Hovedrett 2024, November
Basmatiris: hvordan lage den riktig. Basmati pilaf
Basmatiris er et indisk korn som har en spesiell smak og aroma. Kornene til dette produktet er tynne og lange. Når den er høstet, lagres denne risen i minst ett år. Som et resultat av langvarig tørking blir kornkorn hardere. Det bør spesielt bemerkes at under matlaging mister de praktisk t alt ikke formen og øker med omtrent 2,5 ganger
Betesukker: egenskaper, kalorier
I hyllene til moderne butikker kan du se ikke bare rør, men også roesukker. Denne søte ingrediensen har funnet bred bruk i matlaging. Den brukes til å tilberede mange retter. Etter å ha lest dagens artikkel, vil du lære om de fordelaktige egenskapene og funksjonene til produksjonen av dette produktet
Sukkertyper og deres egenskaper
Et produkt som er så kjent for alle, kan faktisk være helt annerledes enn det vi vet det er. Det finnes forskjellige typer sukker, som er forskjellige på mange måter. Det er til og med en egen klassifisering, som er basert på følgende kriterier: råvarer, farge, type eller konsistens av det søte produktet. Interessant? Da leser vi
Vegetabilsk melk: egenskaper, sammensetning, fordeler, skade
Hva er vegetabilsk melk? Egenskapene til dette produktet, dets typer, fordeler og skader vil bli diskutert i denne artikkelen
Muscat-gresskar: varianter, egenskaper, fordeler og skader. Hva du skal lage med butternut squash
Å ha magiske egenskaper, smak og muskatgresskar har lenge vunnet sin plass ved middags- og høytidsbordet. Så la oss finne ut mer om dette produktet
Grønnsaker og frukt om våren
Med vårens komme dukker de første fruktene opp i butikkhyllene. Som regel dyrkes de alle i drivhusforhold og er bokstavelig t alt proppet med nitrater. Derfor lurer mange mennesker som ikke vil risikere helsen til familiene sine om det er verdt å kjøpe slike produkter
Pynt er "andre halvdel" av retten
Korn, belgfrukter, grønnsaker, sopp og pasta. En siderett er ikke bare en dekorasjon av en tallerken, men også en helt uavhengig rett. En anmeldelse er selvsagt ikke nok til å dekke en så omfattende kulinarisk del. Vi har samlet de mest interessante og enkle oppskriftene
Glutenfritt brød i en brødmaskin: oppskrifter, tilberedningsmetoder og anmeldelser
Det er en kategori mennesker som følger en glutenfri diett. Som regel begrenser de menneskene hvis kropp ikke er i stand til å behandle et protein k alt gluten, seg i ernæring
Potetflak - øyeblikkelig produkt
Hva er potetflak? Dette er et halvfabrikat oppnådd fra skrellede poteter ved bruk av moderne teknologi. Denne artikkelen diskuterer sammensetningen av produktet, produksjonsmetode, matlagings alternativer
Den mest kaloririke grøten. Typer korn
Grøt med høyt kaloriinnhold lar deg få de nødvendige kiloene uten å overbelaste fordøyelsessystemet og skade helsen din, samt gjenopprette stoffskiftet. Den største fordelen med frokostblandinger er deres enkle fordøyelighet, takket være hvilken en person føler seg bra
De viktigste korntypene: liste, foto
Denne artikkelen vil først og fremst være av interesse for de som leder eller i det minste prøver å føre en sunn livsstil. Det er ingen hemmelighet at riktig ernæring spiller en stor rolle i dette. Her kan du ikke klare deg uten tilstedeværelsen av grøt i kostholdet. La oss se på hovedtypene frokostblandinger, snakke om deres fordelaktige og negative egenskaper, kalorier og vurdere andre viktige og interessante punkter
Yogurt: kaloriinnhold i drikkeyoghurt, naturlig, hjemmelaget, mirakelyoghurt
Yogurt er en av de mest nyttige og næringsrike typene fermenterte melkeprodukter. Dens forskjell fra kefir eller for eksempel kokt melk ligger i den unike måten å surdeig på. Yoghurt, som er relativt lav i kalorier, har mange helbredende egenskaper
Hvilke vitaminer er det i reddiker? Reddik: helsemessige fordeler og skader
Artikkelen vår er viet rotfrukten, som dukker opp den aller første etter en lang vinter, la oss snakke om reddiker. Så hva slags grønnsak er dette? Hva er det mest fordelaktige vitaminet i reddiker? Hvordan velge og lagre dette vitaminkomplekset? Vi vil dekke alt i detalj i denne artikkelen
Hva er et vinbær? Vinbær blant frukt
Vinbær - hva er det? Opprinnelsen til fiken, vekstegenskaper, kjemisk sammensetning. Nyttige og medisinske egenskaper til fiken. Bruk av vinbær i matlaging. Alle forklaringer er i artikkelen
De mest kalorifattige fruktene, grønnsakene og bærene: liste og funksjoner
Det er lenge bevist at å sulte seg selv for en figurs skyld er skadelig og helsefarlig. Men de færreste vet at det også er ineffektivt. Etter å ha lidd i en måned eller enda mer, vil du selvfølgelig oppnå noe, men denne effekten er ikke holdbar
Nyttige egenskaper og kaloriinnhold i olivenolje
Olivenolje i Russland har vært kjent lenge, men de k alte den Provence. De brakte den hovedsakelig fra Sør-Frankrike. Selv om de første til å dyrke oliventrær og følgelig trekke ut sunt fett fra frukt, begynte de gamle grekerne. Det var de som oppfant pressen, som de knuste de myke delene av frukten og frøene med, og oppnådde en gyldengrønn væske av høy kvalitet ved kaldpressing. Kaloriinnholdet i olivenolje er 898 kcal per 100 g av produktet
Olivenoljer. Produktbeskrivelse
Helsefordelene til olivenolje har lenge vært brukt både for helse og skjønnhet. Hver kvinne vet at dette naturlige middelet er en utmerket komponent for nærende og foryngende masker, massasjeblandinger, hud- og hårpleieprodukter til hjemmet. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om fordelene med olivenolje, samt hva deres egenskaper er
Oliver: kalorier og nyttige egenskaper
Oliver er svært velsmakende frukter som kan gi menneskekroppen vitaminer og mineraler. Deres helbredende egenskaper bør tas i betraktning
Fruktgummi "Haribo" (HARIBO): sammensetning, fordeler og skader
Gummi regnes som et populært produkt blant både barn og voksne. Årsakene er ikke bare en behagelig smak og original tekstur, men også fordeler for kroppen. Eksperter anbefaler ikke å gi sjokolade eller karamell til små barn for å unngå skade på tennene, og gummier av høy kvalitet er tillatt og trygt. En av de beste "tyggeproduktene" er Haribo-marmelade, som er en sterk konkurrent til innenlandske analoger
Sveitsiske oster: produksjonsteknologi, varianter
Sveitsisk ost er respektert og populær over hele verden. Dette produktet er merket med en spesiell etikett for å bekrefte kvaliteten og ektheten. Allerede på slutten av 1700-tallet ble ost et av de mest eksporterte sveitsiske produktene, og denne trenden er aktuell i dag
Mengde kalsium i matvarer. Hvilken mat inneholder kalsium
Kalsium er nødvendig for riktig forløp av mange biokjemiske prosesser, helsen til bein, tenner, hjerte og muskler avhenger av det. Og kroppen hans trenger mye - ca 1000 mg per dag. Men ikke alle matvarer inneholder kalsium i tilstrekkelige mengder. Derfor er det ofte mangel
Hvordan spise pasta: omtrent det viktigste
Hvordan spise pasta er legendarisk blant det rettferdige kjønn! Elskere av en fantastisk delikatesse eller en deilig italiensk rett prøver ikke bare å forbedre smaken, men også, ta vare på figuren, redusere kaloriinnholdet. Derfor er det viktig å prikke "i" i spørsmålet om hvordan man spiser pasta riktig
Tørket fiken: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
Fiken eller fiken er en av de eldste kulturplantene, som gjentatte ganger er nevnt i Bibelen. Fruktene blir konsumert ferske og tørkede. De lager også deilig syltetøy og syltetøy. Denne artikkelen vil fortelle deg om de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til tørket fiken
Fordelene og skadene med linser: er det verdt å spise?
Linser er kjent for få, og bare noen få mennesker spiser et slikt produkt. Men kanskje skyldes dette at ikke alle kjenner egenskapene deres? Og hva er fordelene og skadene med linser? Er hun næringsrik?
Hvordan spise pomelo: noen regler og tradisjoner
Pomelo er en eksotisk frukt, som ennå ikke er kjent for alle, men som allerede har blitt veldig populær blant gourmeter. Det er sunt i tillegg til smakfullt og saftig. Hvordan spiser du pomelo?
Zhigulevskiy bryggeri i Samara
Mange foretrekker eksklusivt importert øl. Men til ingen nytte. Et gammelt Zhiguli-bryggeri opererer i Samara, hvis produkter er av utmerket kvalitet
E102 fargestoff (tartrazin): egenskaper, effekter på menneskekroppen
Det er ingen hemmelighet at mye av maten vi kjøper i dagligvarebutikker inneholder kosttilskudd. Noen ganger i sammensetningen kan du også finne fargestoffet E102. Det kalles også tartrazin. Hvilke egenskaper har den? Hvordan påvirker det menneskekroppen?
Hvor nyttig er Mechnikovs kokte melk? Hvordan lage mat hjemme?
Surmelksdrikker dominerer matindustrien. Brorparten av produktene leveres til russiske hyller. Historien om fremveksten av et så nyttig og velsmakende produkt er beregnet i tusenvis av år. I følge vitenskapelige data er den eldste drikken koagulert melk
Bordeddik og dens varianter
Bordeddik finnes i nesten alle hjem. Mange husmødre bruker det ikke bare når de lager mat, men bruker det også til å løse husholdningsproblemer
Melange egg - utmerket produkt
De som liker å rote med bakverk vet at egg er helt nødvendig for de fleste mel (og spesielt rike) produkter. Uten dem vil ikke deigen vise seg å være frodig eller hel. Imidlertid står mange husmødre ofte overfor det faktum at i oppskriften, i stedet for de vanlige eggene, er den nødvendige dosen av enten et pulver fra dem eller en slags melange angitt i gram. Og hvis pulveret er mer eller mindre kjent for de fleste kulinariske spesialister, er den siste termen noen ganger forvirrende
Pølse "Moskva": produktfunksjoner
Pølse "Moskovskaya" er et produkt som alle kjenner til. Tidligere ble det ansett som et underskudd. I dag er det ganske rimelig for den gjennomsnittlige kjøperen. Vurder hovedtrekkene til denne pølsen
De beste pølseprodusentene i Russland
Pølse er nesten det mest populære produktet på bordene til innbyggere i de post-sovjetiske landene. Sannsynligvis er det ingen familie der det ikke ville være en ivrig elsker av pølser, pølser, pølser. Og selv om mange av oss forstår at kvaliteten på disse produktene overlater mye å være ønsket, men likevel, når de kommer til supermarkedet, kan de fleste av innbyggerne i landet vårt ikke gå forbi hyllen med en forlokkende og så appetittvekkende pølse
Fordelene og skadene med aubergine for kroppen. Er aubergine et bær eller en grønnsak?
Aubergine er et sunt naturprodukt som kan berike kroppen din med et vitaminkompleks og diversifisere kostholdet ditt. Auberginer er upretensiøse: de trenger ikke å marineres eller stues i flere timer for å få en deilig rett. Enhver husmor og ikke bare vil takle det. I denne artikkelen vil vi finne ut hva som er fordelene og skadene av aubergine for menneskekroppen, og også svare på hovedspørsmålet: "Er det et bær eller en grønnsak?"
Hva er holdbarheten til vaktelegg i kjøleskapet?
På grunn av det faktum at vakteleggs lange holdbarhet lar deg lagre dem ganske lenge, kan de kjøpes for fremtidig bruk. Dermed er det hver dag en mulighet til å nyte deilige stekte egg, kokte egg eller drikke råkost
Kamelkjøtt: kalorier, smak, fordeler, skader, mengder mineraler, vitaminer og næringsstoffer
Fordelene og skadene med kamelkjøtt. Hvordan smaker det og kan det spises? Vitaminer og mineraler i kamelkjøtt. Matlagingsoppskrifter: grillet kjøtt og afrikansk kamelkjøttrett. Antall kalorier og næringsstoffer per 100 gram produkt
Mononatriumglutamat er den deiligste giften
Monosodiumglutamat, eller mattilsetning E621, er et stoff som forsterker smaken til alle retter og produkter. Nå finnes det i nesten alle krydder, matvarer og kosttilskudd. Nylig er vanlige mennesker stadig mer bekymret for spørsmålet: "Er mononatriumglutamat skadelig?" Pulverprodusenter hevder at det bare gir retter en god smak, og alt snakk om dets skadelighet er grunnleggende feil. Men er det det?
Marsipan: beskrivelse og komposisjon. Marsipan i søtsaker - hva er den laget av?
Har du prøvd marsipanfylte søtsaker? Hvis du kommer over et kvalitetsprodukt, vil du huske den fantastiske aromaen og delikate smaken i lang tid. I dag vil vi fortelle deg hva marsipan skal lages av og hva moderne produsenter bruker
Interessante fakta om sjokolade. Sjokoladeproduksjonens hemmeligheter. sjokoladefestival
Sjokolade er navnet på visse typer spiselige produkter som er hentet fra kakaobønner. Sistnevnte er frøene til et tropisk tre - kakao. Det er en rekke interessante fakta om sjokolade, som forteller om dens opprinnelse, helbredende egenskaper, kontraindikasjoner, typer og påføringsmetoder
Kjemisk sammensetning av produktet: mikro- og makrokomponenter
Som du vet, er de kjemiske komponentene i alle matvarer svært forskjellige. Derfor bør de klassifiseres. Klassifiseringen gir foreløpig kun to grupper: mikrokomponenter og makrokomponenter. La oss prøve å finne ut hvordan de er forskjellige
Typer og navn på søtsaker (liste)
For de fleste er godteri en favorittdelikatesse som ikke bare kan glede seg over smaken, men også muntre opp og tilføre energi. Disse søtsakene av ulike typer har blitt tilberedt i flere århundrer, og navnene på søtsaker har endret seg betydelig i løpet av denne tiden. Denne artikkelen vil fortelle deg om hvilke typer søte godbiter som produseres i dag av konfektbedrifter, hvordan de er forskjellige og hva de kalles