Hovedrett 2024, November
Stekt bacon: kalorier og andre egenskaper
Stekt bacon dukker ikke bare opp på bordet i amerikanske filmer. I vårt land inneholder mange retter også denne velduftende, men heller kaloririke ingrediensen. Før du lager mat eller prøver en av dem, bør du finne ut alle egenskapene til dette produktet
Hvordan dyrke sukkerkrystaller hjemme: oppskrifter med bilder
Når barn blir født i en familie, begynner foreldre å innse hvor lite de vet om denne verden. Hvorfor piper kranen? Hvordan flyr flyet? Hvorfor er solen gul? Alle disse spørsmålene må besvares. Men den unge forskeren vil ikke stoppe der. Han må se nøyaktig hvordan visse prosesser skjer. Hvordan is fryser, hvordan snøflak dannes, hvordan krystaller vokser. Tilfredsstill behovene til en ung kunnskapsrik og lag sukkerkrystaller med ham
Hvem oppfant grillen? Historien om grilling
Hvem oppfant grillen? Hvilke mennesker har vi å takke for at det ble oppfunnet en måte å forbedre smaken av kjøtt på? Å søke etter staten eller landet der grillen først dukket opp er en ubrukelig øvelse. Selv de eldgamle folkene, etter å ha lært å få ild, smakte biff tilberedt på bål. For flere århundrer siden stekte modige krigere kjøtt (hovedsakelig biff) på sverd
Hvordan lage romessens hjemme? Å lage Rum Essence og Rum
Gypsy-teknologi for å lage rom ble oppdaget av karibiske slaver. Grunnlaget for drinken var romessens. Denne eldgamle drinken kombinerer romantikken til sjøreiser, blodige kamper og store eventyr. Denne alkoholholdige drikken er laget av deler av søtstokken. Tidligere var denne nektaren drikken til slaver og korsarer. Men på grunn av sin utrolige og luksuriøse smak, har nektar fått uhørt popularitet
Ristivelse: egenskaper, fremgangsmåter, fordeler og skader
Stivelse er et verdifullt næringsstoff som finnes på alle kjøkken. Den brukes til fremstilling av sauser, konditorkremer, puddinger, gelé og gryteretter. Stivelse fungerer som et fortykningsmiddel, og gir rettene ønsket stabilitet og tekstur. Det finnes flere varianter av dette produktet. Den er hentet fra poteter, mais eller ris. Hva er risstivelse, vil vi vurdere i artikkelen vår
Hvetestivelse: beskrivelse, produksjon, egenskaper, oppskrifter
Hvetestivelse, som utelukkende er hentet fra førsteklasses hvete, brukes aktivt til å tilberede ulike retter. Den har en rekke spesifikke funksjoner, på grunn av hvilke den blir populær hver dag og kjøpes i store mengder på restauranter og andre etablissementer
Blendt oksefett: nyttige egenskaper, sammensetning og kaloriinnhold
Begrepet "fett" skremmer veldig ofte folk og villeder dem. Mange er redde for dette produktet som ild. Imidlertid bør det være til stede i kostholdet til hver person, om enn i små mengder og ikke daglig. Rendret bifftalg er det vanligste animalske fettet som spises. Den har en unik kjemisk sammensetning, beriket med en enorm mengde fettsyrer. Hvordan mottas det? Er det gunstig eller skadelig? Hvor brukes den?
Kaloriinnhold i hvetemel, varianter, nyttige og skadelige egenskaper
Hvete er, uten overdrivelse, den viktigste kornavlingen for menneskeheten. Det dyrkes på nesten alle kontinenter, og retter fra dette produktet eller bruk av det er i kjøkkenet til hver nasjon i verden. I noen retter brukes korn hele eller knuste, men som oftest er det finm alt. Artikkelen vil hjelpe deg med å finne ut hvilke varianter av hvetemel er, hva er dets egenskaper og kaloriinnhold
Matstabilisator E 450: pyrofosfater. Skadelige mattilsetningsstoffer
Nesten all moderne mat inneholder et bredt utvalg av tilsetningsstoffer. Svært ofte, eller nesten alltid, vet ikke forbrukeren om skaden som visse stabilisatorer kan forårsake
Fordeler og typer greener
Med begynnelsen av sommersesongen blir grønt en integrert del av mange retter, inkludert lette grønnsakssalater. Den mest populære blant alle variantene er løk, persille og dill. Men faktisk er det ganske mange typer av det, og hver av dem har sin egen smak og nyttige egenskaper. Alle typer greener, navnene vil bli presentert for din oppmerksomhet i artikkelen
Sitronbasilikum: foto, nyttige egenskaper, påføring
I mange mennesker i verden brukes denne planten i matlaging, ikke bare som krydder, men er også hovedkomponenten i retter. Grunnen til populariteten ligger i den unike smaken og egenskapene som bevares selv når de tørkes. Om sommeren brukes friske blader, og i den kalde årstiden brukes forhåndsforberedt krydder. Aromaen av sitronbasilikum, hvis bruk vil bli diskutert i artikkelen, etterlater sjelden noen likegyldig
Dessertskje er et nødvendig element til borddekking
Før eller siden har hver person en periode med ferier eller en annen storslått begivenhet når det er nødvendig å dekke bordet ordentlig. Da oppstår spørsmålet om hvordan du gjør det, hva du skal servere til dessert. Det er etiketteregler angående dessertskjeer
Jødisk mat, tradisjonelle retter: challah, tsimes, forshmak
Nasjonal jødisk mat er en av de eldste. Det er mange oppskrifter som har gått i arv fra generasjon til generasjon i mange årtusener
Risolje: nyttige egenskaper, kontraindikasjoner, oppskrifter, næringsverdi og anmeldelser
For noen år siden var risolje, hvis fordelaktige egenskaper på ingen måte er dårligere enn olivenolje, mais- eller sesamolje, populær utelukkende på det asiatiske kontinentet. Men i dag er det ganske mye brukt i huslig matlaging, medisin og til og med kosmetikk. Etter å ha lest denne artikkelen, vil du forstå hvorfor dette produktet er så nyttig
Hvordan og hvor mye tilberede kalvekjøtt?
Kalvekjøtt er et lys rosa kjøtt med hvite fettstriper, hentet fra et dyr som ikke er eldre enn fem måneder. Dette ømme og saftige produktet har lenge vært veldig populært, ikke bare blant profesjonelle kokker, men også blant vanlige husmødre
Den deiligste grøten: valg av frokostblandinger, korntyper, de beste oppskriftene og matlagingsnyansene
Grøter inntar en spesiell plass i kostholdet vårt. De er en utmerket kilde til fiber, karbohydrater og mange verdifulle vitaminer. Derfor bør hver kvinne kunne tilberede dem riktig. I dagens publikasjon vil oppskriftene på de deiligste frokostblandingene bli vurdert i detalj
Skrellede gresskarfrø: fordeler og skader, kalorier, påføringsmetoder
Alle vet om de store fordelene med gresskar for menneskekroppen. Siden antikken har folk brukt dens frukter, stilker, blomster. Skrellede gresskarkjerner er også etterspurt. Det er et naturlig og rimelig produkt som brukes til behandling og forebygging av mange plager. Det er nødvendig å ta dem riktig, med tanke på skade og kontraindikasjoner. Produktets egenskaper er beskrevet i artikkelen
Kilde til protein. Planteprotein og animalsk protein
Protein er den viktigste byggesteinen i menneskekroppen. Proteinkilde - animalsk kjøtt, melk, egg, frokostblandinger, belgfrukter. Plante- og animalsk protein skiller seg fra hverandre – ikke alle planter er like nyttige, mens melk og egg kan betraktes som nærmest ideell mat
Federici pasta: produktsammensetning, informasjon om produsenten og de beste oppskriftene
I dag er utvalget av pasta utrolig stort. Derfor kan det være vanskelig å velge et produkt av god kvalitet til den rimeligste prisen. I dag skal vi snakke om et ganske vanlig pastamerke - "Federici", vi vil diskutere i detalj kvaliteten på varene som tilbys og presentere de mest interessante oppskriftene
Pastabuer: oppskrifter
Ta så kjelen av varmen, tilsett persille i maten, bland. Hell i hvitvin, pepper og s alt. Hell i farfallepannen og rør. Tilsett eventuelt litt vann som pastaen ble kokt i. Dryss over hakket basilikum og server umiddelbart
Hvordan organisere en kaffepause riktig. Eksempel på standardmeny
Hvis du planlegger å holde en konferanse, utstilling, seminar, omvisning, forretningsmøte, opplæring eller presentasjoner, så klarer du deg ikke uten en kaffepause. Det er nødvendig å tenke over alle detaljene i organiseringen av arrangementet. I denne artikkelen lærer du nyansene ved å holde en kaffepause og mye mer
Fastelavnsprodukter. Liste over magre matvarer
Fastetiden nærmer seg, noe som bidrar til å rense kroppen og sjelen til en person. I løpet av den spiser de troende bare mager mat. Før du begynner å faste, bør du vurdere følgende tips
Holdbarhet for egg hjemme
Holdbarheten til naturlige matprodukter er ekstremt viktig for å opprettholde menneskers helse. Naturlige produkter inneholder tross alt ikke konserveringsmidler som gjør at de ikke forringes i lang tid. Hvordan kan du holde maten frisk og sunn hjemme?
Nasjonale ungarske retter: oppskrifter og matlagingshemmeligheter
Hvert nasjon alt kjøkken har sine egne særtrekk. La oss bli kjent med populære ungarske retter (noen bilder er presentert i anmeldelsen). Vi vil ikke bare lære deg hvordan du lager dem, men også dele noen hemmeligheter, takket være at du vil motta en enorm mengde strålende anmeldelser, ikke bare fra slektninger, men også fra venner. La oss starte vår fascinerende historie
Om hvordan du skjærer grønnsaker og frukt
Grønnsaker og frukt er en viktig del av det daglige kostholdet. De inneholder vitaminer, mineraler, fiber, som er avgjørende for et sunt kosthold. For å bevare de gunstige egenskapene til frukt, deres smak og aroma, må du vite de riktige måtene å kutte hvert produkt på
Rød paprika - et uunnværlig krydder
Mange retter kan ikke tilberedes perfekt uten et krydder som rød pepper. Dette krydderet er også kjent under et annet navn - "chili"
Italienske urter: sammensetning og egenskaper
Italienske urter er elsket ikke bare hjemme, men også langt utenfor den solfylte halvøya. Dette navnet kjennetegner ikke plantenes opprinnelse i det hele tatt - de vokser faktisk mange steder. Bare å blande disse komponentene i visse proporsjoner ble oppfunnet i Italia, noe som ga navnet til krydderet
Spummin - krydder og medisin
Spummin, eller med andre ord zira, er et krydder som er ekstremt vanlig i indisk og arabisk mat. Den finnes i chilisauser, karriretter og mange andre. Når du tilbereder pilaf, klarer de seg ikke uten spisskummen - det gir retten en fantastisk aroma. I Russland er han fortsatt lite kjent
Nyttig hurtigmat: typer, typer, oppskrifter
Fastfood-butikker er veldig hjelpsomme. Selvfølgelig er slik mat veldig vanskelig å kalle sunn. Her i sortimentet er turhunder, hamburgere, pommes frites. Noen svelger en porsjon til uten å nøle, men de fleste er godt klar over hvordan slik ernæring påvirker helsen generelt og figuren spesielt. Men betyr hurtigmat alltid dårlig mat? Finnes det en sunn hurtigmat?
Hvordan og hvorfor fryse brød? Alle hemmelighetene om frosne brød og brød
Produkter som brød og s alt finnes alltid i alle hjem. Men hvis s alt kan lagres i årevis under visse forhold, forblir brød ferskt og brukbart i bare noen få dager. Er det mulig å hamstre dem for fremtiden, uten å la dem bli bederve og mugne? Frosset brød sammen med fisk, kjøtt eller bær venter på tur i fryseren uten å miste smaken
Potetbuljong: kjemisk sammensetning, påføring, smak
De gunstige egenskapene til potetbuljong er kjent for mange siden barndommen, da forkjølelse måtte inhalere dampene. Faktisk er dens positive effekt på kroppen mer utt alt når den tas or alt; i tilberedningen av deigen spiller avkoket også en viktig rolle. Flere detaljer finner du i artikkelen
Hvite gulrøtter: varianter, smak, nyttige egenskaper. Hvorfor er gulrøtter hvite og ikke oransje? lilla gulrot
Mange vet at hvite gulrøtter er en sunn grønnsak. Dette skyldes innholdet i den av en utrolig mengde vitaminer og mineraler
Ost med bukkehornkløver: beskrivelse, nyttige egenskaper, næringsverdi, typer
Gul bukkehornkløverost med hyppige inneslutninger av krydrede frø. Den har en utt alt nøtteaktig smak og passer godt til hvitvin. Den kan lages hjemme med melk, cottage cheese, smør, egg, s alt, natron og bukkehornkløverfrø
Kikertmel: bruksområder og egenskaper
Kikertmel er vidt distribuert i Asia og Afrika. På grunn av dets helbredende og ernæringsmessige egenskaper, brukes det ofte i matlaging, kosthold og kosmetikk. Det anbefales å inkludere i kostholdet på grunn av den store mengden protein og nyttige sporstoffer og vitaminer
Hvorfor skummer honning når den oppbevares i en krukke?
Når de kjøper honning, regner kjøpere vanligvis med langtidslagring. Og når produktet begynner å skumme, dannes det bobler på overflaten, dette kan ikke annet enn å forvirre enhver forbruker. Det kan være flere årsaker til dette fenomenet. Denne artikkelen gir informasjon om hvorfor honning skummer og i hvilke tilfeller det kan være utrygt for helsen
Norsk laks: alt om det og litt til
Kjenner alle forskjellen på laks og laks? Og er det virkelig forskjell på dem? Om alt dette og mer vil vi i dag analysere i artikkelen vår, som er direkte viet til den norske laksen. Du kan finne ut oppskriften på letts altet laks og hvordan den kan være helsefarlig
Bambusstilksaus: fordeler og kundeanmeldelser
Gode krydder og gode sauser er rettens sjel, ifølge italienske gourmeter. På de russiske hyllene kan du finne et stort antall kjente sauser som varierer betydelig i smak, avhengig av et bestemt merke. Men hvordan velge akkurat den krukken med saus og krydder som vil passe din smak? Personlig erfaring eller kundeanmeldelser - hva bør du vurdere?
Frø: kalorier per 100 gram
Fra denne artikkelen vil du lære om kaloriinnholdet i ulike typer frø. Den forteller om de fordelaktige egenskapene til frø, og gir også noen anbefalinger for deres bruk
Hvor mange kalorier er det i honning, i en teskje og en spiseskje?
Hvor høy er honning og er det et kostholdsprodukt? Hvor mange kilokalorier er det i en skje, og hvilke nyttige egenskaper har den? Du vil få svar på disse og andre spørsmål ved å lese denne informative artikkelen
Rømme: kjemisk sammensetning, prosentandel av fettinnhold
Rømme inneholder mange nyttige stoffer som er nødvendige for en persons fulle funksjon, på grunn av hvilke den har en gunstig effekt på fordøyelsen. Dette produktet består av proteiner, fett og karbohydrater. Det viktigste stoffet i den kjemiske sammensetningen av rømme er melkeproteinet kasein