2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Visste du at du kan lage et herlig, mykt, saftig og helt magert indrefilet av svin? Av en eller annen grunn er indrefiletbasert kebab lite populært, men vi foreslår at du studerer oppskriften på en slik rett og likevel prøver den.
Hvordan marinerer jeg ytrefiletspyd?
Et av hovedtrinnene i matlaging av grillmat er marinering. Det finnes mange oppskrifter for marinering av indrefilet av svin.
Det hender også at kokker foretrekker å ikke marinere kjøtt i det hele tatt på grunn av sin egen tro, de bare s alter og peprer produktet før matlaging. Andre sylte indrefilet av svin i tomat, løk eller kefir. Derfor avhenger valget av marinade kun av ditt ønske og preferanser.
Hva mer trenger du å vite om sylting?
Det er noen regler som må overholdes når du tilbereder ytrefilet av svin. Så:
- Det er uakseptabelt å bruke aluminiumskopper og -panner til marinering av shish kebab. Emalje eller glass er best. Hvis ingen av forslagenematerialer, kan du bruke en enkel plastpose.
- Det tilberedte svinekjøttet må vaskes, deretter tørkes og kuttes i biter, hvis parametere vil være omtrent tre ganger fem centimeter. Skjær over kjøttfiberen.
- Marineringstiden avhenger av kjøttets alderskategori, hvis grisen var gammel, så lenger, hvis ung, så mindre. I tillegg har størrelsen på stykket også betydning. Større stykker tar lengre tid å marinere enn mindre.
Dette var de grunnleggende reglene for marinering av indrefilet av svin. La oss nå gå direkte til selve oppskriftene.
Quick Marinade
Svinefilet-spydene etter denne oppskriften er deilige og møre. Men det viktigste med det er at marineringstiden bare er 3 timer!
For ett kilo indrefilet av svin trenger vi:
- Eplecidereddik - 100 gram.
- Løk (større) - 4 stk.
- Tomater store - 4 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Krydder (s alt, pepper) - etter smak.
Krydre indrefiletbitene med krydder og tilsett et par løk hakket i en blender. Tilsett deretter eddik og sitronsaft. Bland våre indrefilet av svin grundig. Skjær de resterende 2 løkhodene i ringer og fyll dem med kjøtt, ikke bland! Dekk til med plastfolie eller matfilm og avkjøl. Syltet kebab må tres sammen med tomat og løkringer. Server grillmat med grønnsaker og urter.
Klassisk oppskrift
Enda en oppskrift på svinespyd med eddik. EddikDu kan alltid erstatte med en tilstrekkelig mengde sitron. For å sylte halvannen kilo indrefilet trenger vi:
- Eddik med 70 % konsentrasjon - 3 ts (fortynn i et glass vann).
- Løk - 0,5 kg (kuttet i halve ringer).
- Krydder - alle, etter smak.
I en kjele med tilberedt kjøtt, tilsett ingrediensene ovenfor og la marinere i minst 8-12 timer.
I mineralvann
Mineralvann kan gjøre underverker, selv det tørreste og tøffeste kjøttet blir mørt og smakfullt i en slik marinade.
For ett kilo svinekjøtt trenger vi:
- Vanlig mineralvann (sterkt kullsyreholdig) - 1,5 liter.
- Løk - 3 stk.
- Grønt og krydder etter smak.
Bland indrefileten med krydder og tilsett løkringer, samt grønt. Hell i mineralvann og bland godt. Du kan marinere i bare 4 timer, dette er nok.
Konklusjon
Dette var deilige kebaboppskrifter av indrefilet av svin. Det finnes andre måter å tilberede det på, men vi har listet opp de mest populære. For de som er bekymret for figuren, rapporterer vi at kaloriinnholdet i indrefilet av svin kun er 142 kcal per 100 gram produkt. Derfor er slikt kjøtt ideelt for de som bryr seg om vekten sin.
Indrefilet er den mest kostholdsmessige delen av grisen, som egner seg til grillmat. God appetitt!
Anbefalt:
Oppskrifter på retter med lavt kaloriinnhold for vekttap
Enhver person som noen gang har gått ned i vekt eller bare ønsker å vite godt hva kalorier er og hva som er nødvendig for å telle dem. Hvis dette ikke gjøres, kan du miste det ervervede skjemaet. For å forhindre at dette skulle skje, ble kalorifattige oppskrifter oppfunnet
Desserter med lavt kaloriinnhold: oppskrifter med bilder
Kan du ikke leve uten søtsaker, men ønsker å gå ned i vekt? Du trenger ikke gi opp deilige godbiter. Vi tilbyr desserter med lavt kaloriinnhold. Oppskriftene som tilbys i artikkelen kan endres etter eget skjønn. Det er nesten umulig å rote til disse rettene, så ikke vær redd for å eksperimentere
Indrefilet av svin: oppskrifter, anmeldelser
Aromaen og smaken til et utmerket kjøttstykke, tilberedt med kjærlighet til sine kjære, vil ikke forlate likegyldig selv den mest sofistikerte gourmet. Indrefilet av svin er et utmerket valg når det kommer til en smakfull og mettende kjøttrett. Nedenfor er flere tilberednings alternativer for denne typen kjøtt, samt anbefalinger for marinader og krydder til svinekjøtt
Indrefilet av svin med poteter i ovnen: oppskrifts alternativer
Det finnes et stort antall oppskrifter for å lage indrefiletretter av svin i ovnen. Disse deilige og velduftende rettene er alltid populære blant gourmeter. Hvordan tilberede indrefilet av svin med poteter i ovnen? La oss snakke om det i artikkelen vår
Indrefilet av svin bakt i ovnen: oppskrifter
Hvor deilig å bake indrefilet av svin i ovnen er det ikke alle som vet, for dette produktet krever en spesiell holdning. Hvor lenge skal man bake indrefilet av svin i ovnen for å gjøre den mør og saftig?