Hvor mye cottage cheese får man ut av 1 liter melk? Cottage cheese hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvor mye cottage cheese får man ut av 1 liter melk? Hvis du ikke vet svaret på dette spørsmålet, vil vi presentere det i denne artikkelen. Vi vil også fortelle deg om nøyaktig hvordan hjemmelaget cottage cheese lages, hva slags melk som er bedre å bruke til dette, og så videre.

Generell informasjon

Før jeg svarer på spørsmålet om hvor mye cottage cheese man får fra 1 liter melk, vil jeg gjerne fortelle deg hva dette produktet er.

Hytteost er et fermentert melkeprodukt, som lages ved å fermentere melk (hel, ku) med påfølgende fjerning av den resulterende mysen. En slik ingrediens er offisielt klassifisert etter fettinnholdet. I henhold til dets fysisk-kjemiske parametere kan dette produktet være fettfritt, fettfritt, klassisk og fettholdig.

Hvordan lage hjemmelaget cottage cheese av surmelk? Trinnvis oppskrift

Det er ikke noe komplisert i utarbeidelsen av det aktuelle produktet. Derfor kan enhver husmor lage det hjemme. For å gjøre dette trenger du bare å tilberede surmelk og nødvendig utstyr.

Så, for å lage hjemmelaget cottage cheeseta en liten kjele, og hell deretter surmelk i den. Deretter legges oppvasken med innhold i en større beholder, hvor det tilsettes litt vann fra springen på forhånd.

Etter å ha laget et vannbad, sett begge grytene på komfyren og kok opp væsken gradvis. Når vannet mellom oppvaskveggene begynner å koke sterkt, må du nøye overvåke at melken stivner og danner store hvite flak og myse.

For å få deilig cottage cheese fra melk hjemme, bør råvarene aldri kokes opp. Hvis du forsømmer dette rådet, vil du ende opp med et røft og tørt produkt som vil ha en ubehagelig smak og tekstur.

Så snart du ser at det grønnaktige og gjennomsiktige serumet har skilt seg, bør pannen med innholdet umiddelbart fjernes fra komfyren. Deretter må du ta en stor bolle eller et basseng, legg et dørslag på det, som du vil dekke med flerlags gasbind. Det er i den at massen som dannes i pannen helles.

Mange husmødre lurer på om det er verdt å spare myse? Kostnader. Det lager veldig velsmakende og møre pannekaker. I tillegg tilsettes en slik væske ofte til okroshka, samt brød og paideig.

Etter at all mysen har rennet ut av dørslaget, pakkes gasbindet inn i en knute og henges over en bolle. Etter noen timer skal du få en meget smakfull og mør cottage cheese, som umiddelbart kan brukes til det tiltenkte formålet.

Hvilken melk skal brukes tillage hjemmelaget cottage cheese?

Ved å svare på spørsmålet om hvor mye cottage cheese som oppnås fra 1 liter melk, er det umulig å ikke si hva slags råvarer som trengs for å lage et slikt produkt.

Det beste alternativet for å lage deilig hjemmelaget cottage cheese er hel kumelk. Det er ønskelig å kjøpe det på markedet fra landsbyboerne. Tross alt, bare fra en naturlig drikk med maksim alt fettinnhold vil du få mør og smakfull cottage cheese.

Når det gjelder melken som selges i butikken, brukes den ekstremt sjelden til tilberedning av fermenterte melkeprodukter. Dette skyldes det faktum at en slik drink i de fleste tilfeller er laget av et pulver.

Hvor mye ostemasse lager 1 liter melk?

Det er ganske vanskelig å svare på dette spørsmålet. Tross alt avhenger mengden av dette produktet av flere faktorer. Den viktigste er imidlertid fettinnholdet i råstoffet. Hvis melk for å lage cottage cheese ble brukt med maksim alt fettinnhold, vil mengden av fermentert melkeprodukt definitivt glede deg. Når det gjelder en mindre fet drink, kommer det bare en liten håndfull cottage cheese ut av den. Hvis du, for tilberedning av et hjemmelaget fermentert melkeprodukt, kjøpte butikkmelk som var laget av tørrstoff, er det usannsynlig at du vil kunne presse mye ut av det.

Så hvor mye ostemasse får du fra en liter melk? Hvis du følger alle kravene i oppskriften for fremstilling av dette produktet, vil du med 1000 ml surmelk med maksim alt fettinnhold få omtrent 250g fersk og smakfull cottage cheese. Når det gjelder en drikk med lavere fettinnhold, vil du få omtrent 150 g av et lignende produkt fra den.

Hva brukes den til?

Nå vet du hvor mye cottage cheese man får fra 1000 ml melk. Det skal imidlertid bemerkes at disse verdiene er vilkårlige, siden mengden av dette produktet ikke bare påvirkes av fettinnholdet i råstoffet, men også av andre faktorer (for eksempel metoden for å fermentere melk, varme den, osv.).

Hva brukes hjemmelaget cottage cheese til? Det er ingen hemmelighet for noen at et slikt produkt inneholder en enorm mengde vitaminer og makro- og mikroelementer. Det konsumeres akkurat slik (med rømme og perlesukker), og brukes også til å lage forskjellige bakverk. For eksempel er cottage cheese pannekaker, smultringer, ostekaker, pannekaker, pannekaker, khachapuri og andre produkter veldig velsmakende fra hjemmelaget cottage cheese. I tillegg brukes ofte dette fermenterte melkeproduktet til å tilberede fyllet. De lager paier, paier, kaker og bakverk av det.

Sumarize

Nå vet du hvordan hjemmelaget cottage cheese lages av surmelk. Vi fort alte deg også om hvor mye dette produktet får fra 1 liter drikke.

For å lage deilig hjemmelaget cottage cheese for hele familien bør du bruke minst 3000 ml melk. Bare i dette tilfellet vil du motta en tilstrekkelig mengde fermentert melkeprodukt, som ikke bare kan konsumeres medrømme, og brukes til å lage deilige bakverk.