Kapersalater: de beste oppskriftene med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I matlaging kan du finne mange oppskrifter med bilder av salater med kapers. De vil bidra til å diversifisere absolutt enhver rett, og gi den en ny, veldig original, men veldig hyggelig smak. De fleste av kapersalatoppskriftene er enkle å tilberede og krever ikke mye tid og krefter. La oss se på de mest populære og interessante snacks alternativene med denne ingrediensen.

Hva er kapers

Sannsynligvis har mange hørt om et slikt produkt. Imidlertid har ikke alle en fullstendig forståelse av hva kapers er, hvordan og med hva de spises.

Kapers er fortsatt ublåste knopper av en eksotisk for mange blomsterkapers. Den vokser mest i Middelhavet. Knoppene høstes og syltes i eddik eller bare s altes. I sørlige land finner du kapers i olivenolje. På hyllene til russiske butikker, til stor skuffelse, finnes et slikt produkt bare i form marinert med eddik. Men til tross for dette kan duvelg enkelt oppskriften på den deiligste kapersalaten.

Grønnsakssalat

En av de beste kapersalatoppskriftene er grønnsaker. Den er veldig enkel å tilberede, lett og flott for de som er på diett. En kjent grønnsakssalat kan enkelt gjøres om til en italiensk gourmetrett ved å tilsette en liten mengde av disse syltede knoppene. Så for å tilberede denne versjonen av retten trenger vi følgende grønnsaker og andre produkter:

• tre ikke for store tomater;
• to ferske agurker;
• oliven eller oliven med urter, omtrent femti gram;
• løk (det er bedre å ta en rød salat, den har ikke så bitter ettersmak);
• dynge spiseskje kapers;
• oliven- eller solsikkeolje til salatdressing;
• krydret italienske rettigheter (tilgjengelig fersk eller tørket).

Matlagingsoppskrift

Betrakt denne kapersalatoppskriften som den beste på grunn av sin enkelhet og rimelighet. Du bruker ikke mer enn ti minutter på å tilberede den, og til slutt får du en lett, men krydret grønnsakssalat.

Tomater og agurker vaskes godt, tørkes med et håndkle og kuttes i tilfeldig rekkefølge. Vi renser løken fra skallet og kutter i halve ringer. Oliven- eller olivenmodus for 2-3 deler.

Kapers bør også hakkes. Vi legger alle ingrediensene i en dyp bolle, dryss med en blanding av italienske urter, s alt. Vi fyller med hvilken som helst vegetabilsk olje. Bortsett frasolsikke og oliven, du kan ta linfrø, sesam eller sennep. Valget av olje avhenger helt av dine smakspreferanser. Vi fyller dem med salat (to spiseskjeer er nok) og blander grundig. Salaten er helt klar til å spises.

Enkel kylling- og kapersalat

En annen beste kapersalatoppskrift er dette forrett alternativet. Ved første øyekast kan det virke for enkelt. Det er imidlertid kapers som gjør salaten uvanlig og interessant i smaken. For å forberede den trenger vi følgende produkter:

• halvparten av et kyllingbryst, selvfølgelig, du kan ta hvilken som helst annen del av kyllingen (for eksempel ett ben);
• kyllingegg, tre eller fire stykker;
• ett løkhode;
• to eller tre spiseskjeer kapers;
• en spiseskje hver av majones og rømme;
• s alt og pepper etter smak.

Hvis du ikke liker rømme eller ikke har den for hånden, så klarer du deg med kun majones.

Dekorer den ferdige retten i tilfeldig rekkefølge. Oftest brukes kvister med dill eller persille til dette.

Hvordan lage mat

Oppskriften på en deilig salat med kapers av dette tilberednings alternativet er også veldig enkel. Enhver kokk kan takle det, selv de som bare skal lære seg å gjøre det.

For å gjøre salaten mer mør, må du først fjerne bitterhet fra løken. Det er to måter å gjøre dette på:

• Skåld med kokende vann. Det er verdt å gjøre det to ganger.
• Mariner i eple eller vanlig (9 %) eddik.

Kok kyllingegg og avkjøl. Deretter renser vi overflaten deres fra skallet og kutter i små biter eller terninger. Kok kyllingen i s altet vann med tilsetning av krydder eller krydder. Etter at kjøttet er avkjølt skjærer du det i tynne strimler eller terninger, som du vil. Bland majones og rømme i en egen bolle. Kle salaten med den resulterende sausen. Tilsett eventuelt litt s alt og pepper. Bland alt forsiktig. Deretter skal salaten fjernes på et kaldt sted i ca en time.

Deilig salat med kapers og kjøtt

En annen av de beste salatene med kapers, etter mange husmødres mening, er kjøtt. Som i de forrige matlagings alternativene, krever det ikke komplekse og uvanlige produkter. Alt vi trenger til denne snacksen:

• kjøtt (biff eller kalvekjøtt), et stykke som veier omtrent 200-250 gram;
• to ferske agurker;
• to mellomstore poteter;
• to eller tre spiseskjeer kapers;
• majones og s alt, vi tar mengden etter din smak.

For å dekorere den ferdige salaten kan du bruke finhakket dill og persille.

Salattilberedningsmetode

Før du koker denne versjonen av salaten, bør du koke kjøttet på forhånd. For å gjøre dette, skyll et lite stykke biff eller kalvekjøtt godt med kaldt vann. Fjern om nødvendig alle filmer ogsener. Ideelt sett ta et kutt. Kjøttet skal stekes i ca en time, så blir det mykere og mørt. Vi tar ut det ferdige biffet fra pannen med buljongen, la det avkjøles. Skjær så kjøttet i tynne strimler.

Potetknoller må også kokes i skallet til de er gjennomstekt. Ta den så opp av vannet og la den avkjøles helt. Etter det skrell potetene og skjær dem i små biter. Vi vasker agurkene og skjærer dem i tynne strimler akkurat som biff.

Kapersknopper bør deles i to. Hvis de er for store, deretter i tre eller fire deler. Vi blander alle de tilberedte ingrediensene i en dyp plast- eller keramikkbolle. Om ønskelig kan du tilsette litt s alt, men du bør være forsiktig, for selve kapersene er allerede ganske s alte. Smak til med majones og bland.

Legg den ferdige retten i en vakker salatskål og strø over finhakket dill og persille. I tillegg kan den ferdige forretten legges på et flatt fat, etter å ha lagt et bladsalat på, eller dekorere som du ønsker i hvilken som helst rekkefølge.

For at salaten skal trekke og avsløre smaken fullt ut, må den settes på et kaldt sted i to til tre timer før servering.

Hvilken er den beste kapersalatoppskriften

Det er ganske vanskelig å ta dette valget. Tross alt avhenger det helt av dine personlige smakspreferanser. Prøv forskjellige alternativer eller legg kapers til salater du allerede kjenner, for eksempel Olivier. I dette tilfellet vil du definitivt kunne finne en oppskrift for deg selv.deilig salat med kapers.