Hvilke matvarer inneholder kalsium: en liste over produkter, dosering, regler for bruk, normer og funksjoner for kalsiumabsorpsjon

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kalsium er det viktigste elementet i uorganisk natur, som påvirker livsstøtten til en person. Det er veldig viktig at kroppen får det i tilstrekkelige mengder. For at nivået av dette makronæringsstoffet skal forbli norm alt, er det nødvendig å inkludere matvarer som det er inneholdt i kostholdet ditt. Så nå skal vi snakke om hvilke matvarer som inneholder kalsium.

Seeds

De kan legges til salater, drysses på bakverk eller kjøtt, tilsettes i røren. Frø er små ernæringsmessige "kraftverk" og mange av dem inneholder kalsium. Her er de mest nyttige:

• Valmuefrø. Sammensetningen inkluderer også kobber, jern, fosfor, natrium, magnesium og kalium. Og kalsium er inneholdt i den største mengden - så mye som 1667 mg per 100 g frø. Det er verdt å merke seg at valmuefrø fortsatt beroliger nervesystemet, lindrer tretthet og hjelperhåndtere søvnløshet.
• Sesam. Den inneholder kalsium i litt mindre mengde - 1474 mg per 100 g. Sesam er også en kilde til kostfiber, som bidrar til bedre fordøyelse av maten og fjerning av giftstoffer fra kroppen.
• Sellerifrø. Sammensetningen inkluderer lett fordøyelig kalsium, sink, jern, limonen, alfa-linolensyre og flyktige oljer. Disse frøene avgifter urinsyre, hjelper til med å helbrede leveren og har beroligende, antioksidant- og antibakterielle effekter.
• Chia frø. I tillegg til kalsium og de ovennevnte stoffene inneholder sammensetningen omega-3 fettsyrer, riboflavin, vitamin A, C, E, samt antioksidanter. Chia senker kolesterolet, regulerer blodsukkeret, styrker negler og emalje, reduserer sult, styrker det kardiovaskulære systemet og normaliserer metabolske prosesser.
• Solsikkefrø. Sammensetningen inkluderer også kalsium, kobber, fluor, silisium og andre mineraler. Frø er nyttige for forebygging av hjerteinfarkt, åreforkalkning, hypertensjon, sykdommer i lever og nyrer, bukspyttkjertel osv. Takket være vitamin E forbedrer det også mannlig styrke.

Spis frø (eller andre produkter med tillegg) bedre om morgenen. Og ja, når vi snakker om hvilke matvarer som inneholder kalsium, bør det bemerkes at du ikke bør misbruke dette tillegget. Nok 1-2 teskjeer per dag.

Cheese

Forsetter å utforske hvilke produkterkalsium er tilstede, bør dette produktet også bemerkes. I ost er dette elementet perfekt balansert med andre vitale stoffer, som inkluderer natrium, magnesium, kalium, svovel, kobber, jern, mangan, fosfor og sink.

Følgende oster inneholder mest kalsium:

• Parmesan.
• russisk.
• Edam.
• Emmental.
• Tilsiter.
• Gouda.
• Cheddar.
• Ost.

Ost har en positiv effekt på fordøyelseskjertlene, og øker også appetitten. I tillegg er det en utmerket kilde til protein, som er en integrert del av kroppsvæsker, immunkropper, enzymer og hormoner. Den inneholder B-vitaminer, som har en positiv effekt på hematopoiesis, ytelse og vevsånding.

Derfor anbefales det for gravide. Kalsium i matvarer de trenger å konsumere, og ost er et flott alternativ.

Og et eliteprodukt med mugg passer forresten for folk som lider av laktoseintoleranse. For det er ikke melkesukker i slik ost. Imidlertid anbefales det ikke for gravide kvinner. Bakterier kan uforutsigbart påvirke fosterutviklingen.

Naturyoghurt

Dette deilige produktet er laget med Bifidobacteria, Bacteria bulgaris, Bacillus acidophilus og Streptococcus aureus i melkebasen.

Yogurt er et lager av næringsstoffer. Mest av alt inneholder den kalium, kalsium og klor. Den inneholder også natriumsvovel, fosfor, jern, magnesium og sink. Fra vitaminer - A, B (1, 2, 3, 5 og 6), samt C.

Hvis du inntar yoghurt daglig, kan du utvikle naturlig interferon, som er ansvarlig for immunsystemets fulle funksjon. Dette produktet bidrar også til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen på en naturlig måte, og forbedrer også funksjonen til fordøyelsessystemet.

Og naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer normaliserer tarmmikrofloraen, renser fordøyelseskanalen og bremser til og med aldringsprosessen. Alt takket være melkesyre.

Melk

Når man diskuterer hvilke matvarer som inneholder mest kalsium, bør melk også nevnes. Alle vet fra barndommen at dette er den rikeste kilden til dette makronæringsstoffet. Og andre nyttige stoffer også, forresten.

Her er hva som er i melk i tillegg til kalsium:

• Laktose og disakkarider.
• Retinol.
• Thiamin.
• Riboflavin.
• Cobalamin.
• Vitamin D.
• Magnesium og kalium.

I mindre grad inkluderer melk kobber, kobolt, jod, molybden, strontium, tinn, krom, aluminium og mangan.

Dessverre reduserer sterilisering og pasteurisering fordelene med melk. Men produktet beholder fortsatt sin verdi. Melk har en gunstig effekt på funksjonen til nyrene, hjertet og leveren, opprettholder synsskarphet og fremskynder prosessen med sukkerabsorpsjon. Det hjelper også å takle forkjølelse.

Laks på boks

Når du lager en liste over matvarer som inneholder kalsium og kalium, må dunevne fisken. I laks på boks er alle nyttige stoffer som opprinnelig var til stede i den bevart. Og også denne fisken er en rik kilde til kalsium, magnesium, fosfor og selen. Det er også viktig å merke seg at bare 100 gram av produktet inneholder halvparten av den daglige verdien av B-vitaminer!

Hermetiske sardiner er også godt. Disse småfiskene har lite kvikksølv, som finnes i annen sjømat. I tillegg til de listede stoffene inneholder sardiner også fluor, sink, svovel, kobolt og krom.

Hermetisert fisk er også bra for sine fettsyrer, som er uunnværlige for å redusere nivået av "dårlig kolesterol". De hjelper også med å kompensere for dårlig hjertefunksjon.

Sjømat inneholder også koenzym Q10, som reduserer risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom. Hvis du jevnlig spiser fisk på boks gjennom hele livet, vil du kunne bevare hukommelsen i alderdommen. Ja, og vitamin E og A gir ungdom ikke bare til kroppens celler, men også til hår, øyne og hud.

Beans

Dette er en plantebasert mat med høy næringsverdi. Når det gjelder sammensetning, er belgfrukter på ingen måte dårligere enn kjøtt, men er mye lettere å fordøye.

Å liste opp hvilke matvarer som inneholder kalsium, man kan ikke la være å snakke om dem. Belgvekster er svært gunstig for kroppen. Dette er hva de gjør:

• Blodtrykkgjenoppretting.
• Stabilisering av det kardiovaskulære systemet.
• Økning i generell tone.
• Aktiveringtankeprosesser.
• Rensing av kroppen for giftstoffer og skadelige stoffer.
• Hjelp til å brenne fett.
• Gjenopprett normale blodsukkernivåer.
• Reduser risikoen for diabetes.
• Redusere mengden kolesterol i kroppen.

De mest nyttige er bønner med vinger. Disse inkluderer firkantede og aspargeserter, samt bønner med vinger. Fruktene deres er rike på protein og karbohydrater, fiber, jern, kalium, natrium, sink, vitaminer PP, B, A og C. Litt mindre næringsstoffer og kalsium finnes i hvite bønner og linser.

mandler

Alle er godt klar over fordelene med nøtter. Men mandler er å foretrekke fremfor alle andre varianter. Fordi det inneholder mye kalsium.

Generelt har han en veldig rik rollebesetning. Her er hva dette sunne produktet inneholder: magnesium, kalium, kalsium, sink, fluor, jern, kobber, selen, ulike syrer (nikotinsyre, myristinsyre, arachidsyre, linolensyre, maleinsyre, stearinsyre), vitamin E og B.

Denne sammensetningen bestemmer dens fordelaktige effekter. Mandler er nyttige for mage- og tolvfingertarmsår, anemi, synshemming, stomatitt, mellomørebetennelse, og også for hjerte- og karsykdommer.

Dette er imidlertid ikke en trygg godbit. Hvis du spiser en umoden frukt eller spiser for mange bitre nøtter, kan du bli forgiftet. Og mandler provoserer ofte en allergisk reaksjon. Derfor kan du ikke spise mer enn 20-24 stykker per dag.

Grønnsaker

En gangvi snakker om hvilke matvarer som inneholder mest kalsium, grønnsaker bør også nevnes. Alle er nyttige, men noen er spesielt nyttige. Det anbefales å berike kostholdet ditt med disse grønnsakene:

• Spinat.
• Beijing og hvitkål.
• Persille.
• Hvitløk.
• brokkoli.
• Grønn løk og purre.
• Sorrel.

Hvert produkt har unike egenskaper. Spinat, for eksempel, blokkerer veksten av svulster ved å hemme sirkulasjonssystemet. Brokkoli inneholder en betydelig mengde tokoferol, som er en naturlig antioksidant. Og purre er rik på grove fibre som forbedrer perist altikken.

Rabarbrastilker

Det er umulig å ikke nevne dem, når vi snakker om hvilke matvarer som inneholder mest kalsium. Rabarbra er et velkjent koleretisk, antiseptisk og avføringsmiddel. I tillegg til kalsium inneholder den sukrose, stivelse, fiber og pektiner. Takket være disse stoffene har rabarbra følgende virkninger:

• Forbedrer fordøyelsen.
• Gir kroppen et løft av energi.
• Stimulerer perist altikk.
• Øker tonen når du mister styrke.

Det er viktig å nevne at mer enn kalsium inneholder rabarbra silisium. Dette er et annet viktig element involvert i absorpsjon av vitaminer og vedlikehold av immunsystemet. Det hjelper også til å syntetisere hormoner, gjør blodårene mer elastiske, akselererer veksten av hår og negler, og nøytraliserer radionuklider og tungmetaller.

Amaranth

Dettepseudocereal er den rikeste kilden til folsyre. Bare en porsjon på 250 gram (en liten bolle med grøt) er i stand til å gi menneskekroppen kalsium i mengden 117 mg. Og dette er 12 % av det daglige behovet.

I tillegg er amaranth rik på protein av høy kvalitet, som inneholder lysin, den mest verdifulle aminosyren. Ikke rart at japanerne sidestiller det med sjømat.

Basert på det foregående var det allerede mulig å forstå at mest kalsium finnes i produkter som inneholder andre nyttige stoffer. Amaranth er intet unntak. Den inneholder squalen, et hydrokarbon som er en naturlig komponent i den menneskelige epidermis.

Også selve planten består av hele 77 % fettsyrer. Derfor må amaranth brukes til å regulere blodtrykket og stimulere arbeidet til glatt muskulatur. Den inneholder også fosfor, magnesium, natrium, kalium, sink, selen, mangan, jern og kobber.

Fruit

Dette er ikke en så rik kilde til kalsium som for eksempel fermenterte melkeprodukter, men blant frukt er det ledende i innholdet. Her er noen:

• Banana.
• Druer.
• Apple.
• Orange.
• Pear.
• Tørket frukt.
• Kiwi.
• Sitrus.
• Peaches.
• Aprikoser.
• Ananas.
• Vannmelon.
• Melon.
• Avocado.

Du må bare bruke dem ferske. Selv matvarer som inneholder kalsium i store mengder anbefales ikke å behandles eller blandes med noe.deretter. Og enda mer frukt.

La dette makronæringsstoffet i frukt ikke så mye, men de er nyttige vitaminer. Og derfor gir de uvurderlige fordeler for kroppen.

Eple inneholder for eksempel tanniner som er nødvendige for å forebygge urolithiasis og hjerte- og karsykdommer. Avokado forbedrer blodsirkulasjonen, eliminerer avføringsproblemer, fjerner kolesterol. Og kiwi styrker immunforsvaret, forhindrer forkjølelse, styrker veggene i kapillærer og blodårer og fremmer vekttap.

Derfor bør frukt konsumeres - hvis ikke for kalsiumet, så for de andre fordelene de gir.

Lever

Og sammensetningen av dette innmatet bør fortelles som en del av en samtale om hvilke matvarer som inneholder mye kalsium. Kylling, svin og okselever inneholder følgende stoffer:

• Vitaminer (A, E og alle B-grupper).
• syrer (dokosaheksaensyre, linolsyre, arakidonsyre).
• Valine.
• Arginine.
• Histidin.
• Kalium.
• Magnesium.
• natrium.
• Svovel.
• Klor.
• fosfor.
• Sink.
• Molybden.
• Kobber.
• Mangan.
• Iron.

Og dette er ikke engang en fullstendig liste. På grunn av sin rike sammensetning har leveren en gunstig effekt på menneskekroppen. Her er noen av handlingene hennes:

• Økning i konsentrasjonen av hemoglobin i blodet.
• Regulering av blodpropp.
• Optimalisering av kognitive funksjoner i hjernen.
• Forbedre hudens utseende.
• Øke kroppens utholdenhet.
• Hangover relief.
• Forsterkning av beinvev.
• Fjerne overflødig væske fra kroppen.
• Forbedre essensielt fettmetabolisme.

Ikke rart at leveren er på listen over de mest nyttige matvarene. Mengden kalsium i den er optim alt kombinert med andre stoffer, så dens effekt på kroppen er virkelig uvurderlig.

Urter

De må også supplere produktlisten. Hvilken mat inneholder mest kalsium? Her er urtene som er ledende i denne forbindelse:

• Dioecious nesle. Det brukes i nesten alle sykdommer. Brennesle hjelper i behandlingen av nyrer, blære, lever, tuberkulose, galleblæren, og eliminerer også problemer forbundet med metabolisme.
• Basilikum. Den har alt - fra fettsyrer til vitaminer (PP, K, C, B) og makronæringsstoffer. Den største fordelen med basilikum er at den fyller kroppen med stoffene den trenger. Men de bruker det i kampen mot ulike sykdommer.
• Field horsetail. Den er rik ikke bare på kalsium, men også på silisiumdioksid. Urten brukes aktivt for å opprettholde sunne bein og ledd.

Og likevel, når vi snakker om hvilke matvarer som inneholder mye kalsium, kan man ikke unngå å nevne krydder. Det meste av dette makronæringsstoffet finnes i dill, oregano, timian, mynte, persille og merian. Og i moringa er kalsiumnivået 17 ganger høyere enn i helmelk.

Generelt sett er urter og krydder bra for deg. Spesielt frisk, grønn, ikke tørket. De inneholder også enzymer, vitaminer, mineraler, sunne fibre, samt bioflavonoider og klorofyll.

Andre makronæringskilder

Ovenfor ble det beskrevet i detalj hvor kalsium finnes, i hvilke matvarer. Men i tillegg til ovennevnte er det andre kilder. Her er noen av dem:

• Naturlig bjørkesaft. Den inneholder også magnesium, mangan, kobber, natrium og kalium. Ikke rart bjørkesaft regnes som en eliksir av lang levetid og helse.
• Havrehalm. Fra den kan du lage avkok eller infusjoner. Den inneholder nok kalsium til å forhindre en rekke alvorlige sykdommer og styrke bein.
• Hytteost. I prinsippet var det mulig å ikke nevne ham. Den inneholder kasein, svovel, fluor, kobber, en liten del fett, vitamin A og D, samt metionin, en aminosyre som beskytter leveren.
• Løv og blomster av rødkløver. Det er en utmerket kilde til vitaminer, alkaloider, voks, steroider og glykosider.
• oliven. Ved å innta disse deilige fruktene kan du regulere mengden kolesterol i blodet, forbedre funksjonen til det kardiovaskulære systemet, normalisere stoffskiftet og øke aktiviteten til immunsystemet.
• sikori. Den inneholder mye kalsium og inulin, som bidrar til å absorbere mineraler og vitaminer fullt ut, og demper også sult.
• Hvete. Det forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet, forhindrer tilstopping av blodkar med kolesterol,fjerner skadelige stoffer fra kroppen, regulerer blodsammensetningen, og sørger også for kvalitativ assimilering av fordelingen av proteiner, sukker og fett.
• Tolokno. Og dette mirakuløse pulveret er så rikt på mikro- og makroelementer at bare 100 gram av det er nok til å dekke halvparten av den daglige dosen. Og det sier alt.

Generelt inneholder nesten alle produkter noe kalsium. Derfor, kroppen til enhver person i en viss mengde ja mottar den. Men for å øke mengden kalsium som kommer inn i kroppen, må du diversifisere kostholdet med de oppførte produktene.