Matlagingstips 2024, November
Hvordan skille kyllingen fra beinene uten å skade integriteten til slaktkroppen?
Hvordan skiller du kyllingen fra beinene? Dette kan gjøres ikke bare ved å kutte det i stykker, men uten å skade integriteten til slaktkroppen i det hele tatt. Hva er den til? For eksempel, hvis du trenger å fylle en kylling, vil den uten bein bli bedre, den vil bake bedre. Du kan velge å legge igjen noen bein. Det er i leggen og i vingene
Hvordan fryse stikkelsbær til vinteren?
Stiksbær er et smakfullt og sunt bær som inntas på forskjellige måter. Men frossen frukt er ikke like populær som mange andre. Men de er rike på vitamin C, P, jern, pektin. Hvis du bruker produktet i et år, vil det bidra til å opprettholde immunitet i utmerket tilstand. Hvordan fryse stikkelsbær til vinteren er beskrevet i artikkelen
Ved hvilken temperatur koagulerer eggehviter og eggeplommer?
Hver husmor drømmer om å tilberede kyllingegg til den eller den retten. Hvordan gjøre det? Dette krever at man tar hensyn til mange faktorer. Hvordan lage riktig eggeplomme eller protein, kan du lære av denne artikkelen
Hva heter smeltet smult? Oppskrift
I dag kan brikett smult kjøpes på ethvert supermarked. Og du kan forberede det selv - du kan personlig verifisere kvaliteten på råvarene, og kontrollere overholdelse av teknologien fra og til, og til og med spare penger. Og for at resultatet skal belønne innsatsen, studerer vi først materiellet
Potetbrød i brødmaskin
De siste årene har flere og flere av våre husmødre nektet butikkbrød, og foretrekker hjemmelagde kaker. Et hjemmelaget brød utmerker seg ved sin spesielle mykhet og aroma. I tillegg blir den ikke gammel i lang tid og beholder friskheten. Etter å ha lest dagens innlegg lærer du hvordan du baker hjemmelaget potetbrød
Forholdet mellom korn og vann ved tilberedning av korn: proporsjoner. Kashi: oppskrifter med proporsjoner
Kasha er ikke en russisk rett. Det kan med rette betraktes som en internasjonal rett. Hvor mange nasjonaliteter i verden - så mange måter å lage frokostblandinger på
Hvordan lage kjøttbuljong: tips
Artikkelen forteller om prinsippene for koking av kjøttbuljong. Om riktig valg av retter, produkter og krydder. To klassiske buljongoppskrifter og en rekke nyttige tips er gitt
Hvordan kutte grønnsaker vakkert: tips
Du kan kutte grønnsaker vakkert, ikke bare for en festlig fest. Du kan også glede familien din under en familiemiddag. Alle vet hvor vanskelig det er å få barn til å spise sunne grønnsaker. Men hvis retten er lyst og uvanlig dekorert, vil selv den mest lunefulle ungen definitivt prøve produktet rikt på vitaminer
Karripulver: smak, type, klassifisering, fordeler og skader, deilige oppskrifter og krydderbilder
Karri er et krydder fra India. Den inneholder flere ingredienser. Karri kan brukes til å lage mange retter
Gjær er Fordelene, skadene og sammensetningen av gjær. hjemmelaget gjæroppskrift
Gjærblandinger er mye brukt i bake- og bryggeindustrien. Dette er et verdifullt produkt rikt på proteiner, mineraler, vitaminer. Gjær er også en rik kilde til jern og nyttige mikroorganismer. Produktet lindrer smerter ved nevritt, øker kroppens forsvar
Slik pakker du inn fylt kål i etapper (bilde)
Fyltkål er en herlig rett fra barndommen. Denne retten kan trygt serveres ved bordet i stedet for de vanlige koteletter og koteletter
Slik tilbereder du grønnsaker riktig: i en sakte komfyr, dampet, i en kjele
Hvis du vet hvordan du koker grønnsaker, kan du beholde alle vitaminene og de fordelaktige egenskapene maksim alt. Kok dem i litt vann. Ideelt sett bør den ikke dekke grønnsakene med mer enn 1 cm. Det vil ta omtrent 45 minutter for rødbeter, 15 minutter for gulrøtter og 20 minutter for poteter
Hvordan steke krutonger i en stekepanne velsmakende?
Hvis brødet ditt begynner å tørke ut eller blir litt gammelt, må du ikke i noe tilfelle bli kvitt det, men gjør det om til fantastiske, veldig smakfulle stekte kjeks. En bit te med appetittvekkende sprø brødkrutonger vil perfekt tilfredsstille din kortvarige sult i skolepauser, mellom husarbeid og på jobb. Og hvis du legger til krydder, hvitløk og krydder, så vil det være et krydret tillegg til den første retten på middagsbordet eller en forrett for duftende øl
Ofselever i rømme: matlaging, tilberedningsprosedyre
I dag skal vi se på en så appetittvekkende rett som bifflever i rømme. Takket være et bredt utvalg av oppskrifter kan du lage en slik delikatesse med sopp, grønnsaker, løk, hvitløk og ost. Alt avhenger av dine ønsker og smakspreferanser
Teriyaki-biff. Egenskaper og hemmeligheter ved matlaging
Kom hjem fra jobb og ha en lang familiemiddag foran deg? Dette er sikkert kjent for hver vertinne. I dette tilfellet må du definitivt ha noen enkle, men effektive oppskrifter på lager. Dette vil tillate deg å unngå kjedelig arbeid på kjøkkenet, men samtidig overraske og glede dine kjære. I dag skal vi snakke om en slik rett som teriyakibiff
Kan jeg fryse ferdige koteletter? Fryseposer
Har du noen gang opplevd denne situasjonen: skynd deg hjem fra jobb, på veien trenger du fortsatt å gå til butikken og kjøpe noe å lage middag, og så ringer slektninger eller venner og varsler om et forestående besøk. Derfor er det viktig å passe på på forhånd at den dyrebare posen med koteletter venter på deg i fryseren. I løpet av 15 minutter kan de tilberedes, supplert med kokt spaghetti og drysset med ost. Kveldsmaten er klar
Hvordan erstatte soyasaus i en oppskrift: tips
Soyasausen på flaske vi selger er for billig til å være av god kvalitet. Den inneholder mange konserveringsmidler som er potensielt skadelige for menneskekroppen. Derfor leter husmødre som overvåker helsen til husholdningene etter noe å erstatte soyasaus med. Oppskrifter for å erstatte dette produktet hjemme vil bli diskutert i vår artikkel. Vi vil gi råd om hvordan du gir retten en spesifikk smak uten soyasaus. Hva kan erstatte denne ingrediensen i oppskriften? Les mer
Slik renser du innmat: prosedyre, råd fra erfarne kokker
Denne artikkelen vil gi informasjon om hvordan du renser innmat på riktig måte. La oss snakke om hvilke rengjøringsmetoder som er tilgjengelige, samt hva slags utstyr du trenger for å forberede deg på dette og under hvilke forhold prosedyren skal utføres
Kyllingspyd på spyd: steking i ovn
Kebab kan lages ikke bare utendørs på grillen, men også hjemme i ovnen - for eksempel minikyllingspyd på spyd. Vanligvis tas bryst til en slik rett, men kjøttfulle ben (lår), samt vinger, trommestikker, hjerter og lever kan også brukes. Det kan være mange alternativer for å tilberede kyllingspyd på spyd - alt avhenger ikke bare av slaktkroppen, men også av tilleggsingrediensene
Kyllingbryst med bønner: oppskrift, matlaging, tilberedningsprosedyre
Kyllingbryst med bønner - en rett som holder rekorden for proteininnhold, har en behagelig krydret smak, og tilberedes veldig enkelt og enkelt. Det viktigste er å kjenne til de grunnleggende prinsippene for å tilberede denne salaten, og så kan du lage den når som helst og lade opp batteriene for hele dagen
Hvordan lage Philadelphia-ost hjemme: matlaging, tilberedningsprosedyre
Fløteost er alltid etterspurt, men Philadelphiaost er også et kostholdsprodukt som ikke bare har en høy pris, men noen ganger er det ikke så lett å kjøpe den. Det er derfor mange husmødre lurer på hvordan man lager Philadelphia-ost hjemme. Det antas at et slikt selvkokt produkt vil være mye mer økonomisk og appetittvekkende
Kyllinglår i en bakepose: matlagingsmuligheter og funksjoner
Kyllinglår i stekepose er et godt måltid. Den tilberedes enkelt og uten mye tid. Den er laget med grønnsaker, sopp, ris eller bokhvete, majones eller soyasaus, rømme, honning og forskjellige krydder. En slik duftende og saftig rett kan være et flott alternativ til lunsj eller kveldsmåltid
Hva passer med bønner: kulinariske tips
Hva passer med bønner? Hvilke produkter er best kombinert med det? Hvilke retter kan tilberedes fra det? I hvilke land og hvordan brukes det? Du finner svar på disse og andre spennende spørsmål i artikkelen vår
Hva du skal lage i gryter raskt og velsmakende: en liste over retter, interessante oppskrifter og matlagingstips
Keramikk- eller keramikkfat har lenge vært populært blant husmødre som bor i alle verdenshjørner. Det antas at det ikke bare bevarer vitaminene i produktene, men også forbedrer smaken til de siste rettene. Dagens materiale vil fortelle deg hvordan og hva du skal lage mat i gryter raskt og velsmakende
Hva er knitring? Oppskrift og tilberedningsmetode
Mange av oss har prøvd denne sprø, solide og velduftende retten, men få har lurt på hva knitring er. Svinekjøttskall er stekt bacon, som anses å være den nasjonale hviterussiske retten, som er etterspurt blant befolkningen i Ukraina, Russland og Hviterussland
Slik lager du mascarpone-ost hjemme: oppskrift med bilde
Mascarpone-ost er en integrert del av mange gourmetdesserter. Samtidig er det eneste som stopper husmødre fra å prøve ut en ny oppskrift prisen på dette produktet. I noen butikker skjer det sjelden, fordi kostnaden ikke har en høy forbrukeretterspørsel. Derfor vil spørsmålet om hvordan man lager mascarpone-ost hjemme før eller senere interessere hver kokk
Hvordan dekorere en kake med krem: metoder og anbefalinger. Hvordan lage krem av krem
Fløte er et delikat, deilig meieriprodukt fra barndommen vår. Jeg husker umiddelbart huset til min bestemor i landsbyen. I moderne matlaging er de designet for å dekorere forskjellige produkter: kaker, muffins, bakverk, ostekaker. Også krem regnes som et universelt produkt som ikke bare kan brukes til å dekorere bakverk, men også legges til kaffe, cocktailer, iskrem, cottage cheese. I artikkelen vil vi snakke om hvordan du kan dekorere en kake med pisket krem og hvordan du lager dem hjemme
Melkeseparasjonsteknologi hjemme
Problemet med langtidslagring av mat til mennesker har alltid vært aktuelt. I meieriindustrien gir det mulighet til å få tak i et bredt spekter av produkter fra melk. Fløte, smør, rømme, cottage cheese kan fås ved melkeseparasjon. Dette er hva vi vil snakke om i artikkelen vår
Svinekjøtt: koketips, koketid og kalorier
Av alle rettene som tradisjonelt serveres først i det russiske kjøkken, er buljong den letteste og sunneste. Det har en magisk effekt på kroppen, nesten helbredende, og metter en person med lett fordøyelig fett og proteiner. I tillegg er buljongen hovedingrediensen i tilberedningen av mange andre retter - supper, gelé, sauser og mye mer
Ved hvilken temperatur å bake en kake i ovnen: matlagingsrekkefølge, tid
Nykommere i matlaging stiller ofte spørsmålet ved hvilken temperatur de skal bake en kake i ovnen, hvis ingenting er angitt i oppskriften. Faktisk tilberedes de fleste bakevarer til gjennomsnittlige priser, nemlig 170-190 ⁰С. Optimal temperatur - 180 ⁰С
Hvordan tine reker for å bevare smaken og fordelene deres?
Ofte selges reker frosne i hyllene til fiskebutikker og supermarkeder. Men nytten av slik sjømat er ikke mindre enn fersk. I tillegg er de ofte allerede rengjort, og noen ganger tilberedt, noe som i stor grad letter forberedelsen deres. Må reker tines? Hvordan gjøre det riktig. La oss ta en titt på disse spørsmålene senere i denne artikkelen
Hvilken krem passer best til pisking: tips for valg og tilberedning av krem
Du trenger bare å kjøpe et naturprodukt. Det vil si krem av utelukkende animalsk opprinnelse, uten fargestoffer, smaksstoffer, stabilisatorer, gelatin eller smaksforsterkere. Du kan bestemme naturligheten ikke bare av inskripsjonen på etiketten, men også etter utløpsdatoen. Ekte fløte kan bli sur etter 5-7, maks 10 dager
Hva kan tilberedes av valnøtter: oppskrifter, funksjoner og anmeldelser
Valnøtt er frukten av treet med samme navn, dekket med et hardt skall som skjuler nyttige og svært kaloririke kjerner. Den har en spesifikk søtlig smak og kan ikke bare bli en selvstendig delikatesse, men også grunnlaget for å lage forskjellige retter som kan overraske selv de mest krevende gourmetene. Dagens publikasjon vil fortelle deg hvordan og hva som kan tilberedes fra valnøtter
Hva er hummer og hvordan du tilbereder dem
Maken og halen brukes til å koke hummer til mat. Men den deiligste delen av hummeren er halen, k alt "halsen" i restaurantens menyer. Det er halene til hummer som regnes som et delikatesseprodukt og en delikatesse for gourmeter. Hummerkjøtt er veldig mørt og smakfullt, hvitt eller blekrosa i fargen. I oppskrifter på hummer er hovedkomponentene tørr vin, sitron, krydder og krydder
Slik baker du boller: en trinnvis oppskrift med bilde
Buller er melprodukter som er en mellomting mellom en myk søt bolle og en sukkerkjeks. De er perfekte med en kopp varm kaffe eller te. Som regel er denne desserten laget med sukker og kanel, men det finnes andre alternativer. Hvordan bake boller? Nedenfor er noen interessante oppskrifter
Poteter med sopp i ovnen med majones: oppskrift, matlaging, tilberedningsprosedyre
Deilige potetretter - mange originale oppskrifter. I lang tid er denne rotavlingen ikke bare kokt eller stekt. Bakte poteter er virkelig deilig. Sopp tilsettes ofte, ferske champignoner er best, men noen ganger syltet, for piquancy. Retten vil også vise seg å være mer tilfredsstillende hvis kjøtt, som svinekjøtt eller kyllingfilet tilsettes under tilberedningsprosessen
Kan jeg bruke folie i en saktekoker: tips og triks
Med en travel moderne person er det ofte ikke nok tid til å lage en normal sunn middag. Populariteten til multikokere får fart. Med denne smarte enheten kan du lage en rekke retter. Mirakelteknologi er en ekte redning for travle husmødre: multikokeren er kompakt, men den har så mange funksjoner
Slik røyker du makrell i et varmrøkt røykeri hjemme: oppskrifter og tips
Hvorfor trenger du å vite hvordan du røyker varmrøkt makrell i et røykeri og på bål? I alle fall hvis du vil smake på ufarlige delikatesser uten tilsetningsstoffer. Øyeblikket for kostnadene for varmrøkte produkter er også viktig, og oppskriftene vil være nyttige for de som vil spare litt. Det er ikke overraskende at antallet mennesker som ønsker å lære å lage varmrøkt fisk hjemme øker dag for dag
Matlagingsborsjtsj: Lazersons prinsipper
Denne artikkelen beskriver teknologien for å lage deilig borsjtsj med anbefalinger fra Ilya Lazerson - hans kulinariske teknikk regnes som en av de beste. Takket være disse prinsippene kan du tilberede den perfekte rike borscht uten noen spesielle kostnader
Oppskrift og tid for steking av fisk i ovn i folie
Fisk har lenge vært anerkjent som en av de beste matvarene som passer for barne- og kostholdsmenyer. Den kombineres harmonisk med mange grønnsaker og krydder, noe som betyr at den fungerer som en utmerket base for å lage ekte kulinariske mesterverk. Dagens materiale vil fortelle deg hvordan og hvor lenge du skal bake fisk i ovnen