2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ørretretter kan betraktes som ekte delikatesser. De er ganske enkle å tilberede, men de smaker fantastisk. Samtidig er baking anerkjent som den beste metoden for varmebehandling for dette produktet. Derfor vil hel ørret bakt i ovnen være deilig med enhver marinade og tilbehør. Det virkelige mesterverket innen kulinarisk kunst er imidlertid biffen fra denne fisken, tilberedt i folie, i en blanding av spesielle urter og sauser.
Ingredienser
For retten trenger du:
- ørretsteker - 4 stk.;
- grønne erter - 300 gr.;
- purre - 3 stilker;
- vegetabilsk olje - 4 ss;
- 3 tomater;
- revet ingefær - 1 ss;- sitron - 1 stk.;
- soyasaus - 1 spiseskje;
- m alt svart pepper;
- persille;
- s alt.
Forberedelse av marinade
For at ørretfisk bakt i ovn skal bli saftig og ha sin egen smak, må den være godt marinert. Samtidig skal sausen ikke være for skarp eller kontrasterende, slik at bare den ikke kjennes i retten. Tilsett derfor gradvis ingefær, sitronsaft, soyasaus, s alt og sort pepper til vegetabilsk olje. mottattblandingen får trekke i en halv time.
Forberede og marinere fisk
For å bake ørret i ovnen må du først skylle biffene grundig, deretter tørke dem med et papirhåndkle og marinere i sausen som blir resultatet. I denne formen kan fisken stå i 20 minutter.
Legging
Deretter legges et ark folie på en bakeplate med en matt overflate utover. Det legges biffer på den, som er dekorert med grønne erter og purre. Ovenfra helles alt med restene av marinaden og dekkes med et lag folie der det er nødvendig å bake ørreten i ovnen.
Baking
Denne typen fisk tilberedes best over høy varme, men ikke lenge. Derfor settes den i en ovn oppvarmet til 200 grader, hvor den må stå i tjue minutter. Fjern deretter det øverste arket med folie og stek retten i ytterligere fem minutter. Dette vil skape en fantastisk skorpe på fisken.
Samtidig kan du bake ørret i ovnen ikke bare på denne måten. Du kan bruke en spesiell grill, som settes i ovnen over en vanlig bakeplate. Steker stekes på den, som på en vanlig grill, med jevne mellomrom helles over restene av sausen og væsken samlet i den nedre pannen. Samtidig skal naturligvis ikke erter og purre legges på risten.
Server til bordet
Dermed, for å bake en ørret i ovnen, trenger du ikke bruke mye innsats og talent, men du trenger å vise alle designtalentene i utformingen av presentasjonen. Poenget er det i seg selvretten ser ganske banal ut, så du må dekorere den på en måte som passer dens smak, men samtidig slik at den ikke ser ut som i spisestuen.
Et stort blad med salat og tomater skåret i ringer legges ut på en tallerken. På toppen legges det ørretsteker som er pyntet med grønne erter og purre. Persille smøres også på fisken, og om ønskelig kan du strø den lett med en liten mengde revet ost. Så retten vil få et fantastisk utseende, som også vil kombineres med sin unike smak og aroma.
Anbefalt:
Kaldrøkt ørret: fisketilberedning, oppskrift, matlagingstips. Hvilken røykgenerator er best for kaldrøykende ørret
Næringsrik, ekstremt smakfull og ekstremt sunn fisk med et behagelig rosa kjøtt brukes til å tilberede deilige salater og snacks. Det er veldig populært blant amatører i røkt form. Kjennere anser kaldrøkt ørret som spesielt velsmakende og sunn. En selvlaget delikatesse kalles av mange en virkelig kongelig rett. Dessverre er de første kaldrøykeeksperimentene med dette fantastiske produktet ikke alltid vellykkede
Slik baker du en knoke i ovnen: en oppskrift
Det bakte villsvinskneet er en tradisjonell tsjekkisk rett som for lengst har blitt et ekte symbol på landet – sammen med mørkt øl og Witts katedral. Samtidig har denne oppskriften blitt veldig populær i andre land, men den vil alltid være assosiert med Tsjekkia og dens gamle tradisjoner
Slik baker du kylling i ovnen: en trinnvis oppskrift med bilde
Hvor deilig å bake en hel kylling? I denne artikkelen finner du flere oppskrifter for å bake hel kylling: på s alt, med poteter, fylt, bakt på en flaske øl! Ikke en eneste oppskrift vil forlate vertinnene våre likegyldige
Røkt ørret. Hvordan røyke ørret hjemme
I matlaging brukes ørret til å tilberede en rekke deilige salater og snacks. Denne fisken kan stekes, stues, kokes, grilles, dampes - i hvilken som helst form viser den seg alltid å være veldig velsmakende, mør og sunn. Det er kjent at de fleste av de nyttige egenskapene er bevart i dette produktet under røyking. Vi vil snakke om funksjonene og metodene for å tilberede røkt ørret i artikkelen vår
Ørret: oppskrifter på første og andre rett. Hvordan lage deilig ørret
Ørret er en mellomstor fisk fra laksefamilien. På grunn av sin edle opprinnelse og behagelige smak, er den høyt verdsatt i matlaging. Fiskekjøtt har mange næringsstoffer og er flott for en lang rekke oppskrifter. Hvordan velge riktig fisk? Hvor deilig å koke ørret? Les om alt dette i artikkelen vår
