Hovedrett 2024, November

Havre: kjemisk sammensetning, nyttige egenskaper og næringsverdi

Havre: kjemisk sammensetning, nyttige egenskaper og næringsverdi

I dag, når helsekostindustrien er i ferd med å bli dominerende, og en sunn livsstil og et miljømessig balansert kosthold er suksesstrenden, er det ingen som ikke vet hva havre er. Den kjemiske sammensetningen av frokostblandinger og frokostblandinger er ganske enkelt fylt med stoffer som er nyttige for kroppen vår. Fiber, fett, proteiner, vitaminer og mikroelementer - alt dette finnes i produktet, og i mengder utover

Protein i produkter: innholdet er viktig, men den totale mengden per dag er viktigere

Protein i produkter: innholdet er viktig, men den totale mengden per dag er viktigere

Fram til voksen alder anbefales det på det sterkeste å ikke holde barn på vegetarisk kosthold, selv om foreldre er ideologiske motstandere av animalske produkter. En voksende kropp trenger protein, og det er bedre hvis dette proteinet er animalsk. Den absorberer mye mer effektivt. Hvor mye protein finnes vanligvis i matvarer? Innholdet gjenspeiles ganske nøyaktig på etikettene, selv om ikke alle data kan stoles på

Murmansk torskelever på boks: komposisjon og anmeldelser

Murmansk torskelever på boks: komposisjon og anmeldelser

Torskelever er ikke bare én type hermetisk fisk. Dette er et veldig verdifullt produkt, rikt på en rekke nyttige sporstoffer. Og høykvalitets torskelever i Murmansk-stil er også en ekte delikatesse, en mør pasta som smelter i munnen. Men du må velge det med omhu

Å kutte frukt er den beste måten å dekorere bordet på

Å kutte frukt er den beste måten å dekorere bordet på

Å skjære frukt vakkert er en kunst. Dette er ikke bare en dekorasjon til bordet, men også en fryd for øynene. Tross alt, som du vet, spises retten ikke bare med munnen, men også med øynene. Det er mange bilder på Internett med hele buketter av mesterlig oppskåret frukt. Og det ser ut til å være utrolig vanskelig. Men dette er bare ved første øyekast

Olivenolje og dens fordeler

Olivenolje og dens fordeler

Ikke rart mange husmødre nå bytter fra vanlig solsikkeolje til olivenolje. La oss finne ut hvorfor

Fra fruktkjøttet av olivenolje - et verdifullt og næringsrikt produkt

Fra fruktkjøttet av olivenolje - et verdifullt og næringsrikt produkt

Olivenolje er laget av fruktkjøttet fra et unikt tre. Den vokser i Middelhavet. Oliva regnes som et tre som er ansvarlig for de mystiske forbindelsene mellom jord og himmel. Siden antikken har olivenolje laget av fruktkjøttet blitt ansett som en gave fra gudene og en medisin gitt til mennesker av naturen selv. Det er ikke for ingenting at innbyggerne i Middelhavet kan skryte av sin ungdom, skjønnhet og helse, som er bevart i mange år

Solsikkeolje: produktsammensetning og nyttige egenskaper

Solsikkeolje: produktsammensetning og nyttige egenskaper

Nesten alle hjem har solsikkeolje på kjøkkenet. Den brukes til steking av kjøtt, grønnsaker, paier, salater. Samtidig tror ingen engang at solsikkeolje, hvis sammensetning er rik på nyttige stoffer, kan brukes ikke bare i matlagingsprosessen, men også i behandlingen av forskjellige plager, eliminering av noen mangler i utseendet

Franske oster og deres typer. Topp 10 franske oster

Franske oster og deres typer. Topp 10 franske oster

Ost er Frankrikes stolthet. De er kjent over hele verden for sin uovertrufne smak og aroma

Bygm alt: hvordan produseres det og hva brukes det til?

Bygm alt: hvordan produseres det og hva brukes det til?

M alt – hva er dette produktet? Du vil lære svaret på spørsmålet fra materialene i den presenterte artikkelen

Pølse "Te": komposisjon, smak, bilder, anmeldelser

Pølse "Te": komposisjon, smak, bilder, anmeldelser

«Te»-pølse er kjent for mange siden barndommen. Faktisk begynte den å bli produsert på 1800-tallet, og til i dag har den ikke mistet sin tidligere popularitet, selv om den har gjennomgått noen endringer i sammensetningen. Noen mennesker kan ikke forestille seg morgenen uten en sandwich med skiver av "Te"-pølse

Gul ris og andre typer ris som bør foretrekkes fremfor vanlig ris

Gul ris og andre typer ris som bør foretrekkes fremfor vanlig ris

Ris er veldig populært over hele verden. Hvert år er det flere og flere regioner hvor det dyrkes ris. Med tiden har folk lært å lage mange forskjellige smakfulle og sunne retter fra den. I mer enn 8000 år har folk dyrket denne avlingen, men for eksempel visste Europa det først i senmiddelalderen

Xantangummi – hva er det? Mattilsetning E415: egenskaper, bruk

Xantangummi – hva er det? Mattilsetning E415: egenskaper, bruk

Xantangummi – hva er det? Xanthan eller matstabilisator E415 fra kategorien "matfortykningsmidler" er en kjemisk naturlig forbindelse som brukes i matlaging som fortykningsmiddel, geleringsmiddel og stabilisator

Hvordan spise østers? Etiketteregler og kulinariske hemmeligheter

Hvordan spise østers? Etiketteregler og kulinariske hemmeligheter

Franske mateksperter sier at østers smaker best i månedene de ikke avler. Så mellom september og april er kjøttet deres det mest underholdende. Hvordan spise østers og hvordan lage dem, les videre

Honey: produktets utløpsdato

Honey: produktets utløpsdato

Honning er som god vin, jo lenger den sitter, jo sunnere blir den. For dette må du imidlertid følge visse regler for oppbevaring av produktet. Hvilken? Les om det i artikkelen

Tofu - hva det er og hva det spises med

Tofu - hva det er og hva det spises med

Relativt nylig begynte husmødrene våre å bruke tofuost på kjøkkenet. Hva det er, og i dag er det få som forstår. Eliminer hull i kunnskap - oppgaven med artikkelen vår

Hemmeligheter med krydder: bruk av muskatnøtt

Hemmeligheter med krydder: bruk av muskatnøtt

Dette krydderet har lenge og godt lagt seg i våre bokser og krydderkrukker. Men bruken av muskatnøtt i dag er velkommen ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin. Mer om dette - neste

Kunstige egg – er det mulig?

Kunstige egg – er det mulig?

Vitenskapelig og teknologisk fremskritt, som har gått jevnt og trutt rundt i verden i det andre århundre, bringer med seg ikke bare nye fordeler ved sivilisasjonen, men også direkte ondskap, som kunstige egg. Tror du ikke at de eksisterer? Les artikkelen vår og se om det er sant

Vinterpreparater - er det mulig å fryse epler?

Vinterpreparater - er det mulig å fryse epler?

Denne frukten finnes i kostholdet vårt nesten når som helst på året. Kanskje det er derfor få mennesker kan svare på spørsmålet, er det mulig å fryse epler? Og er det nødvendig? La oss prøve å forstå denne artikkelen

Hmeli-suneli: sammensetningen av favorittkrydderet ditt

Hmeli-suneli: sammensetningen av favorittkrydderet ditt

Mange husmødre bruker humle-suneli-krydder på kjøkkenet, hvis sammensetning forblir et mysterium for dem. Vår artikkel vil bidra til å eliminere dette gapet i kunnskap

Spisskummen - fordelene og skadene med krydder

Spisskummen - fordelene og skadene med krydder

Dette krydderet er mye brukt i matlaging, gastronomi og baking. Spisskummen, hvis fordeler og skader har blitt studert i tusenvis av år, regnes også som en slags medisin. Les om egenskapene i artikkelen vår

Kokt mais - fordelene og skadene med produktet

Kokt mais - fordelene og skadene med produktet

Smakfullt, mettende og raskt måltid vil hjelpe kokt mais. Fordelene og skadene til denne frokostblandingen, som er dyrket relativt nylig i vårt område, er fortsatt kontroversielle i vitenskapelige kretser. Hvorfor - la oss prøve å finne ut av det i artikkelen vår

Funksjoner, nyttige egenskaper og kjemisk sammensetning av stivelse

Funksjoner, nyttige egenskaper og kjemisk sammensetning av stivelse

Til tross for påstandene fra ernæringsfysiologer og sunne kostholdseksperter, er stivelse en viktig ingrediens i det menneskelige kostholdet. Det regnes som en viktig energikilde for mennesker. Men ifølge leger kan bruken av denne komponenten forårsake metabolske forstyrrelser. Derfor er det viktig å vite sammensetningen av stivelse, samt reglene for bruken

Sure epler: hva er nyttig og hva du skal lage mat av dem

Sure epler: hva er nyttig og hva du skal lage mat av dem

Epler er den mest populære frukten i verden. Deres upretensiøsitet lar epletrær blomstre i nesten alle hjørner av verden. Du kan møte en vakker eplehage i praktisk t alt alle land i Europa, så vel som i Kina, Midtøsten, Amerika, Australia, Sentral-Asia og Afrika

Svinekjøtt: kalorier, helsefordeler og de beste oppskriftene

Svinekjøtt: kalorier, helsefordeler og de beste oppskriftene

Svinekjøtt er ikke bare en utmerket proteinkilde, men også grunnlaget for mange retter. Dens behagelige smak og enkle tilberedning har bidratt til at dette kjøttet velges mye oftere enn andre i verden

Bony diett: resultater og anmeldelser

Bony diett: resultater og anmeldelser

Trenger du raskt å gå ned noen kilo for å se best mulig ut på et viktig møte? Da trenger du dette alternativet for den raskeste dietten

Den mest helseskadelige maten

Den mest helseskadelige maten

Ikke alle produkter på disken i butikken er bra for menneskers helse. Noen av dem er så proppfulle av ulike kunstige ingredienser at det er farlig å ta dem i hendene, ikke hva de er. Regelmessig bruk av disse produktene bidrar til metning av kroppen med giftstoffer og skadelige stoffer, forårsaker problemer med mage-tarmkanalen og hjertet, og noen ganger fører til døden. For å holde deg frisk og leve lenge, må du prøve å eliminere dem fra kostholdet ditt

Tørrstoff er Bestemmelsesmetode

Tørrstoff er Bestemmelsesmetode

Tørrstoff eller tørrrester er en av hovedparametrene for å bestemme den kjemiske sammensetningen. Fastsettelse av faste stoffer i matvarer, i næringsmiddelindustrien, i humane avfallsprodukter, i medisin og i andre virksomhetsområder er et helt nødvendig presserende behov. Artikkelen gir en rekke metoder for å bestemme den tørre resten, fremhever spørsmålet om GOST-er for tørre stoffer, etc

Hvordan lage et gourmetmåltid. Tips og visdom fra kokker

Hvordan lage et gourmetmåltid. Tips og visdom fra kokker

Det er bare å se på bildene fra menyen til neste restaurant, ettersom stemningen stiger, og magen gleder seg i påvente av måltidet. Og poenget er slett ikke hva retten er laget av, men hvordan den serveres, for vi spiser først med øynene. Hva er hemmeligheten bak utsøkt servering av retter på restauranter, er det mulig å gjenta dette hjemme?

Indiske nøtter: beskrivelse, kalorier, fordeler og skader

Indiske nøtter: beskrivelse, kalorier, fordeler og skader

Nøtter regnes som fremtidens mat, og dette er ingen tilfeldighet. De er svært næringsrike og rike på vitaminer og mineraler som er nødvendige for å holde kroppen i god form. Til tross for at de er svært høye i kalorier, anbefaler ernæringseksperter å inkludere dem i et kompleks av produkter som fremmer vekttap

Rask og sunn frokost for skoleelever: oppskrifter, ideer og tips

Rask og sunn frokost for skoleelever: oppskrifter, ideer og tips

Frokost for en student er en av de viktigste komponentene i en elevs helse og akademiske prestasjoner, ettersom et voksende barns kropp hele tiden trenger en perfekt balansert meny. Det første måltidet til barnet skal være næringsrikt, velsmakende, så vitaminisert som mulig

Turneringsbønner: matlagingsfunksjoner, beste oppskrifter og anmeldelser

Turneringsbønner: matlagingsfunksjoner, beste oppskrifter og anmeldelser

For en person er proteinmat uunnværlig. Men ikke alltid i kjøleskapet til vertinnen er det kjøtt eller fisk. Det er her belgfrukter kommer inn. Veldig solide og smakfulle retter kan tilberedes av bønner. Spesielt interessant er turcheva-bønnene - en matbit som de liker å lage mat i øst, spesielt i Kaukasus

Konserveringsmiddel E202 og E211 - de viktigste egenskapene til applikasjonen

Konserveringsmiddel E202 og E211 - de viktigste egenskapene til applikasjonen

Artikkelen beskriver konserveringsmidlet E202 - dets fysiske egenskaper, omfang. Forskjellen mellom naturlige konserveringsmidler og syntetiske vurderes i detalj. Det gis informasjon om tillatte doser av et stoff i mat

Konserveringsmiddel E220 i produkter

Konserveringsmiddel E220 i produkter

Det er nesten umulig å finne mat uten konserveringsmiddel i disse dager. "E" med forskjellige tall finnes her og der. Noen eksperter sier at det ikke er noe g alt med en liten mengde, andre sier det motsatte … Hvem skal man tro? Så for eksempel konserveringsmiddel E220 - hvor skadelig er det?

Hard nederlandsk ost: sammensetning, fettinnhold, kalorier

Hard nederlandsk ost: sammensetning, fettinnhold, kalorier

Hva er den kjemiske sammensetningen av hard nederlandsk ost? Hva er nyttig og skadelig i dette produktet? Og hvor mange kalorier er det i den? Hvordan kjøpe hard nederlandsk ost i et supermarked? Hva bør du være oppmerksom på? Du kan finne svar på alle disse spørsmålene i denne artikkelen

Østerriksk mat: trekk ved nasjonale retter

Østerriksk mat: trekk ved nasjonale retter

Mange av våre landsmenn som har besøkt andre land bringer tilbake ikke bare suvenirer, men også interessante oppskrifter av nasjonale retter

Turbotyggegummi: en detaljert beskrivelse og popularitetshemmeligheter

Turbotyggegummi: en detaljert beskrivelse og popularitetshemmeligheter

For mange mennesker er Turbo-tyggegummi et hyggelig minne fra en fjern barndom. I utgangspunktet er dette de som fortsatt var barn på åttitallet av forrige århundre. Det var da det tyrkiske selskapet Kent Gida først introduserte sitt produkt til verden. Mange barn likte den myke tyggegummien som de kunne blåse opp store bobler med. I tillegg var det alltid en innsats under omslaget hennes, som for mange ble det første samleobjektet

"Eclipse" - tyggegummi som gir frihet

"Eclipse" - tyggegummi som gir frihet

Tyggegummi har lenge lagt seg i lommen til ethvert moderne menneske. Det kan friske opp pusten og rense munnen etter å ha spist. Et av de populære merkene er Eclipse tyggegummi

Gum: sammensetning, skade og fordeler

Gum: sammensetning, skade og fordeler

Denne artikkelen vil diskutere tyggegummi, historien om dens tilblivelse. Hvilke komponenter inneholder tyggegummi og hva gir de: fordel og skade?

Jodert s alt. Fordelene og skadene med iodisert s alt

Jodert s alt. Fordelene og skadene med iodisert s alt

Jodisert s alt - et nyttig produkt mot skjoldbruskkjertelsykdom eller et annet triks av markedsførere? Vi vil forstå et så populært og funksjonelt råmateriale som, som legene forsikrer, kan erstatte legemidler

Hvordan tilberede ostemasse hjemme?

Hvordan tilberede ostemasse hjemme?

Vi vet alle at ostemasse er et sunt produkt som inneholder en rekke vitaminer og mineraler. I tillegg styrker cottage cheese våre negler, tenner og bein, forbedrer funksjonen til kroppen som helhet og styrker immunforsvaret. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du riktig, og viktigst, velsmakende, koker ostemasse med rosiner, nøtter og fruktsyltetøy