Hovedrett 2024, November

Solsikkeolje, raps: fordeler og skader på menneskekroppen, egenskaper og bruk i matlaging

Solsikkeolje, raps: fordeler og skader på menneskekroppen, egenskaper og bruk i matlaging

Rapsolje, i likhet med solsikkeolje, er i ferd med å bli uunnværlig for forbrukere som tar sin egen helse på alvor. Nedenfor vil vi vurdere og analysere de positive og skadelige egenskapene til vegetabilske oljer og avgjøre om raps-solsikkeolje er nyttig. Forskere har konkludert med at det er bedre å kombinere oljer i matlaging

Krøllkål: foto, navn, oppskrifter

Krøllkål: foto, navn, oppskrifter

Krøllkål, eller grønnkål, er en ekstraordinær variant av kål som har klart å unngå genmodifisering og domestisering. Under andre verdenskrig i Frankrike reddet jordskokk folk fra sult og beriberi. Samtidig, i England, var det kål av denne sorten som hjalp til å ikke dø av sult

Hvordan ta andefett? Skade og nytte

Hvordan ta andefett? Skade og nytte

Hvordan brukes andefett og hvordan tas det? Ikke i sin reneste form. Men de legges til mat. Men hvorfor er dette nødvendig? Hva er skaden med dette produktet, og hva er fordelen? På hvilke områder brukes det? Du kan lære om alt dette ved å lese denne artikkelen

Ketchup-merker. Hva er den beste ketchupen

Ketchup-merker. Hva er den beste ketchupen

Hvilken ketchup er deiligst? Ofte blir dette spørsmålet stilt av kjøpere i supermarkedet. Alle ønsker å kjøpe ikke bare et produkt som er ideelt i sine kvaliteter, men også sunt. Dette er hva som vil bli diskutert i denne artikkelen

Hva smaker en avokado rå?

Hva smaker en avokado rå?

Avocado er en eksotisk frukt. Du må velge det riktig. Men hvordan gjøre det? Hvordan lagre avokado: i kjøleskap eller ved romtemperatur? Du kan finne svar på alle disse spørsmålene i denne artikkelen

Kobe biff - hva er det? Foto og beskrivelse av det dyreste kjøttet

Kobe biff - hva er det? Foto og beskrivelse av det dyreste kjøttet

Kobe biff - hva er det? Mest sannsynlig er det noen som hører om denne typen produkter for første gang. Det er et unikt og offisielt registrert varemerke. Kobe-biff i Japan regnes som landets arv. I denne artikkelen vil du lære hvordan denne typen produkter skiller seg fra andre varianter, og hvordan den er produsert

Fryst kylling: holdbarhet og matlagingshemmeligheter

Fryst kylling: holdbarhet og matlagingshemmeligheter

Kylling regnes som et sunt produkt. Men samtidig må du vite hvor mye kjøtt som kan lagres frossen. Hva er hemmelighetene til å tilberede kylling? Du kan lære om alt dette ved å lese denne artikkelen

Film på melk. Hvorfor skummer melk

Film på melk. Hvorfor skummer melk

Melk er et av de verdifulle produktene i kostholdet vårt. Men denne filmen på den er så mislikt av noen mennesker. Hvorfor dannes det? Og hva består den av? Er det noen skade av det? Du kan finne ut om dette ved å lese denne artikkelen

Sjokoladefondue: funksjoner ved å lage sjokoladefondue, velge en fondue, foto

Sjokoladefondue: funksjoner ved å lage sjokoladefondue, velge en fondue, foto

Takket være utviklingen av teknologi er kjøkkenet i dag fylt med alle slags improviserte apparater, inkludert mikrobølgeovner, miksere, blendere, varmluftsovner, multikokere, dampkokere, trykkokere, elektriske kjøttkverner, matprosessorer og mye mer . Matlagingsprosessen for en moderne husmor er fullstendig tilrettelagt og forvandlet fra en daglig rutine til en hobby. Men ikke alle kan finne en så interessant enhet som en sjokoladefondueboks. Mange vet ikke engang hva det er

Rulada søtsaker - utrolig delikat smak

Rulada søtsaker - utrolig delikat smak

Liker du søtsaker? Vet du ikke hva du skal prøve nytt til dessert? Vær oppmerksom på Rulada søtsaker. Vær trygg på at du ikke vil angre

Tørrkrem - hva er det og hva spiser de med?

Tørrkrem - hva er det og hva spiser de med?

Tørket krem er et fantastisk og allsidig produkt som en ekte vertinne en dag bør bruke i sine praktfulle desserter. Hvordan lage og bruke dem - denne artikkelen vil fortelle deg i detalj

Gummies: typer, sammensetning, hovedingredienser

Gummies: typer, sammensetning, hovedingredienser

Elsker barnet ditt gummier? Svaret vil sikkert være positivt. Vet du hva som er inkludert i disse flerfargede putene? La oss finne ut av det sammen

Ris til risotto: varianter. Hvordan velge ris til risotto?

Ris til risotto: varianter. Hvordan velge ris til risotto?

Risotto kan ved første øyekast virke som en vanlig risgrøt med fyll etter smak. Selvfølgelig er en slik vurdering feil, og alle forbrukere er overbevist om dette. Den silkeaktige, ubeskrivelig kremete teksturen etterlater ingen likegyldige. Ja, kokkens dyktige hender er ekstremt viktige i tilberedningen, men vi må ikke glemme kvaliteten på produktene. Hvordan velge ris til risotto og hvilke varianter som passer, vil vi fortelle i denne artikkelen, og gi noen få oppskrifter underveis

Kokos er en frukt eller en nøtt? Nyttige egenskaper av kokos, kalorier

Kokos er en frukt eller en nøtt? Nyttige egenskaper av kokos, kalorier

Spesielt mange spørsmål dukker opp om kokos. Den viktigste er: "Er kokos en frukt eller en nøtt?" Svaret interesserer mange elskere av godbiter. Og hver av dem legger frem sin egen versjon, som ofte er feil. Hva er kokos skal vi prøve å finne ut av

Matlaging i en slowcooker hver dag

Matlaging i en slowcooker hver dag

Du kan tilberede hvilken som helst rett i en saktekoker: kok suppe, damp grønnsaker og fisk, samt frodige bakverk. Her er noen tips for riktig bruk av trykkokeren

Bakeform av papir. Brukstips

Bakeform av papir. Brukstips

Papirbakeform er en unik oppfinnelse i vår tid, uten hvilken mange husmødre ikke kan tenke seg å lage deilige desserter

Typer sitrusfrukter: navn, beskrivelser og interessante fakta

Typer sitrusfrukter: navn, beskrivelser og interessante fakta

Hvilke typer sitrusfrukter er kjent i dag. Navn, beskrivelser, nyttige egenskaper og mulig skade

Nawat - sukker for helsen

Nawat - sukker for helsen

Mange elsker søtsaker, men nekter seg selv bruk på grunn av helseproblemer og andre negative årsaker. Det er imidlertid en vei ut - dette er Nawat! Dette produktet er en sunn dessert som vil være et utmerket alternativ til de vanlige søtsakene

Sjokolade "Red October": sortiment, sammensetning, priser

Sjokolade "Red October": sortiment, sammensetning, priser

Hver russer kjenner til sjokoladeprodukter av Red October-merket. Den berømte "Alenka", fløtekaramell "Kis-Kis", karamell "Cancerous necks": våre bestemødre visste alt dette

Hermetiserte grønnsaker: hovedtyper og tilberedningsmetoder

Hermetiserte grønnsaker: hovedtyper og tilberedningsmetoder

Folk pleier å fylle opp. Dette ønsket er iboende i dem av naturen selv. For å bevare grønnsaker i lang tid, brukes forskjellige metoder. Et av de mest populære alternativene er hermetikk

Blåbær: egenskaper og kontraindikasjoner

Blåbær: egenskaper og kontraindikasjoner

Blåbær er en plante av tyttebærfamilien, som har frukter med en behagelig smak og lukt. Fra bærene kan du lage syltetøy, syltetøy og spise ferskt. Hva er de fordelaktige egenskapene til blåbær, samt hva planten er verdsatt for, vil du lære av dette materialet

Er semulegrøt god for barn og voksne

Er semulegrøt god for barn og voksne

Før tenkte vi ikke engang på om semulegrynsgrøt er nyttig. Siden barndommen er hver av oss vant til å spise en tallerken søt semulegryn til frokost. Og hvis moren hjemme ikke kunne lage denne retten ofte, var den i barneinstitusjoner og hos bestemoren en integrert del av det ukentlige kostholdet. La oss snakke om fordelene med semulegryn for barn og voksne

Natriumsakkarinat: fordeler og skader

Natriumsakkarinat: fordeler og skader

For rundt 130 år siden visste ikke verden engang om muligheten for å spise søtsaker uten faktisk å inneholde sukker. Men med oppfinnelsen av det første søtningsmidlet, nemlig sakkarin, har populariteten til disse kosttilskuddene økt jevnt og trutt. Men sammen med det vokser også angsten, fordi forbrukeren er utrettelig skremt av skaden av syntetiske søtningsmidler, hvorav den viktigste er natriumsakkarinat

Kokt løk - nyttige egenskaper, kalorier og de beste oppskriftene

Kokt løk - nyttige egenskaper, kalorier og de beste oppskriftene

Kokt løk er en rett mange ikke liker siden barndommen. Det er imidlertid ekstremt nyttig. Glem heller ikke at det ofte brukes i mange oppskrifter av franskmennene, og de vet mye om deilig mat

Klassiske smultringer fra Moskva: oppskrifter, matlagingsfunksjoner

Klassiske smultringer fra Moskva: oppskrifter, matlagingsfunksjoner

Donuts er en utrolig smakfull og luftig godbit. Det er utrolig mange av dem i hyllene til butikker, kafeer og kulinariske kunster. Valget er rett og slett enormt. Noen ganger vil du føle den samme smaken fra barndommen. Og for ikke å bli skuffet og spise veldig velsmakende, er det bedre å lage dem selv. Vurder de mest populære oppskriftene for smultringer i Moskva

Svart sesam: fordeler og skader. Svart sesam: nyttige egenskaper

Svart sesam: fordeler og skader. Svart sesam: nyttige egenskaper

I dag skal vi fortelle deg om hva svart sesam er, hvilke egenskaper det har, og hvor det brukes. Også fra den presenterte artikkelen vil du lære hvordan olje oppnås fra de nevnte frøene og hva den brukes til

Merian (krydder): nyttige egenskaper og bruk i matlaging

Merian (krydder): nyttige egenskaper og bruk i matlaging

Merian er et av de mest populære krydderne i verden, men ikke alle vet hvordan man bruker det i matlaging. Den uforlignelige aromaen og delikate krydret-krydret smaken til denne urten kan utfylle nesten enhver rett

Typer majones og deres klassifisering, skader og fordeler ved produktet

Typer majones og deres klassifisering, skader og fordeler ved produktet

Majones er den vanligste kalde sausen, som er krydret med en rekke retter i CIS-landene. Derfor er det viktig å tydelig forstå for deg selv hva majones er, hvordan den er klassifisert, hvilke fordeler den har og hvilken skade den er, fordi bare på denne måten vil det være mulig å velge den mest passende dressingen for favorittsalater

Chum laks: kalorier, nyttige egenskaper, interessante fakta, oppskrifter

Chum laks: kalorier, nyttige egenskaper, interessante fakta, oppskrifter

En av de mest verdifulle fiskene i laksefamilien er chum laks. Det er verdifullt ikke bare for sitt høye innhold av næringsstoffer. På grunn av det lave kaloriinnholdet er keta (kaloriinnhold 126,4 kcal) et utmerket produkt for diettmat, dessuten elsker både voksne og barn røde fiskeretter

Fettfri cottage cheese: kalorier per 100 gram. Cottage cheese med rømme: kalorier per 100 gram. Vareniki med cottage cheese: kalorier per 100 gram

Fettfri cottage cheese: kalorier per 100 gram. Cottage cheese med rømme: kalorier per 100 gram. Vareniki med cottage cheese: kalorier per 100 gram

Hytteost refererer til fermenterte melkeprodukter, har et lavt kaloriinnhold og fås ved å oksidere melk, etterfulgt av dekantering av myse. I henhold til kaloriinnholdet deles den inn i fettfri cottage cheese (kaloriinnhold per 100 g - 70 %, fettinnhold opptil 1,8 %), fet cottage cheese (19 - 23 %) og klassisk (4 - 18 %) . Det er mange oppskrifter på retter med tillegg av dette produktet

Hvordan lage saftige og møre kjøttboller: en trinnvis oppskrift med bilder

Hvordan lage saftige og møre kjøttboller: en trinnvis oppskrift med bilder

Hjemmelagde møre kjøttkaker regnes med rette som et av de beste alternativene for en familiemiddag. De kan lages på flere forskjellige måter. Oftest blir disse kotelettene bakt i ovnen, stekt i panne eller dampet. De passer godt til nesten alle tilbehør og er laget med enkle, lett tilgjengelige ingredienser

Pelmeni "Morozko": sammensetning og variasjon av produkter

Pelmeni "Morozko": sammensetning og variasjon av produkter

Artikkelen gir informasjon om et av produktene til TM "Morozko" - dumplings. I følge forbrukeranmeldelser er de ganske populære, inneholder en stor mengde fyll og koker ikke myke under matlaging. Retten passer godt til krydret saus eller rømme og friske urter

Halvfabrikata fra fisk: typer og sammensetning. Lagring av halvfabrikata fiskeprodukter

Halvfabrikata fra fisk: typer og sammensetning. Lagring av halvfabrikata fiskeprodukter

Halvferdige fiskeprodukter er veldig populære blant husmødre som ønsker å spare litt tid på matlagingen. I dag skal vi snakke om hva halvfabrikata fiskeprodukter er, hvordan de skiller seg, hvordan fisk behandles før produksjon, og hvordan man skal lagre slik mat på riktig måte

Havregryn er en magisk ingrediens fra havrekorn for helse og skjønnhet

Havregryn er en magisk ingrediens fra havrekorn for helse og skjønnhet

"Det var en gang en pop, en havregrøt panne…". Alle kjenner denne historien. Og mange vet hvor bena hennes vokser fra. Havregryn er slikt mel fra havre, som kornene ikke ble m alt for, som hirse, men knust, derav navnet. I mellomtiden er ikke havregrøt og havregryn det samme

Hva vegetabilsk krem er laget av og hvordan den brukes

Hva vegetabilsk krem er laget av og hvordan den brukes

Når du studerer sammensetningen av butikkgodis, blant andre ingredienser, kan du ofte se uttrykket "grønnsakskrem". Den samme komponenten legges til forskjellige drikker, brukt til fremstilling av sauser og andre produkter. Hva er vegetabilsk krem laget av, hva er de, hvor brukes de, hvor skadelige for kroppen og kan de være til nytte for en person? Mer om dette senere

Semolina: kaloriinnhold i retter laget av frokostblandinger

Semolina: kaloriinnhold i retter laget av frokostblandinger

Ostekaker, gryteretter og selvfølgelig semulegrøt er veldig populært blant barn og de som er eldre. Bare de som overvåker helsen og figuren deres er interessert i hvor nyttig semulegryn er, kaloriinnholdet i retter fra den og hvordan de skal tilberedes

Hvor viktig er fettinnholdet i fløte for å piske krem. oppskrift på pisket krem

Hvor viktig er fettinnholdet i fløte for å piske krem. oppskrift på pisket krem

Det er mange gourmeter som foretrekker søte kaker med luftig og delikat kremfløte. Fettinnholdet i en slik krem er mye lavere enn det som er laget av smør. Pisket krem ser presentabel ut og gir deg lyst til å smake dessert

Et enkelt svar på et godt spørsmål er hvor mye sukker er det i en spiseskje?

Et enkelt svar på et godt spørsmål er hvor mye sukker er det i en spiseskje?

Enhver vertinne har minst en gang møtt problemet med forskjellen i mål på væske- og bulkprodukter i nye oppskrifter. "Teskje", "spiseskje", "fullt glass" - alle disse er veldig betingede konsepter, for på hvert kjøkken kommer skjeer, kopper og glass ofte i svært forskjellige størrelser. Så, for ikke å bli forvirret lenger, vil vi i dag finne ut en gang for alle hvor mange gram sukker en spiseskje og en teskje holder

Hva er forskjellen mellom raffinert sukker og uraffinert sukker?

Hva er forskjellen mellom raffinert sukker og uraffinert sukker?

Da sukkeret først dukket opp på folks bord, var det brunt. I dag, i hyllene til butikkene, kan du finne både hvitt raffinert sukker eller granulert sukker, samt en brun versjon. Om raffinert brunt sukker er mer skadelig eller det ikke er noen forskjell mellom dem - vi vil analysere i artikkelen vår. Vi vil også snakke om hvordan du skiller falsk fra ekte brunt sukker

Fargestoff identisk med naturlig. Hva er matfarger laget av? Alt om matfarger

Fargestoff identisk med naturlig. Hva er matfarger laget av? Alt om matfarger

Hvorfor trengs et fargestoff som er identisk med naturlig? Og hvordan bruke det i matlaging? Få mennesker vet svarene på disse og andre spørsmål angående slike stoffer. Derfor bestemte vi oss for å vie denne artikkelen til dette vanskelige emnet