inkluderer valmuefrø.
- Kutt den resterende kaken i små terninger. Rull dem inn i resten av kremen.
- Fordel terningene i krem på kaken.
- Hell den resulterende kaken med den gjenværende kremen.
- Ta sjokoladen og smelt den i vannbad. Hell over kaken på en kaotisk måte (du kan lage en tegning eller en inskripsjon).
- Pynt kaken med marmelade eller nøtter etter din smak.
- Send "Catherine"-kaken til kjøleskapet til kremen er helt stivnet.
Tips og triks
Avslutningsvis er det verdt å presentere noen tips:
- Hvis kremen viser seg å være for flytende, bør kakene legges i en spesiell avtakbar form - på denne måten sprer ikke kremen seg.
- Den avtakbare formen lar deg også lage kaker i form av forskjellige former: en sirkel, et rektangel, et hjerte.
- Hvis ønskelig kan du lage flere kaker og tilsette flere ingredienser. For eksempel lønne- eller karamellsirup, hvit sjokolade. På bildet, kaken "Catherine" med standard design.
Anbefalt:
Dim Sum - hva er det? Dim sum: en trinn-for-trinn-oppskrift, matlagingsfunksjoner og anmeldelser
Det er få som vet om Dim Sum, at det er en nasjonalrett som ble oppfunnet av asiatiske kokker for mange århundrer siden. I prinsippet ser det veldig ut som russiske dumplings eller orientalsk khinkali. Men det er mange ganske betydelige forskjeller mellom disse produktene, som må diskuteres mer detaljert
Cowberry gelé: ingredienser, trinn for trinn oppskrift med bilder og matlagingsnyanser
Cowberry er et veldig nyttig bær. Det kalles også en boletus, tyttebær, vill eller villbær. Denne flerårige planten kan eksistere opptil 300 år. Lingonbær har en enorm mengde nyttige stoffer som hjelper til med å takle mange sykdommer. Tygebærgelé anses som spesielt nyttig og velsmakende
Banansalat: en trinn-for-trinn beskrivelse av oppskriften, nødvendige ingredienser, matlagingsfunksjoner
Banansalat er ikke bare veldig velsmakende og mettende, men også godt for kroppen. Den kan brukes som dessert til et festlig bord, et kostholdsmenyelement, en barnegodbit, og bare som en vanlig deilig frokost eller mellommåltid. Vi tilbyr flere velprøvde oppskrifter med en trinn-for-trinn beskrivelse av tilberedning
Sodafritter: sammensetning, ingredienser, trinn-for-trinn-oppskrift, nyanser og matlagingshemmeligheter
Hemmelighetene ved å lage frodig mat, som skyer, pannekaker med brus. Test alternativer for kefir og melk, en oppskrift med ost og skinke. Utmerkede sjokoladepannekaker til ferien eller til frokost. Eggenes rolle i å få luftige blink
Salat med pølse og egg: nødvendige ingredienser, trinn for trinn oppskriftsbeskrivelse, bilde
Salater med pølse og egg regnes med rette som det mest tilfredsstillende. Med deres hjelp kan du lage en enkel, komplett og veldig velsmakende middag. For å gjøre dette trenger du bare å koble til litt fantasi og fantasi. Først bør du bestemme deg for typen pølse, som er den mest populære i familien. Velg deretter din favorittoppskrift. Som tillegg til en salat med pølse og egg, brukes ofte syltede eller syltede agurker, tomater og andre ingredienser
