2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kjøkkenet i de fleste asiatiske land bruker slike eksotiske "råvarer" som kamelmelk. En drink tilberedes av den, som som regel kalles "shubat" (blant araberne, kasakhere og andre folk). Tidligere ble det ansett som det viktigste produktet av nomader. Samtidig er shubat (eller med andre ord kamelkoumiss) høyt verdsatt selv nå, takket være innholdet av stoffer som er nyttige for kroppen i dens sammensetning.
Nyttige egenskaper ved kamelmelkdrikk
Etter å ha snakket om navnet på kamelkoumiss, la oss se nærmere på egenskapene til kamelmelk. Dette produktet har en spesifikk smak med en litt søt smak. Kamelmelk er en av hovedkildene til vitaminer og andre nyttige elementer i ørkenområdet. Den inneholder et høyt innhold av proteiner, fett, vitamin B, C og D, samt mineraler (jern, svovel, kalsium, fosfor og andre).
Melken til dette dyret har også anti-inflammatoriske og antimikrobielle egenskaper som ikke går tapt under behandlingen. De kan også finnes i en drink som kamelkoumiss. Det er muligforklares med at "ørkenens skip" lever av en spesiell plante, ved første øyekast skjemmende, men faktisk inneholder mineraler og mange forskjellige syrer - en torn.
Camel koumiss kan foreskrives som et gjenopprettende middel for slike sykdommer:
- Astma og tuberkulose.
- Skrumplever og andre sykdommer i dette organet.
- Diabetes.
- Hudsykdommer, psoriasis.
- Syddommer i magen.
Hvordan lages shubat?
Camel koumiss (shubat) er ganske enkelt å lage. For å gjøre dette må du ha en spesiell enhet - en skinnveske (torsyk). Men hvis noe slikt er vanskelig å finne, kan du lage mat i treredskaper (små fat). Varm anstrengt kamelmelk helles i en beholder, surdeig tilsettes og etterlates på et varmt sted for å "nå". Drikken kan konsumeres etter en dag, mens risting under surringsprosessen ikke er nødvendig. Før servering må shubat blandes og helles i boller.
Avhengig av aldringstiden til drikken, er koumiss betinget delt inn i følgende typer:
- Ung (en dag). Denne varianten har en søt og sur smak og anbefales for anemiske og ammende mødre.
- Middels styrke (2-3 dager gammel). Det antas at denne drikken er av beste kvalitet, da den varer lenger. Imidlertid er smaken mye syrligere. Samtidig kan s alt tilsettes shubat.
Interessante fakta
Det er kjente tilfeller av kur for så komplekse sykdommer som leukemi og magekreft, når man drikker kamelmelk og drikker laget av dette produktet. Så, ifølge forfatteren av boken på arabisk "Tariq al-khidaya fi dar mahatyr al-jin vash-shaytyn", hjalp beduinene fire engelskmenn som allerede var i det siste stadiet av leukemi med å komme seg. Da de kom til ørkenen, hadde de syke allerede mistet håpet om å bli frisk. Men etter å ha gjennomgått behandling, som inkluderte spising og drikking av kamelmelk, samt et helbredende middel fra urinen til dette dyret, ble folk helt friske.
Kumiss fra kamelmelk har verdifulle helbredende og ernæringsmessige egenskaper. Kunnskap om slike "gaver" fra naturen vil tillate mange mennesker å opprettholde lang levetid og gjenopprette tapt helse.
Anbefalt:
Det beste krydderet for lam: nyttige egenskaper, anbefalinger og matlagingsfunksjoner
Mange er på vakt mot lam og unngår å tilberede retter fra det. Alt på grunn av det faktum at det er en oppfatning om at denne kategorien kjøtt er veldig fet og lukter vondt. Men orientalsk mat inkluderer tradisjonelt mange retter fra det. Riktig tilberedt lammekjøtt vil glede enhver gourmet med en delikat og saftig smak. Hvilke retter tilberedes tradisjonelt og hvilket krydder brukes til lam?
Basilikumte: oppskrift, matlagingsfunksjoner, nyttige egenskaper
Basilikum er et utmerket krydder til mange retter, men det kan også tilsettes drikker som te. Vi vil vurdere oppskrifter med basilikum for denne drinken i artikkelen, men først vil vi forstå fordelene og skadene til planten, fordi for noen kan det være kontraindisert. Andre, tvert imot, anbefaler bruk av basilikum i enhver form, og du vil lære hvor deilig det er å brygge te med det
Rødt kjøtt: fordeler og skader, egenskaper, matlagingsfunksjoner
Menneskekroppen trenger næringsstoffer for at indre organer skal fungere korrekt. Byggematerialet er mat, spesielt rødt kjøtt. Riktignok har tvister om nytten ikke avtatt på mange tiår og vil neppe ta slutt. Noen kan ikke forestille seg livet sitt uten animalsk protein, mens andre utelukker det fullstendig fra kostholdet
Blå te: nyttige egenskaper, matlagingsfunksjoner, typer
Te er en herlig duftende drink som er verdsatt over hele verden. Utvalget av te er for tiden utrolig stort: hvit, grønn, blå, rød, svart. Hver av dem er bra på sin egen måte. I vår artikkel vil vi snakke om blå te, dens egenskaper og funksjoner
Klassifisering av søte retter: beskrivelse, egenskaper, matlagingsfunksjoner
Ethvert fest- eller middagsbord avsluttes ofte med en dessert som gir sin egen glede og tilfredsstillelse etter et måltid. Utvalget og klassifiseringen av søte retter er stort og variert, ikke bare på russisk, men også i alle andre retter i verdens land. Søtsaker er velsmakende og utrolig næringsrike, takket være sukker og mineraler, og inneholder også, avhengig av oppskriften, mye proteiner og fett
