Matlagingstips 2024, November
Hvordan bake sopp? Tips til husmødre
Sopp er veldig nyttig. De kan tilberedes på forskjellige måter. Stek, kok eller mariner for eksempel. Forresten, det siste alternativet vil være spesielt velsmakende hvis du legger til løk og vegetabilsk olje. Og du kan lage en fantastisk gryte av sopp. Hvordan bake sopp i ovnen eller mikrobølgeovnen? Oppskriften på denne retten er enkel
For røyking av sagflis og flis: hvilke å velge
Hva slags tre er bedre å bruke til røyking av kjøtt, fisk, smult og kylling? Hvordan kan du påvirke smaken til det ferdige produktet? Hva slags tre bør ikke brukes?
Hvordan koker du bokhvete riktig
Hvordan tilberede bokhvete og beholde nyttige egenskaper i den? Hovedprinsippet for matlaging er å la grøten brygge, da får kroppen alle vitaminer og mineraler, samt proteiner og karbohydrater
Hvordan avle melkepulver - matlagingstips
Og med en krukke i hendene vil mange av oss tenke: "Hvordan avle melkepulver?" Først, inspiser pakken nøye. Den må ha detaljerte instruksjoner. For eksempel står det på en boks med morsmelkerstatning hvor mange skjeer som skal fortynnes med vann og ved hvilken temperatur
Kremfortykningsmiddel: egenskaper, sammensetning, anmeldelser
Riktig forberedt "pynt" gir hjemmelagde kaker en unik smak. Den mest populære innredningen i denne bransjen er pisket krem. Det er bare et generisk produkt. Moderne husmødre bruker ganske ofte et spesielt fortykningsmiddel for krem. Egenskapene til det ovennevnte mattilsetningsstoffet og dets sammensetning vil bli diskutert i dette materialet
Silikon bakeformer: hvordan bruke
Hjemmebakte kaker er et tegn på trivsel i familien. Ferske muffins, bakt for hånd i en hjemmeovn fra ekte produkter, kan muntre deg opp og gi deg komfort. Bakeformer av silikon er av interesse for nesten hver vertinne som er glad i denne typen matlaging. Silikonprodukter har kommet til våre kjøkken relativt nylig
Slik steker du reker. Tips fra erfarne håndverkere
I dag, når delikatesser for lengst har blitt en kjent rett, må husmødre med vilje utvide horisonten når det gjelder kulinariske kunnskaper. For å gi familien smakfull og variert mat, er det ikke nok å vite hvordan man koker suppe, grøt eller koker kjøtt. Sjømat kommer først. Og her kan du ikke klare deg uten ytterligere kunnskap og ferdigheter. Vel, for eksempel, hvordan slaktere blekksprut, hvordan steke reker eller hvordan lage frosne blåskjell? Denne vitenskapen er ikke vanskelig, men alt tar tid og lyst
Hvordan lage spyd hjemme?
Hvordan lage spyd hjemme? Metoder for å tilberede pølser i en panne. Hvordan tilberede spyd i ovnen?
Hvordan tilberede brennt cottage cheese hjemme?
Forkalket cottage cheese er et flott alternativ til farmasøytiske preparater designet for å mette kroppen med kalsium. Produktet er like nyttig for barn, deres foreldre og eldre familiemedlemmer
Torskefilet: hvor mye du skal tilberede, matlagingsfunksjoner, fordeler og skader
Kokt torsk kan være en selvstendig rett eller et tillegg til en siderett. Dette er en sunn mat med en original behagelig smak. I denne artikkelen vil vi vurdere i detalj hvor mye du skal tilberede torskefilet og hvilke funksjoner denne retten har
Hvordan lages deilig melgrøt?
Grøt laget av mel er enkelt og enkelt å tilberede. Mange husmødre tror at en slik rett verken kan være velsmakende eller sunn. De tar imidlertid dypt feil. Denne retten ble aktivt brukt av våre forfedre. Den metter kroppen godt, gir den mye styrke og energi
Sunn drikke: hvordan lage yoghurt hjemme?
Naturlig yoghurt er utrolig gunstig for menneskers helse. For å lage det selv hjemme, følg bare enkle regler. Resultatet vil garantert glede enhver kjenner av surmelksgodbiter
Hvordan smelte honning? La oss finne det ut
Det er en oppfatning at honning ikke i noe tilfelle bør druknes, fordi denne prosessen fører til tap av alle vitaminer og nyttige egenskaper. Erfarne birøktere og spesialister som arbeider med dette naturlige produktet er sikre på at dette er unødvendige bekymringer. La oss finne ut hvordan du smelter honning riktig. For at alle de fordelaktige egenskapene til denne sødmen skal forbli trygge og sunne, må visse forhold overholdes
Hvor mye cottage cheese får man ut av 1 liter melk? Cottage cheese hjemme
Hvor mye cottage cheese får man ut av 1 liter melk? Hvis du ikke vet svaret på dette spørsmålet, vil vi presentere det i denne artikkelen
Hvordan dampet laks tilberedes
For koking av laks kan du bruke ulike metoder for varmebehandling: grilling, stuing eller koking. Hver av dem er bra på sin egen måte. Likevel sier eksperter at det beste alternativet er dampet laks. Etter slik behandling forblir fiskekjøtt ikke bare mørt og saftig. Det bevarer så mye som mulig de stoffene (vitaminer og mineraler) som er veldig nyttige for menneskekroppen
Merknad til vertinnen: hva skal du gjøre hvis du overs altet suppen?
Hva skal vertinnen gjøre hvis hun overs altet suppen? Det viktigste er å ikke få panikk. Det skjer. Det er flere måter å ryddig og diskret løse dette problemet på
Røyker karpe. Varmrøkt fisk hjemme: funksjoner og anbefalinger
Er crucian nyttig? Hvilke metoder for å røyke fisk finnes? Hvordan forberede fisk til røyking? Oppskrift på varmrøkt karpe
Hvordan veve fletter fra en sløyfe? Rasjonell måte å oppbevare på
Feilberedt og lagret løk er ofte gjenstand for forråtningsprosesser, noe som kan føre til tap av hele beholdningen av den høstede avlingen, og følgelig vil all innsats som brukes på å høste den være forgjeves
Hvordan tørker jeg epler i en elektrisk tørketrommel? Ved hvilken temperatur å tørke epler
Eple er ganske saftige frukter. For å tilberede tørket frukt fra dem, må du fordampe fuktigheten i fruktene. Dette kan oppnås i modusen økt temperatur og konstant luftstrøm. For disse formålene er det designet forskjellige design av elektriske tørketromler, som gir prosessen med fuktighetsfordampning
Forberede dill for vinteren? Det er enkelt
Hver person ønsker å inhalere lukten av friskhet og sommer om vinteren. For å gjøre dette forbereder smarte husmødre grøntområder for fremtiden for å glede sine kjære. Hvis du legger dill til suppe eller borsch, vil aromaene spre seg i hele rommet. Du kan lære hvordan du forbereder dill til vinteren fra denne artikkelen
Ost i en slowcooker er den deiligste og sunneste godbiten
Ost i saktekoker blir mør og smakfull, og viktigst av alt - sunn. Dette skyldes at det kun brukes naturlige ingredienser i et selvlaget meieriprodukt, som gjennomgår en skånsom varmebehandling som bevarer alle tilgjengelige vitaminer og næringsstoffer
Hvordan velge og hvordan lage reker?
Sjømat er ikke bare deilig, men også veldig sunt. Reker er intet unntak. Hvordan velge og forberede dem riktig?
Hvordan koker du reker riktig
Reker er en skikkelig delikatesse. Men for å oppleve den uovertrufne smaken fullt ut, må du tilberede dem riktig
Hvordan høste syre til vinteren? Tre velprøvde måter
Om vinteren ønsker vi oss spesielt friske grønnsaker. Det er ikke bare nyttig, men minner oss også med sitt utseende om varme sommerdager. En av de første vårene gleder oss sorrel. Men du kan lage en salat med den eller lage en fantastisk grønn borsjtsj om vinteren. For å gjøre dette trenger du bare å vite hvordan du tilbereder sorrel riktig slik at denne smakfulle og sunne urten beholder et vakkert utseende, og viktigst av alt, smak og vitaminer
Hvordan lage en deilig grønnsakskebab
En detaljert oppskrift på hvordan lage en deilig og velduftende grønnsakskebab, anbefalinger for å lage denne appetittvekkende retten
Skinke - hva er det? Hvordan lage skinke hjemme?
Skinke er et produkt som har vært kjent for menneskeheten i mange århundrer. Omtaler av det som en ingrediens som brukes til å tilberede mange retter, finnes i kinesiske avhandlinger som dateres tilbake til 10-13-tallet. Og den dag i dag er skinke et produkt som er høyt elsket av gourmeter. Men hvor mye vet vanlige folk om henne? Her for eksempel parmaskinke – hva er det?
Hvilken fisk er bedre å bake i ovnen? Ved hvilken temperatur skal fisken bakes? Oppskrifter, bilder
Baking er en av de mest vellykkede og derfor den mest populære måten å tilberede fisk på. Det er ganske vanskelig å ødelegge det ved å bruke ovnen - bortsett fra å overse det og gjøre det om til kull. For noen fiskeraser anses imidlertid andre matlagingsmetoder som mer å foretrekke, så spørsmålet om hvilken fisk som er bedre å bake i ovnen oppstår ofte blant kokker
Hvordan koke blekksprut slik at den blir myk?
Inntil nylig, av all sjømat på det frie markedet, var det kun sjøsild som fantes. I dag har situasjonen endret seg radik alt. I hver by har butikker reker og blåskjell, østers og blekksprut. Og ofte står husmødre overfor et slikt problem at de ikke vet hvordan de skal tilberede dem riktig. Matlaging av blekksprut fortjener spesiell oppmerksomhet. Men for at retten skal bli deilig, må du først finne ut hvordan du koker blekksprut. I praksis viser det seg at denne oppgaven ikke er så enkel
Pai med kirsebær - bakverk uten egg og gjær
Noen ganger, uansett grunn, må du slutte å spise egg. For noen er årsaken faste, mens andre rett og slett glemte å kjøpe dem. På en eller annen måte er eggfri baking ganske populært i dag, og det finnes rundt hundre oppskrifter på deilige paier, boller og andre bakevarer
Soldatgrøt er ikke tilberedt av øks i det hele tatt. Hærens oppskrifter på feltretter
Vi tilbyr deg to oppskrifter som beskriver hvordan soldatgrøt tilberedes. Den første er basert på bruken av den "mest militære" frokostblandingen - perlebygg, den andre beskriver tilberedningen av en rett med bokhvete
Kokt pasta: teknologisk kart over originalen og varianter
Hvor rart det enn høres ut, selv for en så enkel rett som kokt pasta, trenger du klare instruksjoner for matlaging, med andre ord et teknologisk kart. Dette er et obligatorisk dokument for de som jobber i næringsmiddelindustrien, spesielt i cateringbedrifter eller i butikker som har egen kulinarisk avdeling
Hvordan røyke fisk: trinnvis oppskrift med bilde. Oppskrifter og tilberedningsmetoder
Alle elsker røkt fisk, men ikke alle vet at du kan lage dette deilige produktet selv. For å gjøre fisken velsmakende, må du forstå hvordan du gjør det. Dette vil bli diskutert
Hvordan lage okroshka på kvass ikke sant?
Med sommerens ankomst leter hver husmor etter en rett som ikke er for fet og varm. Når alt kommer til alt, å spise slik mat, belaster du kroppen veldig, som allerede er i en stressende situasjon på grunn av varmen. Derfor vil du på slike dager ha noe lett og kaldt. Okroshka kommer oss til unnsetning - en av de tradisjonelle oppskriftene på russisk mat. Vi vil lære deg hvordan du lager okroshka på kvass, og fortelle deg hvorfor dette alternativet er det mest nyttige og deilige
Hvordan rense elveabbor: verktøy, metoder, anbefalinger
Selv om abborretter er ekstremt sunne og velsmakende, er det ganske vanskelig å tilberede det, fordi det først og fremst er nødvendig å fjerne de små og veldig tøffe skjellene. Et annet problem er de stikkende finnene. Hvordan rense en elveabbor, bruke litt tid og krefter? Det viser seg at det er hemmeligheter i denne saken
Hvordan dekorere en kake med mastikk: praktiske instruksjoner
Sannsynligvis liker enhver person når maten hans ikke bare er velsmakende, men også attraktiv. Dette gjelder festlige retter, og desserter, spesielt kaker. En av måtene å dekorere dem på er bruk av konfektmastikk, som er basert på vanlig melis med tilsetning av en lang rekke uventede ingredienser, som marsipan, gelatin, protein, stivelse og marshmallow
Curd-gryte uten semulegryn - smakfull og kostholdsrik
Curd-gryte er en kalorifattig og sunn rett for både voksne og barn. I mellomtiden er det en kategori mennesker som ikke liker og ikke tåler semulegryn - hovedkomponenten i dette bakverket. Hvordan bakes en cottage cheese gryte uten semulegryn?
Er det mulig å tilberede frossent kjøtt og flere måter å tine det på
Det ser ut til at du trenger å lure rundt på jakt etter et svar på spørsmålet om det er mulig å tilberede frossent kjøtt og se etter måter å tine på. Hva vil skje hvis vi neglisjerer temperaturen på denne ingrediensen og umiddelbart legger den i en panne? Observante husmødre og edle kokker hevder at frossent kjøtt ikke vil gi en velsmakende og (som ikke er mindre viktig) vakker kjøttkraft hvis du starter varmebehandlingen for det første kurset uten å tine produktet
Lære hvordan du smelter sjokolade
Mange elsker varm sjokolade eller kaker med sjokoladeglasur. Men ikke alle vet hvordan de skal tilberedes. Det er ikke vanskelig å lære konfektvisdom, det viktigste er å kunne velge riktig type sjokolade og smelte den riktig
Bakepulver i stedet for brus: proporsjoner, mengde erstatning, sammensetning, struktur, fordeler og ulemper med erstatning
Alle vet at bakepulver til deig lett kan erstattes med brus. Er det mulig omvendt? Og hva skal proporsjonene være? Spørsmålet er vanskelig. Er det nødvendig å slukke brus med eddik? Og i så fall, hvordan er det riktig? La oss prøve å finne ut av det
Hvordan forberede en bregne til vinteren: noen tips
Hvordan forbereder du en bregne til vinteren? Et lignende spørsmål stilles av mange innbyggere i landet vårt, fordi denne planten er veldig nyttig for kroppen og kan brukes i matlaging. Denne artikkelen vil fortelle deg hvordan du holder maten fersk ved å fryse, tørke og s alte