Salat "Kjøtt under en pels": hvordan lage det

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle erfarne kokker vet at en salat ikke bare kan være en lett matbit, men også tjene som hovedrett. For eksempel er salaten "Kjøtt under en pels" veldig tilfredsstillende og velsmakende. Den kan enkelt erstatte en full middag. Hvordan tilberede denne retten og hvilke alternativer finnes? I denne artikkelen vil vi vurdere de beste oppskriftene med et bilde av salaten "Kjøtt under en pels." Ved å velge en av favorittene dine vil du ikke bare gi familie og venner velsmakende og tilfredsstillende mat, men også fylle på kulinariske mesterverk med en annen original rett.

Salat "Kjøtt under en pels" med kylling og svisker

Til å begynne med vil jeg tilby en veldig interessant og uvanlig versjon av en salat med kjøtt og svisker. Han vil glede seg over sin utrolig delikate smak og originale ytelse. Salatoppskriften "Kjøtt under en pels" begynner å få mer og mer popularitet på Internett (sammen med den allerede kjente silden). For å forberede det, trenger vitilbered følgende mat:

• svinekjøtt som veier 300 gram;
• 1 middels løk;
• gulrøtter (2 små rotgrønnsaker);
• 2-3 pickles;
• 150 gram uthulede svisker;
• 3 kyllingegg;
• majones og s alt, mengden deres tas basert på smakspreferanser.

Kyllingbryst kan brukes i stedet for svinekjøtt. Mange anser denne salaten "Kjøtt under en pels" som mer velsmakende og øm. Men foreløpig vil vi ikke avvike fra den opprinnelige oppskriften.

Slik tilbereder du retten

Helt i begynnelsen må du forberede kjøttet. For å gjøre dette, skyll svinekjøttet godt med vann og la det koke over middels varme i en kjele med tilsetning av s alt og dine favorittkrydder. Samtidig kan du tilberede egg og gulrøtter. De må også kokes til de er gjennomstekt.

Så gnir vi de avkjølte og skrellede gulrøttene og eggene på et grovt rivjern. Ha hvitene og eggeplommene i hver sin skål. Svinekjøtt kuttet i tynne strimler. Mal syltede eller syltede agurker i tilfeldig rekkefølge.

Svisker bløtlegges i kokende vann i ti til femten minutter. Skyll deretter godt og fjern all overflødig væske. Vi kutter den i små biter, i tilfeldig rekkefølge. Finhakk løken og skåld den med kokende vann flere ganger.

Salat "Kjøtt under en pels" legges ut lagvis i følgende rekkefølge:

• hakket svinekjøtt;
• løk;
• vi dekker laget med majones;
• syltede agurker;
• revne gulrøtter;
• ett lag med majones igjen;
• hakkede svisker;
• kyllingeggehviter;
• igjen et tynt lag majones;
• eggeplommer vil være det siste laget.

Det siste laget må fordeles jevnt over hele overflaten av salaten "Kjøtt under en pels" - retten er klar!

tilberednings alternativ for rødbeter

Veldig enkel i utførelse er oppskriften på salat "Kjøtt under pels" med rødbeter. Det krever et minimum av ingredienser som hver husmor sannsynligvis har på lager. Så disse produktene er:

• et lite stykke okse- eller svinekjøtt som veier ca. 300 gram;
• 2-3 mellomstore poteter;
• 2 gulrøtter;
• 1 stor rødbete;
• løkhode;
• spiseskje med 9 % eddik;
• majones, ta det til din smak;
• s alt, sukker og andre krydder.

For å dekorere salaten kan du ta fersk dill og persille.

Trinn-for-trinn-oppskrift

Det første trinnet er å forberede kjøttet. Dette er den lengste prosessen. Den må småkokes med krydder og krydder i førti minutter eller en time. Dette vil gjøre kjøttet veldig mykt og saftig.

Du kan tilberede grønnsaker samtidig. For å gjøre dette, vasker vi rotfruktene godt og setter til å koke i skallet til de er ferdigstekt.

Sylt deretter løken. Vi renser det fra skallet, kuttet i tynne halvringer. Vi putteri en separat bolle og tilsett en spiseskje eddik blandet med en teskje granulert sukker. Femten minutter vil være nok til at løken er ferdig marinert.

Avkjølte grønnsaker skrelles og gnis separat på et grovt rivjern. Kjøtt, svin eller storfekjøtt, om nødvendig, fri for film og bein. Skjær i tynne strimler av middels lengde.

Etter at alle nødvendige produkter er ferdig tilberedt, kan du begynne å lage lagene av Meat Under a Fur Coat-salaten. Du kan legge dem både i en dyp salatskål og på en flat tallerken. Vi observerer rekkefølgen:

• potet;
• syltet løk;
• majones;
• kjøtt kuttet i strimler;
• majones;
• gulrot;
• majones;
• kokte rødbeter.

Det siste laget på toppen må også smøres helt med et tynt lag majones. Etter det legger du salaten i bløt på et kaldt sted i 2-3 timer. Pynt med grønt før servering.