2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Visste du at du kan lage et herlig, mykt, saftig og helt magert indrefilet av svin? Av en eller annen grunn er indrefiletbasert kebab lite populært, men vi foreslår at du studerer oppskriften på en slik rett og likevel prøver den.
Hvordan marinerer jeg ytrefiletspyd?
Et av hovedtrinnene i matlaging av grillmat er marinering. Det finnes mange oppskrifter for marinering av indrefilet av svin.
Det hender også at kokker foretrekker å ikke marinere kjøtt i det hele tatt på grunn av sin egen tro, de bare s alter og peprer produktet før matlaging. Andre sylte indrefilet av svin i tomat, løk eller kefir. Derfor avhenger valget av marinade kun av ditt ønske og preferanser.
Hva mer trenger du å vite om sylting?
Det er noen regler som må overholdes når du tilbereder ytrefilet av svin. Så:
- Det er uakseptabelt å bruke aluminiumskopper og -panner til marinering av shish kebab. Emalje eller glass er best. Hvis ingen av forslagenematerialer, kan du bruke en enkel plastpose.
- Det tilberedte svinekjøttet må vaskes, deretter tørkes og kuttes i biter, hvis parametere vil være omtrent tre ganger fem centimeter. Skjær over kjøttfiberen.
- Marineringstiden avhenger av kjøttets alderskategori, hvis grisen var gammel, så lenger, hvis ung, så mindre. I tillegg har størrelsen på stykket også betydning. Større stykker tar lengre tid å marinere enn mindre.
Dette var de grunnleggende reglene for marinering av indrefilet av svin. La oss nå gå direkte til selve oppskriftene.
Quick Marinade
Svinefilet-spydene etter denne oppskriften er deilige og møre. Men det viktigste med det er at marineringstiden bare er 3 timer!
For ett kilo indrefilet av svin trenger vi:
- Eplecidereddik - 100 gram.
- Løk (større) - 4 stk.
- Tomater store - 4 stk.
- Sitron - 1 stk.
- Krydder (s alt, pepper) - etter smak.
Krydre indrefiletbitene med krydder og tilsett et par løk hakket i en blender. Tilsett deretter eddik og sitronsaft. Bland våre indrefilet av svin grundig. Skjær de resterende 2 løkhodene i ringer og fyll dem med kjøtt, ikke bland! Dekk til med plastfolie eller matfilm og avkjøl. Syltet kebab må tres sammen med tomat og løkringer. Server grillmat med grønnsaker og urter.
Klassisk oppskrift
Enda en oppskrift på svinespyd med eddik. EddikDu kan alltid erstatte med en tilstrekkelig mengde sitron. For å sylte halvannen kilo indrefilet trenger vi:
- Eddik med 70 % konsentrasjon - 3 ts (fortynn i et glass vann).
- Løk - 0,5 kg (kuttet i halve ringer).
- Krydder - alle, etter smak.
I en kjele med tilberedt kjøtt, tilsett ingrediensene ovenfor og la marinere i minst 8-12 timer.
I mineralvann
Mineralvann kan gjøre underverker, selv det tørreste og tøffeste kjøttet blir mørt og smakfullt i en slik marinade.
For ett kilo svinekjøtt trenger vi:
- Vanlig mineralvann (sterkt kullsyreholdig) - 1,5 liter.
- Løk - 3 stk.
- Grønt og krydder etter smak.
Bland indrefileten med krydder og tilsett løkringer, samt grønt. Hell i mineralvann og bland godt. Du kan marinere i bare 4 timer, dette er nok.
Konklusjon
Dette var deilige kebaboppskrifter av indrefilet av svin. Det finnes andre måter å tilberede det på, men vi har listet opp de mest populære. For de som er bekymret for figuren, rapporterer vi at kaloriinnholdet i indrefilet av svin kun er 142 kcal per 100 gram produkt. Derfor er slikt kjøtt ideelt for de som bryr seg om vekten sin.
Indrefilet er den mest kostholdsmessige delen av grisen, som egner seg til grillmat. God appetitt!
Anbefalt:
Calorie indrefilet av svin. Nyttige tips for valg av kjøtt
En av de vanligste kjøtttypene anses å være svinekjøtt. Det kan tilskrives fet mat, men velger du de riktige delene av kadaveret, så har folk som følger figuren også råd. Indrefilet av svin tilhører kostholdsprodukter, den inneholder proteiner og vitaminer, samt mange forskjellige nyttige stoffer for menneskekroppen. Indrefilet av svin er svært lavt med kalorier, da det ikke inneholder fett
Fanget indrefilet av svin: hva skal du lage av den?
Fanget indrefilet av svin: hva kan tilberedes av den? Folk stiller ofte dette spørsmålet, siden denne delen av dyrekroppen er den deiligste og følgelig den dyreste. Ikke alle personer med gjennomsnittlig inntekt har råd til retter fra grisen. Disse to smale kjøttstrimlene har ingen bein, ingen brusk, ingen lag med underhudsfett. Og selve fileten er mør og myk, den koker raskere enn andre typer svin. Nedenfor vil vi vurdere flere oppskrifter på retter fra denne delen av slaktkroppen
Indrefilet av svin: oppskrifter, anmeldelser
Aromaen og smaken til et utmerket kjøttstykke, tilberedt med kjærlighet til sine kjære, vil ikke forlate likegyldig selv den mest sofistikerte gourmet. Indrefilet av svin er et utmerket valg når det kommer til en smakfull og mettende kjøttrett. Nedenfor er flere tilberednings alternativer for denne typen kjøtt, samt anbefalinger for marinader og krydder til svinekjøtt
Indrefilet av svin med poteter i ovnen: oppskrifts alternativer
Det finnes et stort antall oppskrifter for å lage indrefiletretter av svin i ovnen. Disse deilige og velduftende rettene er alltid populære blant gourmeter. Hvordan tilberede indrefilet av svin med poteter i ovnen? La oss snakke om det i artikkelen vår
Indrefilet av svin bakt i ovnen: oppskrifter
Hvor deilig å bake indrefilet av svin i ovnen er det ikke alle som vet, for dette produktet krever en spesiell holdning. Hvor lenge skal man bake indrefilet av svin i ovnen for å gjøre den mør og saftig?
