Matlagingstips 2024, November
And i en saktekoker. Saftig, smakfull og mettende
Duck in a slow cooker er en flott rett ikke bare til hjemmemiddagen, men også for å ta i mot gjester. Hovedsaken i matlagingen er å vite hva du kan kombinere dette kjøttet med. Denne artikkelen vil fortelle deg hvilke ingredienser som kan legges til fuglen, og hvordan du koker den riktig i et fantastisk kjøkkenapparat
Hva er bittert og hvorfor. Hva gjør mat bitter
Vi avviser vilkårlig alt som minner oss om galle, og "kaster babyen ut med vannet." La oss først forstå hva som er bittert og hvorfor. Hva hører egentlig papiller på tungen vår? Og signaliserer en ubehagelig smak alltid fare for oss?
Hvordan koker du raskt grønnsaker i en saktekoker?
Regelmessig inntak av grønnsaker forbedrer immuniteten og reduserer sannsynligheten for å utvikle sesongmessige sykdommer. I tillegg inneholder de en stor mengde fiber, som bidrar til å forbedre fordøyelsen
Hemmelighetene ved å tilberede kjøtt til grillmat
Shashlik er en type grillet kjøtt som er populær i Russland og de fleste andre tidligere sovjetrepublikker. Det er tradisjonelt tilberedt på en brenner, en boks som ligner på en bålpanne, ved å bruke kull eller ved. Som regel bruker den biff, svin eller lam, som tidligere er lagt i en sur marinade over natten
Hvordan tilberede blekksprut til salat?
Inntil nylig var sjømat som reker, blåskjell og blekksprut nytt for de fleste russere. Nå kan alt dette kjøpes på ethvert supermarked. I dag skal vi snakke om hvordan du skreller og koker blekksprut og hvordan du lager en deilig salat av dem
Hvordan steke koteletter i panne: tips og triks
Det er mulig, men vanskelig, å møte en person som ikke liker kjøttkaker. Mest sannsynlig vet denne personen rett og slett ikke hvordan han skal tilberede dem eller har aldri spist disse deilige kjøttbollene i livet. Det er så mange oppskrifter at det rett og slett er umulig å ikke glede noen
Forholdet mellom bokhvete og vann under koking
Vet du hvilket forhold mellom bokhvete og vann bør være når du lager deilig og næringsrik grøt? Hvis du ikke har slik informasjon, finner du den i den presenterte artikkelen
Hva skal man gjøre med stikkelsbær til vinteren?
Hva gjør stikkelsbær smakfulle og raske? Det er mange svar på dette vanskelige kulinariske spørsmålet
Hvordan skrelle en tomat. Rengjøringsmetoder og anbefalinger
Ganske ofte trenger vertinnen tomater når de tilbereder visse retter. De inneholder en stor mengde vitaminer og andre nyttige stoffer, og i seg selv har de en behagelig smak og aroma
Hvordan piske eggehviter for å få en stabil masse
Kvaliteten på kulinariske produkter som proteiner brukes i, avhenger direkte av resultatet av å piske dem. Derfor må du vite hvilke egg og kjøkkentilbehør du skal bruke for å få et voluminøst, tykt proteinskum
Hvordan og hvor mye å tilberede laks: matlagings alternativer
Hvor lenge skal jeg koke laks? Dette spørsmålet besøker den unge vertinnen så snart hun tok med hjem en slik sunn, velsmakende og, viktigere, dyr fisk. Fisken selges kjølt eller helt frossen. Det er mulig å kjøpe oppkuttede laksebiter eller kadaver som ikke er renset for innmat. Uansett hva slags laks du kjøper, vil den definitivt være deilig etter at du har bestemt deg for om du vil bake den eller lage suppe fra denne elitefisken
Hvordan varme opp pizza i mikrobølgeovnen
Gårsdagens pizza har sine positive sider: Hvis skorpen i går var vanskelig å tygge, har den allerede blitt myk nok i dag. Noen liker til og med kald pai (pizza). Imidlertid foretrekker de fleste gourmeter å spise den varm og med strekk smeltet ost. Hva bør du gjøre hvis du har en pizza i kjøleskapet som ble tilberedt eller bestilt i går?
Slik steker du pølser i panne: oppskrifter og matlagingstips
Oppskrifter med pølser er veldig varierte. Det er feilaktig antatt at de bare kan kokes, men dette er ikke slik. De kan stekes med egg, sauser eller i deig. Dessuten kan alle nyte deilige kyllingpølser i naturtarm
Hvordan stuve kyllinglever: tips til husmødre, oppskrifter
Lever er et veldig snodig produkt og krever spesiell oppmerksomhet. Det er mange oppskrifter som er kjent for sin smak. Men for å lage en virkelig god rett som passer for enhver siderett, må du vite hvordan du stuver kyllinglever
Hvordan tine kylling raskt uten mikrobølgeovn: måter og tips
Fryst kylling er den mest populære ferdigmaten. Hver vertinne har alltid en eller to skrotter i kjøleskapet for å lage en deilig middag i en fart en dag. Og selvfølgelig, før eller siden står de overfor ett problem. Kyllingen er helt frossen, det er kveld på gården, middag er akutt nødvendig. Hvordan raskt tine kylling uten mikrobølgeovn, la oss vurdere sammen
Hva kan gjøres med kjøtt: lister over retter, enkle oppskrifter, ingredienser, krydder, kalorier, tips og triks
Kjenner du personlig folk som ikke kan gå en dag uten å spise kjøtt? Eller kanskje denne beskrivelsen passer deg også? Slike kjøttelskere er det i alle fall vanvittig mange. Hvis du ikke vet hva du skal lage mat fra dette produktet, ønsker å diversifisere kostholdet ditt og gjøre noe uvanlig og interessant, er denne artikkelen spesielt for deg
Hvor lenge skal du koke bygg i saktekoker med og uten bløtlegging? Beste oppskrifter
I følge en rekke historikere er bygg Peter den stores favorittrett. Den har mange nyttige egenskaper og er en allsidig siderett. Det var veldig enkelt å lage mat i saktekokeren. Hvordan du gjør det - artikkelen vil fortelle
Potetmos: hva du skal servere til, uvanlige serveringsidéer, foto
Potetmos er elsket av alle fra ung til gammel. En ekstremt næringsrik og upretensiøs rett blir ofte satt på festbordet som hovedrett. En vakkert servert rett vil dekorere enhver fest. For å gjøre dette er det mange alternativer for den originale serveringen av potetmos
Bønner "Heinz" i tomatsaus: kalorier, smak, fordeler, mengder mineraler, vitaminer og næringsstoffer
Visste du hvor nyttige bønner er for kroppen vår? Og det faktum at det noen ganger er uunnværlig i alle oppskrifter og i det daglige kostholdet? Smaken av vanlig tørr bokhvete kan korrigeres med de samme Heinz-bønnene i tomatsaus. Vi studerer sammen fordelene, kaloriinnholdet, sammensetningen av bønner, samt oppskrifter fra det
Hvordan lage kokosolje hjemme: nødvendige ingredienser, trinnvis oppskrift med bilder og matlagingstips
Kokosolje er et nyttig matprodukt som brukes i ulike grener av menneskelig aktivitet. Det har fått stor popularitet innen kosmetologi og folkemedisin. For første gang om kokosnøttolje ble kjent i det XV århundre. Den ble brukt til hud- og hårpleie. På 1500-tallet ble oljen tatt ut av India og begynte å spre seg i Kina, så vel som rundt om i verden. Denne artikkelen vil vise deg hvordan du lager kokosolje hjemme
Hvordan presse en sitron: tips og triks
Et flott tillegg til ulike retter er ferskpresset sitronsaft. Men det er ganske vanskelig å presse det helt ut av fosteret, uten spor. Selv om, for å presse juicen så mye som mulig, må du varme sitrusen og trykke så hardt som mulig på den. Hvordan gjøre det? Dette er detaljert i artikkelen
Så deilig å lage poteter i ovnen: ingredienser, trinnvis oppskrift med bilder, nyanser og matlagingshemmeligheter
En av de mest populære grønnsakene å tilberede i ovnen er poteter. Hvor deilig å lage en rett basert på den i ovnen? Det er ikke noe komplisert i denne prosessen. Og det er mange oppskrifter, takket være dem kan du lage en delikatesse hver dag for familien din som er bedre enn en annen
Hvilken siderett å lage til blekksprut?
Blekksprut har en særegen smak, så det er veldig viktig ved servering av en ferdig rett å velge en siderett slik at den ikke forstyrrer smaken, men tvert imot understreker den. Vurder hvilken mat som passer bra med blekksprut, presenter noen interessante oppskrifter
Hva du skal lage med rømme og cottage cheese: trinnvise matlagingsoppskrifter, ingredienser, tilsetningsstoffer, kalorier, tips og triks
I dag skal vi lære hva vi skal lage av rømme og cottage cheese. Oppskriftene inkluderer produkter som enhver husmor med respekt for seg selv har på kjøkkenet: cottage cheese, rømme, mel, sukker, egg. Unn deg selv og dine kjære med interessante og deilige bakverk
Ved hvilken temperatur å bake en kjeks: egenskaper ved baking av kjeks, typer deig, temperaturforskjell, steketid og konditorråd
Håndlaget kake vil pynte ethvert bord. Men smaksegenskapene avhenger av tilberedningen av basen. I denne artikkelen vil vi fortelle deg ved hvilken temperatur du skal bake en kjeks på forskjellige enheter, hvilke typer det er. Vurder også de viktigste feilene i matlaging
Kjeksbaketemperatur: egenskaper ved kjeksbaking, deigtyper, temperaturforskjell, steketid og konditorråd
Hvem av oss liker ikke deilige kaker og bakverk, som er så hyggelige og effektive å takle stress og problemer! Og hvilken vertinne vil ikke bake et mirakel av kulinarisk kunst på spesielt viktige familiefeiringer - en smuldrende og lett hjemmelaget kake. Når de prøver å lage en fantastisk kjeks hjemme, står mange kvinner overfor det faktum at det ikke alltid viser seg å være av utmerket kvalitet
Hva du skal gjøre hvis du overs altet borsjtsj eller suppe: finessene og metodene for å nøytralisere overflødig s alt
Hver husmor vil at kjøkkenet hennes alltid skal være rent, og duften av deilig mat svevde i luften. Men uansett hvor god en kvinne er til å lage mat, gjør vi alle feil noen ganger. En feil beregnet dosering i oppskriften, eller en hånd som ved et uhell skalv over pannen, kan føre til at overflødig s alt havner i retten. For å forhindre at maten blir ødelagt, er det viktig å vite hva du skal gjøre hvis du har s altet borsjtsj eller suppe
Slik baker du en trommestang med poteter i ovnen: oppskrifter og matlagingshemmeligheter
For å lage en deilig middag er det ikke nødvendig å tilbringe flere timer i nærheten av komfyren. Noen retter krever minim alt med arbeidskraft, men samtidig er de ikke dårligere enn kulinariske mesterverk der det er investert mye tid og krefter. Disse rettene inkluderer kyllingtrommestikker bakt i ovnen med poteter
Mugg på syltetøy: hva er farlig og hva du skal gjøre, årsaker og advarsel
Kanskje det er vanskelig å finne en person som aldri har vært borti et så ubehagelig fenomen som mugg på syltetøy. Og mest av alt, når en slik plage oppdages, bekymrer spørsmålet: er det i det hele tatt mulig å spise slikt syltetøy nå? Men selv om problemet med denne krukken er løst, hvordan kan vi forhindre en gjentakelse? Svar på mange spørsmål om dette emnet vil bli gitt senere i artikkelen
Hvor lenge holder borsjtsj i kjøleskapet? Lagringsbetingelser og vilkår
Suppe er en essensiell rett i husmannskost. Sunn mat uten forretter er nesten umulig å forestille seg. Og den mest nyttige av dem kan med rette betraktes som borscht. Overfloden av grønnsaker, urter, tilstedeværelsen av kjøtt - alt dette gjør måltidet solid og komplett. Borsjtsj er en kilde til fiber og vitaminer, mineraler og protein. Selvfølgelig ønsker hver husmor å servere en slik rett på bordet oftere, og for å spare tid, kok den til fremtidig bruk. Derfor oppstår spørsmålet: hvor lenge oppbevares borscht i kjøleskapet?
Dampet fisk uten dobbelkoker: hvordan lage mat, nyttige tips og oppskrifter
Fisk bør spises minst en gang i uken. Produktet vil være mer nyttig hvis det dampes. Slike retter er ikke bare velsmakende, men også kalorifattige, de inneholder ikke olje, så de skader ikke kroppen vår! Ikke alle i huset har en dobbel kjele, og ikke alle multikokere har funksjonen til å dampe retter. Hvordan dampe mat uten dampkoker? Faktisk er det flere måter, og vi deler dem gjerne med deg
Hvordan lage kyllingbryst saftig og myk: tips og oppskrifter
Hvitt fjærfekjøtt inneholder praktisk t alt ikke fett og er mye brukt i kosthold og barnemat. Imidlertid prøver mange uerfarne husmødre å unngå oppskrifter som involverer bruk av denne ingrediensen, siden det er lett å ødelegge det som et resultat av udugelige manipulasjoner. Dagens innlegg vil fortelle deg hvordan du tilbereder saftig og myk kyllingbryst riktig i en panne, i ovnen eller i en kjele
Hvordan erstatte kefir når du baker fritter?
For å bli en profesjonell på kjøkkenet er det ikke nødvendig å ta eksamen fra akademiet, for for å forstå alle hemmelighetene til kokkekunsten er ikke livet nok. Men på samme tid, hvis du henvender deg til spesialister som allerede har nådd det nødvendige nivået for visdom, kan du skaffe deg den nødvendige evnen til å tilpasse nesten hver oppskrift
Hvordan steke fisk uten mel: tips
Kan du steke fisk uten mel? Selvfølgelig kan du! Det er flere måter å tilberede den uten å bruke en melingrediens. Akkurat nå, la oss se på oppskrifter som gir et eksempel på hvordan du tilbereder en slik stekt rett
Hemmelighetene til deilig pilaf pluss steg-for-steg matlaging
Ikke alle vet hvordan man lager deilig pilaf. Den retten blir som grøt, da er den for tørr, da er den flytende! I dag tilbyr vi å avsløre hovedhemmelighetene til deilig pilaf, pluss den trinnvise tilberedningen av denne retten med lam, kylling, svinekjøtt. Denne artikkelen vil hjelpe deg med å tilberede en deilig risrett med alt kjøtt du har i kjøleskapet. La oss først snakke om hemmelighetene til deilig pilaf, og deretter bli kjent med oppskriftene
Hvordan oppbevare kål i kjøleskapet: metoder, vilkår og betingelser, anbefalinger
Hvordan oppbevares kål i kjøleskapet? Hvor lenge kan hun ligge på et kaldt sted? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Kål er et produkt som alle elsker. Det er kjent, relativt billig, ekstremt vanlig. Kål er egnet til sylting, stuing, baking av deilige gryteretter, til å lage førsteretter. Det er derfor enhver moderne husmor ønsker å vite hvordan man oppbevarer kål i kjøleskapet riktig. La oss finne ut alle nyansene i denne prosessen nedenfor
Hvordan fryse kjøttkraft: metoder, instruksjoner og nyttig informasjon
Ferdiglaget kjøttkraft er en virkelig livredder for hver husmor. Basert på den kan du raskt tilberede middag, enten det er suppe eller saus til hovedretter. Derfor, etter å ha prøvd denne metoden for å tilberede et halvfabrikat, overlater de fleste husmødre det til seg selv som et notat: det sparer virkelig tid. Det gjenstår å lære hvordan du fryser buljongen slik at denne metoden kan tas i bruk
Hvordan lage en deilig rett: en rekke retter og smaker, mange oppskrifter, nyanser og matlagingshemmeligheter
Den daglige menneskelige kostholdet inkluderer første og andre kurs. Derfor spør ofte mange husmødre seg selv: hva kan tilberedes? En deilig rett for hele familien for hver dag skal være sunn og ikke ta mye tid å forberede. I denne artikkelen har vi valgt akkurat slike kulinariske mesterverk som du kan glede dine kjære
Slik steker du navaga: deilige fiskeoppskrifter
Navaga er klassifisert som en diettfisk. Det er ikke fett og kalorifattig - bare 80 kcal per 100 gram produkt. Kjøttet er hvitt og mykt. Det beste tilberednings alternativet er steking. Du kan gjøre dette på mange måter, de er alle enkle og raske
Sau på spidd: matlaging hel
Det beste alternativet for et spyd er et melkelam opp til ett år gammelt. Kjøttet er smakfullt, mørt og saftig, og det vil koke ganske raskt. Aldersgrensen for en vær egnet for spyd er tre år, men den vil være merkbart tøffere, selv om den absolutt er velsmakende