Svin i gryte: på bålet og på komfyren. De deiligste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Før eller siden kommer tiden da vertinnen tenker på å utvide menyen med lunsjer og middager. Spesiell preferanse gis til kjøttretter, og svinekjøtt er spesielt bra i matlaging. Men for å tilberede deilige retter fra det, kreves visse redskaper. I dag skal vi snakke om hvordan du lager deilig svinekjøtt i en gryte. Hvordan velge riktig gryte? Hvordan bruke dette kokekaret utendørs? Og hva kan tilberedes i en gryte på komfyren i en byleilighet?

Det riktige valget

Før vi stuper inn i matlagingens velduftende og deilige verden, la oss snakke litt om valg av gryte. Det første du bør være oppmerksom på er størrelsen på oppvasken. Det hender at husmødrene, etter å ha tatt for lite volum, senere angret på kjøpet. For stor - heller ikke spesielt fornøyd, da den tar mye plass. Hvordan beregne den rette?

For en familie på for eksempel 3 personer vil det beste valget være en gryte med lokk på 8 liter. Hvis du velger retter for et stort selskap, planlegger å mestre svinekjøttoppskrifter i en gryte i naturen, så er det bedre å velge en gryte på 15-18 liter eller enda mer. TilFotturer er bedre å ta retter med margin. I en stor gryte kan du lage en liten porsjon mat, men i en liten tallerken fungerer ikke en stor.

Det er også veldig viktig å velge riktig materiale. Det er ikke så mange bemerkelsesverdige metaller som gryter av høy kvalitet er laget av. Det beste alternativet er selvfølgelig støpejern. Svinekjøtt i en gryte laget av denne legeringen vil ikke brenne seg og steke perfekt.

Det nest mest populære materialet er kobber. Kobbergryter har lenge vært brukt i asiatiske land til matlaging. Hvis du kommer over et kvalitetseksemplar - kjøp gjerne.

Aluminiumsgryter ligger på tredjeplass. Dette alternativet kan vurderes, men ærlig t alt er ikke dette valget det mest vellykkede, siden kokekar av aluminium varmes opp veldig raskt og også avkjøles raskt. Og disse er ikke helt egnede indikatorer for matlaging, spesielt kjøtt.

Møt på salg og metallkjeler med non-stick belegg. Valget er selvfølgelig bedre enn en emaljert bowler, men inspirerer fortsatt ikke selvtillit. Kanskje bedre enn kobber eller støpejern kan ikke bli funnet. En slik gryte er ikke særlig billig, men kjøpet vil tjene vertinnen i mange, mange år.

Svin i en gryte med grønnsaker: ingredienser

La oss begynne å lage mat. Vi tilbyr kanskje den mest populære oppskriften for å tilberede kjøtt i naturen etter grilling. Hvis rettene for prosessen med å lage retten velges riktig, vil kjøttet vise seg utrolig duftende, mykt, og grønnsakene vil koke raskt og forbli saftige.

Du trenger:

• 620 gindrefilet av svin;
• en liten zucchini;
• et par store poteter;
• 2 gulrøtter;
• søt paprika - 4 stk.;
• 2 store tomater;
• olivenolje;
• s alt;
• laurbærblad;
• kvernet pepper;
• ferske grønnsaker.

Matlagingsfunksjoner

Uanstrengt matlaging:

1. Sett oppvasken på bålet. Denne oppskriften er perfekt for både hjemmekomfyr og bål i naturen.
2. Hell olivenolje i en godt oppvarmet gryte.
3. Kutt løk i halve ringer og send til steking til den er halvstekt.
4. Så snart løken blir myk, tilsett kjøttet i terninger. Det er nødvendig å steke svinekjøttet til det begynner å slippe saft.
5. Etter det kan du sende potetterninger, paprikaskiver, tynne courgetteblader, tomater til svinekjøtt i en gryte.
6. Ikke glem å tilsette laurbærblad, en klype s alt og pepper.
7. Dekk til oppvasken, noter tiden for 40 minutter.

Svinegryte med poteter

Svinekjøtt tilberedt etter denne oppskriften i en gryte på komfyren vil bli mye mer smakfull. Og det vil lage mat mye raskere enn på åpen ild. Til retten anbefales det å velge benfritt kjøtt av høy kvalitet.

Ingredienser:

Sammensetningen av denne retten krever ikke en rekke produkter. For å få en deilig lunsj trenger du bareforberede:

• 680 g svinekjøtt;
• et par løk;
• 10 mellomstore poteter;
• 4 hvitløksfedd;
• en god klype s alt;
• fresh greens;
• olje til steking;
• duftende orientalske krydder.

Hvordan lage mat

1. Først, la oss vaske kjøttet godt og fjerne filmene, hvis noen.
2. Skjær svinekjøttet i porsjonerte terninger. Vi sender den til steking i en godt oppvarmet gryte, der duftende solsikkeolje allerede suser.
3. Etter 5 minutter med steking av kjøttet kan du tilsette løken. Hvis svinekjøtt ble tilberedt i en gryte på bål, ville det være bedre å kutte løken i store ringer. Men siden vertinnen har muligheten til raskt å justere brannkraften, er det også tillatt med finmakulering.
4. Skrell og riv gulrøttene, og skrell potetene og kutt i store terninger.
5. Etter at løken og kjøttet er stekt, tilsett gulrøtter i dem. Ikke glem å tilsette s alt, orientalske krydder (du kan kjøpe dem på markedet fra usbekere eller tadsjikere), kvernet pepper.
6. Etter 5 minutter, hell kjøttet med grønnsaker med vann. Det er viktig at væsken dekker kjøttet helt. Så snart det koker, reduser varmen og dekk til med lokk.
7. Matlaging i 30 minutter. Etter det legger du potetene til kjøttet, som tidligere ble kuttet. Du kan tilsette litt mer s alt og krydder.
8. Hvis vannet har kokt helt bort, tilsett det. Mer væske anbefales når du planlegger å ha en saus i stedet for bare en lapskaus.
9. tilbereder retten igjenhalvtime. 3 minutter før avt alt tid, tilsett hvitløk og urter. Slå av bålet, men ikke skynd deg å åpne lokket. La retten stå i 20 minutter.

Det viser seg ikke bare utrolig velsmakende, men veldig vakkert når det serveres svinekjøtt i en gryte (oppskrifter med bilder beviser dette).

Konklusjon

I disse oppskriftene kan du forresten bruke ikke bare ferskt kjøtt, men også lapskaus. Dette er veldig praktisk når husmødre som bor i private hjem og har en dattergård lager forsyninger til vinteren. Bruker du svinegryte koker retten 20-25 minutter raskere, da kjøttet blir klart.