Kalkunbryst i saktekoker: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tyrkia er et smakfullt og sunt kjøtt, lett fordøyelig av menneskekroppen. Det regnes som et kostholdsprodukt og tjener som grunnlag for å lage ekte kulinariske mesterverk. Dagens materiale vil presentere de mest interessante oppskriftene på kalkunbryst i en langsom komfyr.

Filet bakt i soyasaus

Denne enkle, men utrolig smakfulle og møre retten passer godt til friske grønnsakssalater og er et godt alternativ for en lett middag. For å forberede den trenger du definitivt:

• 0,5 kg kalkunbryst (hud- og benfritt).
• 1 løk.
• 6 art. l. soyasaus.
• 2 ts fint sukker.
• 5 ss. l. rent vann.
• S alt og eventuell vegetabilsk olje.

Skalket, vasket og hakket løk stekes i en lett smurt multikokerbeholder. Når den endrer farge, tilsettes søtet soyasaus fortynnet med vann. Alt dette er supplert med biter av fuglefilet, s altet og dekket med lokk. Et kalkunbryst blir tilberedt i en multikoker som opererer i bakeprogrammet, iinnen 45 minutter. Server den lun med et passende tilbehør.

Filet bakt i rømme

Dette saftige og lett brunede kjøttet har en utt alt aroma og vil garantert ta sin rettmessige plass på menyen til enhver sitrus- og fjærfeelsker. Takket være tilsetningen av appelsinjuice får den en behagelig surhet og en fantastisk aroma. For å tilberede den spesielt til middag trenger du:

• 250 g rømme.
• 50 ml av hvilken som helst vegetabilsk olje.
• 1 kg kalkunbryst (skinnfri og benfri).
• 2 appelsiner.
• S alt, estragon, ingefærrot og m alt muskatnøtt.

Vaskede og hakkede fileter helles med juice presset fra appelsiner. Alt dette s altes, smaksettes med krydder og får stå i minst et par timer i kjøleskapet. Etter at den angitte tiden har gått, blir den marinerte fuglen belagt med rømme og sendt til apparatets bolle, som allerede inneholder vegetabilsk olje. Tilbered kalkunbrystet i en langsom komfyr, slått på i "Baking" -modus, innen 45 minutter. Etter det vendes den forsiktig og vent litt mindre enn en halvtime. I sluttfasen blir innholdet i enheten supplert med den gjenværende marinaden og brakt til full beredskap.

Filet stuet med ingefær

Denne saftige, moderat krydrede retten vil tjene som et utmerket tillegg til enhver siderett og vil gi variasjon til den vanlige menyen. Ingefæren i den gir den behagelige krydrede toner, og soyasausen gjør den utsøkt på en orientalsk måte. For å lage mat hjemme trenger du definitivt:

• 1 kg kalkunbryst(uten hud og bein).
• 1 løk.
• 1 ss hver l. soyasaus og olivenolje.
• Chili og ingefærrot (etter smak).

Den vaskede kalkunen kuttes i mellomstore biter og suppleres med hakket løk. Alt dette blandes med revet ingefær og hakket chili, og helles deretter med en blanding av soyasaus og olivenolje. Tilbered kalkunbrystfileter i en multikoker i "Stew"-modus innen to timer.

Kjøtt fylt med grønnsaker

Denne deilige retten er mer som en rundstykke og kan konkurrere med butikkpølse. Om nødvendig vil det ikke bare bli en nyttig komponent i en vanlig sandwich, men også en dekorasjon for et festlig buffébord. For å lage den selv trenger du:

• 500 g kalkunbryst (skinnfri og benfri).
• 60 g av hvilken som helst hard ost.
• 1 zucchini.
• 1 fedd hvitløk.
• 2 hardkokte egg.
• 1 kopp kjøttkraft.
• ½ kopp god tørr hvitvin.
• S alt, aromatiske krydder og smør.

Den vaskede og tørkede fileten kuttes slik at man får en slags lomme. Det resulterende arbeidsstykket blir s altet, smaksatt med krydder, fylt med en blanding av hakkede egg, revet ost og hakket zucchini, og deretter pakket inn i en rull og sendt til en smurt multikokerbolle. Alt dette stekes til det er gyldenbrunt, og helles deretter med en blanding av vin og buljong og dekkes med lokk. Tilbered et fylt kalkunbryst i en saktekoker som kjører innmodus "Slukking" eller "Baking", justerer varigheten av prosessen uavhengig.

Filet fylt med pistasjnøtter

Denne oppskriften vil være til stor hjelp for de som planlegger å organisere en liten ferie for en smal krets av mennesker. Retten tilberedt i henhold til den viser seg å være både smakfull og vakker på samme tid, noe som betyr at selv de mest kresne spisere vil like den. For å sjekke det ut selv, trenger du:

• 100 g pistasjnøtter.
• 1 kg kalkunbryst (skinnfri og benfri).
• 1 ss l. olivenolje.
• 1 ts tørr timian.
• S alt og pepper.

Før du tilbereder kalkunbrystet bakt i saktekoker, vaskes det grundig under springen og tørkes med tørkepapir. Kjøttet behandlet på denne måten smøres med en blanding av vegetabilsk olje, s alt og krydder, og settes deretter på hyllen i kjøleskapet. Ikke tidligere enn fem timer senere kuttes den med en skarp kniv, fylt med stekte pistasjnøtter og tilberedes i "Baking" -modus innen 60-90 minutter. Server slikt kjøtt med en saus laget av tyttebær moset med sukker og kvernet pepper.

Dampet filet med grønnsaker

Denne milde diettretten vil garantert bli verdsatt av de som bryr seg om sin egen helse eller drømmer om en slank figur. Den består av ingredienser med lavt kaloriinnhold og tilberedes uten bruk av fett. For å lage den til deg selv og dine kjære trenger du:

• 300 g kalkunbryst (skinnfri og benfri).
• 100 g brokkoli.
• 100 g blomkål.
• 70 ggrønne bønner.
• 70 g hermetisk mais.
• 1,5 liter rent vann.
• Kjøkkens alt.

Det er hele det enkle matsettet som kreves for å dampe kalkunbryst i en saktekoker. Når det gjelder selve prosessen, er det bedre å starte med behandlingen av kjøtt. Den vaskes, kuttes i middels biter og legges ut i skålen til enheten, under hvilken et vannreservoar er installert. Etter det blir fileten supplert med grønnsaker og s alt, og deretter dekket med lokk og dampet i en halv time.

Kjøttgryte med gresskar

Denne lyse og delikate retten passer til både voksen- og barnemenyer. Gresskaret gir det en behagelig sødme, og tilsatt rømme gjør det mer saftig. Før du tilbereder et kalkunbryst i en slow cooker, sørg for å dobbeltsjekke at du har alt du trenger for hånden. I dette tilfellet trenger du:

• 600 g skrelt gresskar.
• 600 g kalkunfilet.
• 2 fedd hvitløk.
• ½ kopp rømme.
• S alt, aromatiske urter og vegetabilsk olje.

Forhåndsvaskede fileter kuttes i mellomstore biter og kombineres med gresskarskiver. Alt dette er smaksatt med rømme, smaksatt med knust hvitløk, s altet, drysset med tørkede urter og spredt i en smurt saktekoker. Retten tilberedes i "Slukkingsmodus" innen en time. Serveres med kokte poteter eller luftig ris.

Filet stuet med kål

Denne deilige og enkle å tilberede retten vil erstatte en full middag om nødvendig. Den passer godt til både en kompleks siderett og en skive vanlig brød. For å gi den til familien din trenger du:

• 300 g kalkunbryst (skinnfri og benfri).
• 700 g rå hvitkål.
• 200 ml rent vann.
• 2 ss. l. tomatpuré.
• 1 middels løk og gulrot hver.
• S alt, aromatiske krydder og vegetabilsk olje.

Siden prosessen med å tilberede kalkunbryst i en saktekoker ikke er spesielt vanskelig, kan enhver husmor gjenta den. Skrellet, vasket og hakket løk brunes i en smurt bolle på apparatet, og suppleres deretter med revne gulrøtter og fortsett å steke. Så snart grønnsakene blir myke, helles hakket kjøtt i dem, og etter ti minutter - finhakket kål. Nesten umiddelbart blir alt dette s altet, krydret, hellet med vann der tomatpuré ble oppløst og dekket med et lokk. Tilbered retten i "Stew"-modus innen en time.

Kjøtt med ris

Denne solide og utrolig velduftende retten minner litt om pilaf. Men i motsetning til den orientalske originalen, er den tilberedt ikke fra lam, men fra fjærfe. For å servere den til lunsj eller middag trenger du:

• 700 g kalkunbryst (skinnfri og benfri).
• 4 gulrøtter.
• 4 fedd hvitløk.
• 2 pærer.
• 2 kopper ris.
• 3 glass rent vann.
• 2 ts krydder til pilaf.
• ½chili pod.
• S alt og vegetabilsk olje.

Vasket, tørket og hakket kjøtt stekes i saktekoker til det er gyldenbrunt. Etter det vil den bli supplert med hakket løk og revet gulrøtter og fortsette å lage mat. Ti minutter senere helles fileter med grønnsaker med vann, s altet, krydret, smaksatt med flate hvitløksfedd og chilipepper. Kalkunbrystet tilberedes i saktekoker i "Stew"-modus innen et kvarter. Etter at den angitte tiden har gått, suppleres den med tidligere sortert, vasket og bløtlagt ris. Alt dette dekkes med lokk og tilberedes ved å aktivere Pilaf-programmet.

Kjøtt stuet med sopp og fløte

Denne retten blir en god middag for ekte elskere av sopp og fuglefileter. For å forberede den trenger du:

• 500 g kalkunbryst (skinnfri og benfri).
• 200 g sopp.
• 150 ml krem.
• 1 middels løk og gulrot hver.
• S alt, olje og tørkede urter.

Den vaskede og hakkede fileten stekes i en smurt multikokerbolle, og suppleres deretter med oppkuttede grønnsaker og sopp. Alt dette blir s altet, krydret, dekket med lokk og tilberedt i "Baking" -modus innen et kvarter. På slutten av den angitte tiden, helles innholdet av enheten med krem og får stå i tretti minutter, ikke glem å aktivere "Quenching"-programmet.