Hvordan lage tomatjuice til vinteren gjennom en juicer? Oppskrift tilgjengelig for alle

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange husmødre er interessert i hvordan man tilbereder tomatjuice til vinteren gjennom en juicepresse. Oppskriften er enkel og rimelig. Det er ikke vanskelig å få tak i ingredienser om sommeren, og de fleste av våre landsmenn har en juicepresse hjemme. Derfor avhenger alt av ønsket om og tilgjengeligheten av fritid. Og hvis det er den første, så blir den andre garantert funnet.

Hva trenger du?

Det trengs ikke for mange ingredienser for å lage tomatjuice til vinteren gjennom en juicer. Oppskriften krever følgende ingredienser:

• 3 - 4 kilo ferske tomater;
• 2 - 2, 5 ss. skjeer bords alt;
• 5 - 5, 5 ss. skjeer med granulert sukker.

Andelene er basert på én til tre liter av den ferdige drikken. Det er ikke vanskelig å beregne dem for et større volum. Når det gjelder tomater, er ett poeng verdt å merke seg: fruktene trenger ikke å være harde og hele. Myke og litt knuste tomater vil også fungere.

Tomatjuice

Neste trinn er å forberede fruktene for å lage tomatjuice påvinter gjennom en juicer. Oppskriften krever å hakke store tomater, fjerne ødelagte deler. De må vaskes godt først. Deretter føres de gjennom en juicer. Den resulterende drikken helles i en emaljekrukke.

Matlaging

Den fylte kjelen settes på brann og kokes opp, som skal vare i 30 minutter. I dette tilfellet røres drikken med jevne mellomrom. Deretter (etter en halv time) tilsettes s alt og sukker i ønsket mengde, og saften kokes i ytterligere en kvart time. Etter det er tomatjuicen vår for vinteren allerede helt klar til å helle i krukker. Gjennom en juicer (oppskriften krever også en viss varmebehandling av beholdere), er det ganske enkelt å hoppe over tomater. Beholderne vaskes med natron, deretter steriliseres de. For å gjøre dette trenger du en panne der banken, snudd opp ned, ikke ville falle. En kjele (du kan også bruke en vannkoker) fylles halvt med vann og settes på brann, kokes opp. Deretter installeres en krukke på den, snus opp ned og steriliseres innen 15 minutter. En lignende operasjon utføres med alle beholdere. En annen panne er nødvendig for å utføre nøyaktig samme prosedyre med lokk. Den fylles opp med vann. Deretter legges lokkene på den. Alt dette settes på brann, kokes opp og varmebehandles i et kvarter.

Kjøling ned

På sluttstadiet helles saften i glass. Hvis glasset har fått tid til å avkjøles, bør det inneholde en skje for å kunneglassbeholderen er ikke sprukket. Så snart beholderen er fylt, dekkes den med et lokk og lukkes med en spesiell nøkkel. Snu deretter opp ned og dekk til med et teppe. Tilberedning av tomatjuice for vinteren avsluttes etter at alle glassene er avkjølt. I gjennomsnitt tar det 12–14 timer.

Konklusjon

Hjemmelaget tomatjuice til vinteren er en sunn drikk. Det er mye bedre enn det som selges i butikken. Det ideelle alternativet er hvis du har dyrket tomater i landstedet eller hagen. Da får du et naturprodukt. Men selv om du kjøper dem i markedet eller butikken, kan du velge de mest passende fruktene. Du vil i det minste vite hva juicen din er laget av. Men dette kan ikke sies om butikkprodukter.