Matlagingstips 2024, November

Hvordan bake sopp? Tips til husmødre

Hvordan bake sopp? Tips til husmødre

Sopp er veldig nyttig. De kan tilberedes på forskjellige måter. Stek, kok eller mariner for eksempel. Forresten, det siste alternativet vil være spesielt velsmakende hvis du legger til løk og vegetabilsk olje. Og du kan lage en fantastisk gryte av sopp. Hvordan bake sopp i ovnen eller mikrobølgeovnen? Oppskriften på denne retten er enkel

For røyking av sagflis og flis: hvilke å velge

For røyking av sagflis og flis: hvilke å velge

Hva slags tre er bedre å bruke til røyking av kjøtt, fisk, smult og kylling? Hvordan kan du påvirke smaken til det ferdige produktet? Hva slags tre bør ikke brukes?

Hvordan koker du bokhvete riktig

Hvordan koker du bokhvete riktig

Hvordan tilberede bokhvete og beholde nyttige egenskaper i den? Hovedprinsippet for matlaging er å la grøten brygge, da får kroppen alle vitaminer og mineraler, samt proteiner og karbohydrater

Hvordan avle melkepulver - matlagingstips

Hvordan avle melkepulver - matlagingstips

Og med en krukke i hendene vil mange av oss tenke: "Hvordan avle melkepulver?" Først, inspiser pakken nøye. Den må ha detaljerte instruksjoner. For eksempel står det på en boks med morsmelkerstatning hvor mange skjeer som skal fortynnes med vann og ved hvilken temperatur

Kremfortykningsmiddel: egenskaper, sammensetning, anmeldelser

Kremfortykningsmiddel: egenskaper, sammensetning, anmeldelser

Riktig forberedt "pynt" gir hjemmelagde kaker en unik smak. Den mest populære innredningen i denne bransjen er pisket krem. Det er bare et generisk produkt. Moderne husmødre bruker ganske ofte et spesielt fortykningsmiddel for krem. Egenskapene til det ovennevnte mattilsetningsstoffet og dets sammensetning vil bli diskutert i dette materialet

Silikon bakeformer: hvordan bruke

Silikon bakeformer: hvordan bruke

Hjemmebakte kaker er et tegn på trivsel i familien. Ferske muffins, bakt for hånd i en hjemmeovn fra ekte produkter, kan muntre deg opp og gi deg komfort. Bakeformer av silikon er av interesse for nesten hver vertinne som er glad i denne typen matlaging. Silikonprodukter har kommet til våre kjøkken relativt nylig

Slik steker du reker. Tips fra erfarne håndverkere

Slik steker du reker. Tips fra erfarne håndverkere

I dag, når delikatesser for lengst har blitt en kjent rett, må husmødre med vilje utvide horisonten når det gjelder kulinariske kunnskaper. For å gi familien smakfull og variert mat, er det ikke nok å vite hvordan man koker suppe, grøt eller koker kjøtt. Sjømat kommer først. Og her kan du ikke klare deg uten ytterligere kunnskap og ferdigheter. Vel, for eksempel, hvordan slaktere blekksprut, hvordan steke reker eller hvordan lage frosne blåskjell? Denne vitenskapen er ikke vanskelig, men alt tar tid og lyst

Hvordan lage spyd hjemme?

Hvordan lage spyd hjemme?

Hvordan lage spyd hjemme? Metoder for å tilberede pølser i en panne. Hvordan tilberede spyd i ovnen?

Hvordan tilberede brennt cottage cheese hjemme?

Hvordan tilberede brennt cottage cheese hjemme?

Forkalket cottage cheese er et flott alternativ til farmasøytiske preparater designet for å mette kroppen med kalsium. Produktet er like nyttig for barn, deres foreldre og eldre familiemedlemmer

Torskefilet: hvor mye du skal tilberede, matlagingsfunksjoner, fordeler og skader

Torskefilet: hvor mye du skal tilberede, matlagingsfunksjoner, fordeler og skader

Kokt torsk kan være en selvstendig rett eller et tillegg til en siderett. Dette er en sunn mat med en original behagelig smak. I denne artikkelen vil vi vurdere i detalj hvor mye du skal tilberede torskefilet og hvilke funksjoner denne retten har

Hvordan lages deilig melgrøt?

Hvordan lages deilig melgrøt?

Grøt laget av mel er enkelt og enkelt å tilberede. Mange husmødre tror at en slik rett verken kan være velsmakende eller sunn. De tar imidlertid dypt feil. Denne retten ble aktivt brukt av våre forfedre. Den metter kroppen godt, gir den mye styrke og energi

Sunn drikke: hvordan lage yoghurt hjemme?

Sunn drikke: hvordan lage yoghurt hjemme?

Naturlig yoghurt er utrolig gunstig for menneskers helse. For å lage det selv hjemme, følg bare enkle regler. Resultatet vil garantert glede enhver kjenner av surmelksgodbiter

Hvordan smelte honning? La oss finne det ut

Hvordan smelte honning? La oss finne det ut

Det er en oppfatning at honning ikke i noe tilfelle bør druknes, fordi denne prosessen fører til tap av alle vitaminer og nyttige egenskaper. Erfarne birøktere og spesialister som arbeider med dette naturlige produktet er sikre på at dette er unødvendige bekymringer. La oss finne ut hvordan du smelter honning riktig. For at alle de fordelaktige egenskapene til denne sødmen skal forbli trygge og sunne, må visse forhold overholdes

Hvor mye cottage cheese får man ut av 1 liter melk? Cottage cheese hjemme

Hvor mye cottage cheese får man ut av 1 liter melk? Cottage cheese hjemme

Hvor mye cottage cheese får man ut av 1 liter melk? Hvis du ikke vet svaret på dette spørsmålet, vil vi presentere det i denne artikkelen

Hvordan dampet laks tilberedes

Hvordan dampet laks tilberedes

For koking av laks kan du bruke ulike metoder for varmebehandling: grilling, stuing eller koking. Hver av dem er bra på sin egen måte. Likevel sier eksperter at det beste alternativet er dampet laks. Etter slik behandling forblir fiskekjøtt ikke bare mørt og saftig. Det bevarer så mye som mulig de stoffene (vitaminer og mineraler) som er veldig nyttige for menneskekroppen

Merknad til vertinnen: hva skal du gjøre hvis du overs altet suppen?

Merknad til vertinnen: hva skal du gjøre hvis du overs altet suppen?

Hva skal vertinnen gjøre hvis hun overs altet suppen? Det viktigste er å ikke få panikk. Det skjer. Det er flere måter å ryddig og diskret løse dette problemet på

Røyker karpe. Varmrøkt fisk hjemme: funksjoner og anbefalinger

Røyker karpe. Varmrøkt fisk hjemme: funksjoner og anbefalinger

Er crucian nyttig? Hvilke metoder for å røyke fisk finnes? Hvordan forberede fisk til røyking? Oppskrift på varmrøkt karpe

Hvordan veve fletter fra en sløyfe? Rasjonell måte å oppbevare på

Hvordan veve fletter fra en sløyfe? Rasjonell måte å oppbevare på

Feilberedt og lagret løk er ofte gjenstand for forråtningsprosesser, noe som kan føre til tap av hele beholdningen av den høstede avlingen, og følgelig vil all innsats som brukes på å høste den være forgjeves

Hvordan tørker jeg epler i en elektrisk tørketrommel? Ved hvilken temperatur å tørke epler

Hvordan tørker jeg epler i en elektrisk tørketrommel? Ved hvilken temperatur å tørke epler

Eple er ganske saftige frukter. For å tilberede tørket frukt fra dem, må du fordampe fuktigheten i fruktene. Dette kan oppnås i modusen økt temperatur og konstant luftstrøm. For disse formålene er det designet forskjellige design av elektriske tørketromler, som gir prosessen med fuktighetsfordampning

Forberede dill for vinteren? Det er enkelt

Forberede dill for vinteren? Det er enkelt

Hver person ønsker å inhalere lukten av friskhet og sommer om vinteren. For å gjøre dette forbereder smarte husmødre grøntområder for fremtiden for å glede sine kjære. Hvis du legger dill til suppe eller borsch, vil aromaene spre seg i hele rommet. Du kan lære hvordan du forbereder dill til vinteren fra denne artikkelen

Ost i en slowcooker er den deiligste og sunneste godbiten

Ost i en slowcooker er den deiligste og sunneste godbiten

Ost i saktekoker blir mør og smakfull, og viktigst av alt - sunn. Dette skyldes at det kun brukes naturlige ingredienser i et selvlaget meieriprodukt, som gjennomgår en skånsom varmebehandling som bevarer alle tilgjengelige vitaminer og næringsstoffer

Hvordan velge og hvordan lage reker?

Hvordan velge og hvordan lage reker?

Sjømat er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Reker er intet unntak. Hvordan velge og forberede dem riktig?

Hvordan koker du reker riktig

Hvordan koker du reker riktig

Reker er en skikkelig delikatesse. Men for å oppleve den uovertrufne smaken fullt ut, må du tilberede dem riktig

Hvordan høste syre til vinteren? Tre velprøvde måter

Hvordan høste syre til vinteren? Tre velprøvde måter

Om vinteren ønsker vi oss spesielt friske grønnsaker. Det er ikke bare nyttig, men minner oss også med sitt utseende om varme sommerdager. En av de første vårene gleder oss sorrel. Men du kan lage en salat med den eller lage en fantastisk grønn borsjtsj om vinteren. For å gjøre dette trenger du bare å vite hvordan du tilbereder sorrel riktig slik at denne smakfulle og sunne urten beholder et vakkert utseende, og viktigst av alt, smak og vitaminer

Hvordan lage en deilig grønnsakskebab

Hvordan lage en deilig grønnsakskebab

En detaljert oppskrift på hvordan lage en deilig og velduftende grønnsakskebab, anbefalinger for å lage denne appetittvekkende retten

Skinke - hva er det? Hvordan lage skinke hjemme?

Skinke - hva er det? Hvordan lage skinke hjemme?

Skinke er et produkt som har vært kjent for menneskeheten i mange århundrer. Omtaler av det som en ingrediens som brukes til å tilberede mange retter, finnes i kinesiske avhandlinger som dateres tilbake til 10-13-tallet. Og den dag i dag er skinke et produkt som er høyt elsket av gourmeter. Men hvor mye vet vanlige folk om henne? Her for eksempel parmaskinke – hva er det?

Hvilken fisk er bedre å bake i ovnen? Ved hvilken temperatur skal fisken bakes? Oppskrifter, bilder

Hvilken fisk er bedre å bake i ovnen? Ved hvilken temperatur skal fisken bakes? Oppskrifter, bilder

Baking er en av de mest vellykkede og derfor den mest populære måten å tilberede fisk på. Det er ganske vanskelig å ødelegge det ved å bruke ovnen - bortsett fra å overse det og gjøre det om til kull. For noen fiskeraser anses imidlertid andre matlagingsmetoder som mer å foretrekke, så spørsmålet om hvilken fisk som er bedre å bake i ovnen oppstår ofte blant kokker

Hvordan koke blekksprut slik at den blir myk?

Hvordan koke blekksprut slik at den blir myk?

Inntil nylig, av all sjømat på det frie markedet, var det kun sjøsild som fantes. I dag har situasjonen endret seg radik alt. I hver by har butikker reker og blåskjell, østers og blekksprut. Og ofte står husmødre overfor et slikt problem at de ikke vet hvordan de skal tilberede dem riktig. Matlaging av blekksprut fortjener spesiell oppmerksomhet. Men for at retten skal bli deilig, må du først finne ut hvordan du koker blekksprut. I praksis viser det seg at denne oppgaven ikke er så enkel

Pai med kirsebær - bakverk uten egg og gjær

Pai med kirsebær - bakverk uten egg og gjær

Noen ganger, uansett grunn, må du slutte å spise egg. For noen er årsaken faste, mens andre rett og slett glemte å kjøpe dem. På en eller annen måte er eggfri baking ganske populært i dag, og det finnes rundt hundre oppskrifter på deilige paier, boller og andre bakevarer

Soldatgrøt er ikke tilberedt av øks i det hele tatt. Hærens oppskrifter på feltretter

Soldatgrøt er ikke tilberedt av øks i det hele tatt. Hærens oppskrifter på feltretter

Vi tilbyr deg to oppskrifter som beskriver hvordan soldatgrøt tilberedes. Den første er basert på bruken av den "mest militære" frokostblandingen - perlebygg, den andre beskriver tilberedningen av en rett med bokhvete

Kokt pasta: teknologisk kart over originalen og varianter

Kokt pasta: teknologisk kart over originalen og varianter

Hvor rart det enn høres ut, selv for en så enkel rett som kokt pasta, trenger du klare instruksjoner for matlaging, med andre ord et teknologisk kart. Dette er et obligatorisk dokument for de som jobber i næringsmiddelindustrien, spesielt i cateringbedrifter eller i butikker som har egen kulinarisk avdeling

Hvordan røyke fisk: trinnvis oppskrift med bilde. Oppskrifter og tilberedningsmetoder

Hvordan røyke fisk: trinnvis oppskrift med bilde. Oppskrifter og tilberedningsmetoder

Alle elsker røkt fisk, men ikke alle vet at du kan lage dette deilige produktet selv. For å gjøre fisken velsmakende, må du forstå hvordan du gjør det. Dette vil bli diskutert

Hvordan lage okroshka på kvass ikke sant?

Hvordan lage okroshka på kvass ikke sant?

Med sommerens ankomst leter hver husmor etter en rett som ikke er for fet og varm. Når alt kommer til alt, å spise slik mat, belaster du kroppen veldig, som allerede er i en stressende situasjon på grunn av varmen. Derfor vil du på slike dager ha noe lett og kaldt. Okroshka kommer oss til unnsetning - en av de tradisjonelle oppskriftene på russisk mat. Vi vil lære deg hvordan du lager okroshka på kvass, og fortelle deg hvorfor dette alternativet er det mest nyttige og deilige

Hvordan rense elveabbor: verktøy, metoder, anbefalinger

Hvordan rense elveabbor: verktøy, metoder, anbefalinger

Selv om abborretter er ekstremt sunne og velsmakende, er det ganske vanskelig å tilberede det, fordi det først og fremst er nødvendig å fjerne de små og veldig tøffe skjellene. Et annet problem er de stikkende finnene. Hvordan rense en elveabbor, bruke litt tid og krefter? Det viser seg at det er hemmeligheter i denne saken

Hvordan dekorere en kake med mastikk: praktiske instruksjoner

Hvordan dekorere en kake med mastikk: praktiske instruksjoner

Sannsynligvis liker enhver person når maten hans ikke bare er velsmakende, men også attraktiv. Dette gjelder festlige retter, og desserter, spesielt kaker. En av måtene å dekorere dem på er bruk av konfektmastikk, som er basert på vanlig melis med tilsetning av en lang rekke uventede ingredienser, som marsipan, gelatin, protein, stivelse og marshmallow

Curd-gryte uten semulegryn - smakfull og kostholdsrik

Curd-gryte uten semulegryn - smakfull og kostholdsrik

Curd-gryte er en kalorifattig og sunn rett for både voksne og barn. I mellomtiden er det en kategori mennesker som ikke liker og ikke tåler semulegryn - hovedkomponenten i dette bakverket. Hvordan bakes en cottage cheese gryte uten semulegryn?

Er det mulig å tilberede frossent kjøtt og flere måter å tine det på

Er det mulig å tilberede frossent kjøtt og flere måter å tine det på

Det ser ut til at du trenger å lure rundt på jakt etter et svar på spørsmålet om det er mulig å tilberede frossent kjøtt og se etter måter å tine på. Hva vil skje hvis vi neglisjerer temperaturen på denne ingrediensen og umiddelbart legger den i en panne? Observante husmødre og edle kokker hevder at frossent kjøtt ikke vil gi en velsmakende og (som ikke er mindre viktig) vakker kjøttkraft hvis du starter varmebehandlingen for det første kurset uten å tine produktet

Lære hvordan du smelter sjokolade

Lære hvordan du smelter sjokolade

Mange elsker varm sjokolade eller kaker med sjokoladeglasur. Men ikke alle vet hvordan de skal tilberedes. Det er ikke vanskelig å lære konfektvisdom, det viktigste er å kunne velge riktig type sjokolade og smelte den riktig

Bakepulver i stedet for brus: proporsjoner, mengde erstatning, sammensetning, struktur, fordeler og ulemper med erstatning

Bakepulver i stedet for brus: proporsjoner, mengde erstatning, sammensetning, struktur, fordeler og ulemper med erstatning

Alle vet at bakepulver til deig lett kan erstattes med brus. Er det mulig omvendt? Og hva skal proporsjonene være? Spørsmålet er vanskelig. Er det nødvendig å slukke brus med eddik? Og i så fall, hvordan er det riktig? La oss prøve å finne ut av det

Hvordan forberede en bregne til vinteren: noen tips

Hvordan forberede en bregne til vinteren: noen tips

Hvordan forbereder du en bregne til vinteren? Et lignende spørsmål stilles av mange innbyggere i landet vårt, fordi denne planten er veldig nyttig for kroppen og kan brukes i matlaging. Denne artikkelen vil fortelle deg hvordan du holder maten fersk ved å fryse, tørke og s alte