2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I oversettelse fra fransk er "vinaigre" bare eddik. Senere ble en salatdressing oppfunnet, der denne "bortskjemte vinen" spilte en stor rolle. Til den ble tilsatt en lik mengde olivenolje og en liten mengde dijonsennep. Grønnsaker dryppet med denne dressingen viste seg å være syltet og samtidig krydret med olje. Sausen ble k alt "vinaigrette", egentlig et diminutivt navn for "vinaigrette". Oversatt til russisk kan du si "eddik". Vel, vi, slaverne, misforstod som alltid noe og kom på vår egen rett - vinaigrette. Kaloriinnholdet per 100 gram av denne salaten er lavt, fordi den består av kokte eller syltede grønnsaker.
Fordeler med vinaigrette
Ingrediensene i seg selv vitner om det. Løk er en kur mot syv plager; rødkinn, hemoglobin-forsterkende rødbeter; gulrøtter rike på karoten og vitamin A; poteter er en kilde til stivelse, som ikke påvirker figuren negativt. Og hvor kan en russisk mann gå uten sylteagurk og surkål? Og det er klart det med en slik kvalitetSammensetningen av kaloriinnholdet i vinaigrette med smør er ganske lav. Og fordelene for kroppen ved å smake på retten er umåtelig større.
Hva er kaloriinnholdet i smørvinaigrette?
Hvis du holder deg til den klassiske russiske oppskriften, så 110 kcal per 100 g produkt. Men hvis du koker det som i Ukraina (og folk der er ikke idioter å spise), så alle 160 og til og med 200. Fordi hakket kokt egg, kokte bønner, hermetiske erter brukes. Retten er krydret ikke bare med eddik og vegetabilsk olje, men også med majones. En festlig versjon av vinaigrette antyder tilstedeværelsen av en kokt tunge i den - biff eller svinekjøtt. Og gni også hard ost på toppen slik at festmåltidet ikke når desserten.
Hva er vinaigrette-dietten?
Hvis du ser på figuren din eller sliter med ekstra kilo, kan du prøve det selv. Ikke noe vanskelig eller smertefullt. Bare nyt en vinaigrette av kokte gulrøtter, rødbeter, poteter og hermetiske erter tre dager på rad. Kle salaten med kefir eller mager cottage cheese. Fordi kaloriinnholdet i vinaigrette med smør umiddelbart vil øke med 40-50 enheter. Og s alt bør ikke være i det hele tatt, kanskje litt. Det er lov å tilsette litt grønn løk. Under dietten bør du drikke magre meieriprodukter (kefir, yoghurt), og om kvelden - te med honning.
Hvordan redusere kaloriinnholdet i vinaigrette med smør
Hvis for deg en ubetydelig 150 kcal per 100 g salat virker overdreven, så la oss tenke på hvordanredusere dette tallet. Stek først rødbetene i ovnen (med skinnet på). Så det vil spare mer næringsstoffer. Kok grønnsakene til de er al dente. Det betyr at de må være litt faste. Først kuttes rødbetene, dryss dem med eddik, la stå. Tilsett deretter vegetabilsk olje og bland - denne enkle teknikken lar deg lage en fargerik salat, ikke rød. Deretter hakker du opp resten av grønnsakene. Omtrent i samme andel, bare litt mindre gulrøtter. Vi går ut fra det spartanske minimumet, fordi vi går ned i vekt. Kun rødbeter, poteter, gulrøtter, eddik, raffinert solsikkeolje. For smak vil jeg anbefale å legge til en eller to ingredienser til: syltet agurk og kokte bønner. Eller erter og surkål. Kaloriinnholdet i vinaigretten med bønner vil øke litt hvis vi fyller den med kefir med lite fett i stedet for eddik-olje-saus.
Anbefalt:
Hva er kaloriinnholdet i retter: tabell over kaloriinnholdet i supper, hovedretter, desserter og hurtigmat
Riktig ernæring er umulig uten å beregne energiverdien til kostholdet. For eksempel trenger en voksen fra 2000 til 3000 kcal per dag, avhengig av type aktivitet. For ikke å overskride det anbef alte daglige inntaket på 2000 kcal og dermed ikke gå opp i overvekt, anbefales det å kjenne til kaloriinnholdet i måltider. Kaloritabellen for supper, hovedretter, hurtigmat og desserter er presentert i vår artikkel
Hva kan jeg erstatte med majones? Hvordan erstatte majones i en salat? Lær hvordan du erstatter majones med en diett
Artikkelen forteller om majonesens historie, om sauser som kan erstatte den. Flere oppskrifter på salatdressing
Hvordan redusere kaloriinnholdet i svinespyd
Denne artikkelen viser hvordan du reduserer kaloriinnholdet i svinespyd uten å endre hovedingrediensen
Kan jeg drikke vin mens jeg ammer? Kan en ammende mor drikke kaffe? Ernæring med HB
De kvinnene som nylig har fått barn forstår at det er verdt å holde seg til et bestemt kosthold. I løpet av den kan du ikke spise en rekke matvarer. Tross alt er fødselen av et barn et veldig avgjørende øyeblikk i en kvinnes liv, og derfor, for ikke å skade babyens kropp som ennå ikke er fullstendig dannet, nekter mødre mat
Katyk: hva er det, hvordan lage mat, hva er nyttig og hva som kan skade
Fermenterte melkeprodukter er populære over hele verden. Alle kjenner til yoghurt, kefir, rømme eller fermentert bakt melk. Det finnes imidlertid også mer eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hva er det, vet bare asiater og bulgarere
